* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
117 ЩЕЛОЧИ 118 щ ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА, этан-дикислота, (С00Н) -2Н О. Щ. к. весьма распространена в природе. Она встречается как в свободном виде (в нек-рых грибах), так гл. обр. в виде солей. Калиевая соль Щ. к., кислая и средняя, на ходится в щавеле, ревене, белладонне и ряде других растений. Кальциевая соль ГЦ. к. чрезвычайно часто встречается в корнях, листьях и коре в виде кристаллов разнообраз ной формы: а) друз—сростков кристаллов, имеющих звездчатую форму, б) рафид—пучкообразно расположенных игол и в) в виде оди ночных кристаллов. В животном организме Щ. к. встречается в качестве нормального про дукта обмена веществ и происходит во-первых непосредственно из щавелево- и лимоннокислых солей пищи и во-вторых в результате непол ного сгорания углеводов и др. составных ча стей пищи. Щ. к. находится в моче при оксалурии (см.), в мочевых осадках (см. Моча), в почечных и пузырных камнях, в слизи желч ного пузыря и т. д. При пат. состояниях (ди абет, желтуха) количество Щ. к., выделяемое с мочой, может доходить до 1,5 г в сутки. По лучается ГЦ. к. в технике сплавлением опилок хвойной древесины со щелочами, причем обра зующиеся при этом щавелевокислые соли (оксалаты) разлагаются кислотами. Щ. к. может быть также получена при действии Aspergillus niger или уксусных бактерий на углеводы. 2 2 ЩЕЛОЧИ, растворимые в воде основания (см.), вещества, дающие в водном растворе ион гидроксила. Ион гидроксила и обусловливает, способность Щ.: 1) реагировать с к-тами с вы делением тепла и образованием солей (реак ция нейтрализации); 2) вызывать изменение цвета многих индикаторов (красный лакмус в синий, бесцветный фенол-фталеин—в яркокрасный и т. п.), благодаря чему щелочи могут быть легко обнаружены; 3) действовать как катализаторы при гидролизе многих органиче ских соединений (омыление жиров, гидролиз белков и др.), причем каталитическая актив ность Щ. пропорциональна концентрации гидроксильного иона. На образовании солеобразных соединений, а также на реакциях гидролиза основано разрушение и растворение щелочами мно гих органических веществ. Наиболее сильными ГЦ. являются хорошо растворимые в воде гидро окиси щелочных металлов: L i , N a , К, R b и Cs, почти полностью диссоциированные в водном растворе. Из них N a O H и К О Н наиболее распространены и известны под названием едких щелочей в виду их сильного разъедаю щего действия на растительные и животные ткани. К более слабым щелочам относится гидрат аммония и многие органические соеди нения, содержащие азот, например амины (см.), реагирующие с водой аналогично аммиаку: R •N H 2 Щ. к. кристаллизуется в виде бесцветных моноклинических призм уд. веса 1,64, раство римых в 10 ч. воды и 2,5 ч. спирта с сильно кислой реакцией. При нагревании около 100° щавелевая кислота теряет воду, превращаясь в белый порошок, при более высокой темпера туре разлагается, давая, в зависимости от ус ловий, углекислоту, воду, окись углерода и муравьиную кислоту: (COOH)j + Н О ^ R N H O H й R N H + + ОН~. а 3 3 -> со* + нсоон 4 ГЦелочными свойствами обладают также рас творы многих солей, образованных сильным основанием и слабой к-той; ионы гидроксила появляются вследствие диссоциации и взаимо действия с водой (см. Гидролиз). Из таких солей наибольшее распространение в качестве Щ. получили углекислые соли натрия (сода) и ка лия (поташ), известные под названием угле кислых щелочей: Na C0 2 3 Водоотнимающие средства ( Z n C l , Р 0 , H S 0 и т. д.) действуют на ГЦ. к. аналогичным обра зом. Окислители переводят ГЦ. к. в угольную к-ту. Распознавание Щ. к. производится с по мощью кальциевых солей, дающих осадок щавелево-кальциевой соли, нерастворимой в воде и уксусной кислоте, легко растворимой в со ляной и азотной к-тах. Щ. к. не находит вра чебного применения, но представляет немалый токсикологический интерес. При приеме внутрь Щ. к. и ее растворимых солей наблюдаются явления отравления, весьма часто (до 5 0 % ) име ющие летальный исход (см. Отравление).— Патологоанатомические данные: слизистая же лудка опухает и гиперемируется, пищевод так же большей частью поражается. В 12-перстной кишке—струпья и экхимозы. Кровь жид кая, яркоалого цвета (в свежих трупах). В поч ках—инфаркты щавелево-кальциевой соли, ка нальцы забиты белыми кристаллами. При судебнохим. исследовании констатируют харак терную форму кристаллов щавелево-кальцие вой соли, а также извлекают измельченный и высушенный материал подкисленным НС1 ки пящим спиртом, фильтрат выпаривают на водя ной бане досуха, остаток растворяют в воде и проделывают описанные реакции. с. Шубин. s 2 5 2 4 со+н о г ;+ 2Na+ + СОГ ОН- С О Г + Щ О •+ Н С О Г + На аналогичных реакциях основаны щелочные свойства буры ( N a B 0 • 10 Н О ) , ацетата ка лия ( К С Н 0 ) , двух- и трехметалльных солей фосфорной-к-ты ( N a H P 0 ) , мыла ( R • C 0 N a ) . Благодаря способности сильных ГЦ. растворять и разрушать белковые вещества, они находят применение в медицине в качестве раздражаю щих, прижигающих и антисептических средств. Углекислые ГЦ. (гл. обр. N a t r i u m b i c a r b o n i c u m , N a H C 0 , и щелочные минеральные воды) упо требляются для нейтрализации органических к-т, образующихся вследствие ненормального брожения в желудке при катаре, диспепсии, изжоге; при пат. состояниях организма, сопро вождающихся понижением щелочности крови, при лечении подагры для растворения (?) моче вой к-ты ( L i t h i u m carbonicum, L i C 0 , по 0 , 1 — 0,2 несколько раз в день, или L i t h i u m s a l i c y l i c u m по 0,5 — 1 , 0 ) ; в качестве мочегонного сред ства ( K a l i u m aceticum 0,5—1,0 несколько раз в день); при катаре дыхательных путей. Д л я полоскания и смазывания рта при стоматитах употребляется бура ( N a t r i u m borieum, s. B o r a x ) . При отравлении к-тами дают щелочи (не углекислые) и мыло (Sapo medicatus). а. кузин. 2 4 7 а 2 3 2 2 4 2 3 3