* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
501 ЭРИСМАН 592 п о л и п е п т и д а з а, не действующая на дипептиды и гидролизующая сложные полипеп тиды. При этом действие направляется на ту аминокислоту пептидной цепи, к-рая стоит в конце ее и несет свободную аминогруппу; заме щение этой группы делает пептид недоступным действиюамино-полипептидазы. Оптимум дейст вия этого фермента лежит около рН = 7,0. Под действием амино-полипептидазы пептидная цепь постепенно, каждый раз на один остаток аминокислоты, укорачивается и при достиже нии стадия дипептида вступает в действие дипептпдаза. Менее надежным можно считать уста новленное наличие в составе Э. т. н. карбоксиполицептидазы, фермента, отщепляющего от пептида аминокислоту, сохранившую свобод ный карбоксил. В естественном кишечном со держимом, даже в удаленных от 12-перстной кишки участках, как правило содержатся и аген ты, способные действовать на нативные белки, т. е. протеиназы. Однако они повидимому про исходят из панкреатического сока, так как в чистом кишечном соке из кишечной петли их содержание ничтожно или они совсем отсут ствуют. Сравнительное изучение ферментов кишечной слизистой и ферментов лейкоцитов привело Вилыптеттера ( W i l l s t a t t e r ) к мысли, что может быть значительную роль в качестве источника кишечного Э. играют лейкоциты, мигрирующие в полость Кишечного канала. Это предположение однако еще нуждается в проверке. Отдельные компоненты Э. не пред ставляют собой каких-либо особых, специфич ных именно только для кишечного сока фер ментов. Они оказываются широко распростра ненными в животном организме. Они содержат ся—в иных количественных соотношениях—в панкреатическом соке, а также во всех почти органах и тканях. Лит.: В а л ь д ш м и д т - Л е й т ц Э., Химия белко вых веществ, М., 1 9 3 4 ; H a n d b u c h der B i o c h e m i e , hrsg. v . О, Oppenheimer, E r g a n z u n g s o a n d , В. I , J e n a , 19 33; G r a s s m a n n , P r o t e o l y t i s c h e E n z y m e , E r g . d. E n z y m forsch., 1 9 3 2 , p . 1 2 9 . В . Энгепьгардт. ЭРИСМАН, Федор Федорович (1842—1915), профессор, крупнейший русский гигиенист и деятельный участник создания русской обще ственной медицины. Швейцарец по происхож дению и рождению, Э. воспитывался у себя на родине, где и окончил курс мед. факультета в Цюрихе. Сначала он специализировался как окулист, выдвинувшись и в этой области на учными работами, но затем постепенно перешел в другую область деятельности—в область ги гиены. В 1869 г. он переехал в Россию, сначала в Петербург, а затем в Москву, и здесь развер нулась вся его разносторонняя научная и обще ственная деятельность вплоть до его вынужден ного отъезда из России в 1896 г. В Петербурге, работая первое время как окулист, Э. сразу придал своей работе общественное направление, занявшись исследованием зрения у учащихся в средних школах и напечатав затем свою первую на рус. языке работу о влиянии школ на про исхождение близорукости (Арх. суд. мед. и общ. гиг., 1870), а затем перешел к изучению других, более широких вопросов гигиены, оста новившись на обследовании жилищных усло вий Петербурга. Его журнальные статьи о подвальных жилищах в Петербурге (Арх. суд. мед. и общ. гиг., 1871) и о ночлежных домах Вя земского (1871) явились первыми в России ра ботами в этой области. Имея уясе большую обще медицинскую и научную подготовку и перейдя в область гиг. исследований, Э. в 1872 выехал снова за границу и в течение нескольких лет работал в ряде научных учреждений, совершен ствуясь и изучая гиг. проблемы. Он работал в Мюнхене у знаменитого проф. Петтенкофсра и проф. Фойта, творцов и основателей современ ной экспериментальной гигиены. Уже тогда Э. написал свое первое капитальное сочинение «Руководство к. гигиене» (СПБ, 1872—1877), где точно и ясно формулирует задачи этой нау ки, подчеркивая вместе с экспериментальными моментами этой науки ее социальные цели и тем еще в то далекое время предвосхищая совре менное развитие этих дисциплин. «Блиясайшая цель гигиены—исследовать влияние на челове ка всевозможных явлений природы, действию к-рых он непрерывно подвергается, далее—влия ние той искусственной обстановки, среди к-рой он живет вследствие своего социального поло жения, и, наконец, найти средства для смягче ния действия всех неблагоприятных для орга низма человека условий со стороны природы и общества». Так формулировал эти задачи Э. еще в 1872 в предисловии к вышеуказанному трех томному «Руководству». В 1877 г. Э. выпускает другую большую работу «Профессиональная гигиена умственного н физического труда» (СПБ, 1877), где затрагивает все широкие вопросы этой главы гигиены, тесно связывая с гиг. проблема ми социальную их оценку и цели. Уже сложившимся крупным научным работ ником Э. возвращается вновь в Россию, в 1877—78 гг. участвует в военно-санитарной ра боте на фронте (Русско-турецкая война) и в 1879 г. переезжает в Москву. Здесь начинается новый, наиболее плодотворный период его деятельности (1879—1896). По приглашению Московского губернского земства Э. ставит свою известную работу по сан. исследованию фабрик и заводов Московской губ. В течение 7 лет по широкой программе, при его непосред ственном участии и руководстве, проведена была громадная классическая работа, опубли кованная затем в виде 17 больших сборников (380 печ. листов). Помимо общего обследова ния, здесь даны обширные материалы по антро пометрическому обследованию рабочих и по их питанию, материалы, к-рые ныне являются не заменимыми для сравнительной оценки совре менных данных, получаемых при аналогичных работах сан. органов уже при Советской власти. Деятельное участие принял Э. и в создании пер вой правильно поставленной сан. организации Московского губернского земства (во главе с Е. А . Осиповым), войдя в 1885 г., в качестве одного из первых 4 сан. врачей, в состав этого института. Эту работу он вел до 1892 г., будучи самым деятельным участником начального пе риода работы. Одновременно развивается науч ная работа Э. В 1882 г. он приглашается занять кафедру гигиены Московского ун-та и в полном смысле этого слова создает эту кафедру в ун-те. Впервые он ставит лабораторные занятия по этой дисциплине; лишь при нем эта наука де лается самостоятельным курсом, ане придатком к какому-либо другому случайному курсу. Уже через несколько лет по инициативе Э. строится на Девичьем поле особое здание Гиг. ин-та, бо гато оборудованного лабораториями, музеями, библиотекой. Подбирается кадр молодых работ ников, начинается интенсивная научная рабо та; в течение нескольких первых лет выходят систематически «Сборники работ Гигиеническо го института»(М., 1886—91). При ин-те, по ини циативе Э., в 1891 г. организуется для обслу»