* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
316 растираютъ и ладонью двигаютъ передъ J кип?нія, удерживается на температурь киносомъ, пли наливаютъ въ болыпі? шнро- п?нІя ниже кипящей жидкости до пспарекі? стаканы, качаніемъ вызыпаютъ воз нія посл?днихъ ея слъдовъ и только тогда можно большее улетучивані? въ воздухъ она претерп?ваетъ переходы къ темпера и, втягивая носомъ черезъ небольшие про турь кип?нія выше кипящей жидкости. межутки времени этотъ воздухъ, судятъ о Такимъ образомъ можно обнаружить при достоинстве пахучихъ веществъ. Въ виду сутствие двухъ или н?сколькихъ жидко непоср?дственнаго соединенія полости носа стей въ данной см?си. Для многихъ това съ полостью рта, при втягиваніи (вдыха- ровъ въ вид? жидкостей температура кнніи) аромата мельчайшія частички паху- п?нія лучшее средство для опред?ленія чаго вещества приходить въ соприкосно- ихъ чистоты, и къ тому же оно и наибо веніе съ вкусовыми сосочками языка и л е е простое, такъ какъ прп этомъ нуженъ производить рядомъ съ ощущеніями за лишь термометръ. паха бол?е или мен?е отчетливыя вкусоТермометръ—приборъ для измЬренія тем выя ощущенія (кпсловатыя, сладковатыя, пературы,— оспованъ на расширении т е л ъ горьковатыя). Наибол?е благопріятная тем отъ теплоты, обыкновенно на расширеніи пература для пспытаніп на обоняніе I ртути или спирта, въ безвоздушномъ про¬ 30—40° С , очень нпзкія или высокія тем ; странстве тонкихъ запаянныхъ стеклянпературы ослабляютъ и зацутываютъ или ныхъ трубокъ, снабженныхъ шкалами. Два дьлаютъ ароматы неясными. основныхъ пункта этихъ шкалъ постоян Опред?ленія достоннствъ товаровъ вку ны и легко определимы, это суть: точка совыми ощущеніями пм?ютъ почти такое таянія льда и точка кипвнія воды. Разлиже значеніе, какъ и опред?ленія обоня- чія въ термометрахъ вносятся обозначеніемъ; однако, при нихъ сл?дуетъ обра ніемъ постоянныхъ точекъ и способомъ тить особенное вниманіе на ядовитость градуировки разстоянія между этими точ многихъ торговыхъ продуктовъ. Разли- ками чаютъ сл?дующія вкусовыя ощущенІя: со Термометръ Цельсія,—въ которомъ точ леный, кислый, сладкій, горькІй, острый, ка таянія льда обозначена 0, точка к и п е осв?жающій, металдическій. безвкусный нія воды 100 и разстояніе между ними и др. разделено на 100 равныхъ частей, градуГ. Отношение товаровъ къ теплот$ь. совъ—находится во всеобщемъ употреблеД?йствіе теплоты на товары прежде ніи во Франціи; въ Германіи онъ упо всего сказывается въ изм?неніп ихъ объема- требляется для научныхъ цвлей. Термометръ (При опр?д?леніи уд?льнаго в?са т?лъ Реомюра,—въ которомъ точка Т с і я н і я льда всегда принимаютъ во вниманіе темпера также обозначена 0, точка кипенія воды туру)- Съ повышеніемъ температуры мно- 80 и разстояніе между ними р а з д е л е н о на гія т?ла изм?няютъ свое состояние и обы 80 частей, градусовъ,—въ употреблении въ кновенно при постоянныхъ, для каждаго Германін, въ Россіи и другихъ местахъ товара характерныхъ, температурахъ, твер і для практическпхъ целей. Въ Англіи въ дый т?ла переходятъ сначала въ жидкое употребленіп термометръ Фаренгейта, въ состояніе, а затемъ, при дальн?йшемъ по- ! которомъ точка таянІя льда обозначена 32. вышеніи температуры, и въ парообразное точка кппенія воды 212, а разстояпіе ме состояніе (сера). Томпература, при которой жду ними разделено на 180 частей, гра твердое т?ло начииаетъ переходить въ жид дусовъ; О этого термометра ниже точки кое состояніе, называется температурой пла- таянія льда на 32°. Градусы или деленія вленія, она для каждаго г в л а постоянно термометровъ, обыкновенно, продолжаются одна и та же и является для многихъ то и ниже 0 и обозначаются: выше 0 плюваровъ лучшей характеристикою; темпера сомъ (-{-), ниже 0 минусомъ (—). ; тура кип?иія, т. е. температура перехода ЖИДКОСТИ въ парообразное состояніе, также не постоянна и характерна для каждой жид кости. Температура кип?нія смеси двухъ жид костей, имеющихъ различныя температуры Показанія прнпеденныхъ трехъ термо метровъ находятся въ сл?дующихъ, очень важныхъ для практики соотношеніяхъ: 80° R = 100° С = 180 F или 4° R = 5 ° С = = 9° F ; 1° R = Л° С = 7 ° F , 1° С = К = Д° F , 1° F = / . ° = U° С; или въ е 5 4 9 4 R 5