* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

406 ЦЕМЕНТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 406 мающих воду: спирта, сахара, солей щелочных металлов и т. д. При растворении Ц. про­ исходит повидимому целый ряд физ. и хим. изменений. Продуктом действия щелочей на Ц. является гидратцеллюлеза и мерсеризованная Ц. При действии минеральных к-т на Ц. по­ лучается т. н. гидроцеллюлеза, вещество слож­ ного состава, представляющее смесь неизме­ ненной Ц., деполимеризованной Ц. и продуктов ее гидролиза. Гидроцеллюлеза имеет еще во­ локнистую структуру, но очень хрупка, вос­ станавливает Фелингову яшдкость, не окра­ шивается иодом, частично растворяется в ще­ лочах. При прибавлении воды к раствору Ц. в концентрированной серной к-те получается амилоид (пергаментная бумага;. При действии на Ц. различных окислителей получается оксицеллюлеза, смесь веществ разного состава и с различными свойствами в зависимости от оки­ слителя. При гидролизе Ц. к-тами конечным продуктом является глюкоза; промежуточными продуктами—ряд целлодекстринов и целлобиоза. Действию пищеварительных ферментов Ц. совершенно не поддается и расщепляется только ферментами (целлголаза) различных микроорганизмов. Целлюлаза расщепляет Ц. только до стадия целлобиозы. Нек-рые бакте­ рии (Bact. xylinum) синтезируют Ц. из различ­ ных моносахаридов. Выяснению строения Ц. посвящено очень много работ. Химические исследования не подтверждают предположения о построении Ц. из ассоциированных ангидридов глюкозы или целлобиозы и приводят к заключению, что Ц. построена из длинных цепей остатков цел­ лобиозы (/?-связь глюкопиранозы) (Wilstatter, Haworth, Freudenberg, М. Bergmann и др.). Гесс, Каррер (Hess, Karrer) и др. принимают для Ц. небольшой молекулярный вес, считают ее ассоциированным ангидридом глюкозы, при­ чем по Гессу в формуле I I . х = 1, а по Карреру и Прингсгейму (Pringsheim) ж = 2 , т. е. элемен­ тарной молекулой Ц. является ангидрид биозы. К. Meyer и Mark, исходя из данных рентгено­ скопических исследований, также полагают, что остатки глюкозы соединены в молекуле цел люлезы гликозидоподобно, давая длинные цепи: 6СН ОН 2 I НОСН НСОН СН О / г —О—НС(4 а / О 2 /ь 3 2 X 1>СН—О— V СН 1)СН—О—НС(4 / I НОСН НОСН 6СН ОН Последние связаны между собой за счет допол­ нительных валентностей, образуя кристал­ литы (мицелы). Обычно принимаемый для Ц. молекулярный вес, по К. Мейеру и Марку, является весом такой мицелы. Молекулярный вес ее около 1 О О ООО. Нитевидное строение О Ц. принимается школой Штаудингера (Staudinger), но в отличие от К. Мейера и Марка он считает, что отдельная нить представляет ги­ гантскую молекулу, в к-рой может быть до 1 О О остатков глюкозы, т. е. в формуле Ц. О х=1 ООО; каждая молекула является первичной коллоидальной частицей. Хим. и физ. свойства Ц. позволяют считать наиболее вероятной тео­ рию К. Мейера и Марка. Ц. широко применяется в технике, является исходным продуктом для производства бумаги. Особенно большое значение имеют эфиры Ц.; напр. нитраты Ц. идут на приготовление бы­ стро высыхающих и прочных лаков, тринитрат ее, пироксилин, является бризантным взрыв­ чатым веществом и употребляется после желатинизирования и измельчения как метатель­ ное взрывчатое вещество (бездымный порох); целлюлоид, бесцветная, прозрачная, эласти­ ческая масса, готовится из коллоидной ваты (менее нитрированной Ц . , чем тринитрат), идет на производство фотопленок и др. изделий. Коллодий (см.) имеет применение в медицине. Ацетаты Ц . идут на производство аэролаков, пленок, пластических масс. Огромное значе­ ние Ц. имеет как исходный продукт для про­ изводства искусственного шелка (из вискозы— ксантогената, из нитрата, ацетата и медноаммиачного шелка). Наконец в последнее время Ц. в широких размерах применяется для полу­ чения виноградного сахара. Эфиры Ц. с выс­ шими жирными к-тами повидимому входят в состав пробкового слоя.—Физиол. значение Ц. для растений повидимому ограничивается ее ролью опорной ткани. Как питательное ве­ щество для животных Ц. имеет значение только постольку, поскольку в тонких кишках имеет место расщепление ее микроорганизмами (см. Питание). — Г е м и ц е л л ю л е з а , поли­ сахарид растительного происхождения, по своим свойствам очень близко стоит к Ц., но в отличие от Ц. при гидролизе ее кроме глюко­ зы получаются различные пентозы. До сих пор неизвестно, является ли гемицеллюлеза хи­ мически однородным веществом или смесью веществ. Гемицеллюлеза гидролизуется лег­ че, чем Ц., что возможно стоит в связи с тем, что кроме опорной функции она отчасти выпол­ няет роль резервного углевода. В редких слу­ чаях целлюлеза встречается и в животных орга­ низмах. Напр. ее присутствие обнаружено у асцидий (Tunicata); найденная у них Ц. по­ лучила название туницин. м. карягпна. ЦЕЛЛЮЛИТ (от лат. cellula—клеточка), бук­ вально воспаление клеток. Термин неупотре­ бительный, т. к. в наст, время понятие воспа­ ления относится к тканям, а не к клеткам или их комплексам. ЦЕЛОФАН, прозрачная, напоминающая стек­ ло тонкая бумага в виде пленки, водонепро­ ницаемая и гибкая. Ц.—тонкие листы целлюлезы, получаемой из вискозы. Обычная тол­ щина—0,3—0,5 мм. Целофановые колпачки и обертки применяются для укупорки меди­ каментов, перевязочных материалов, пище­ вых средств. Нередко под названием Ц. упо­ требляют прозрачные пленки из ацетил-целлюлезы. Ц. применяется так же как материал для световых фильтров—окрашенных, а также из­ бирательных (фильтры Вуда, пропускающие только ультрафиолетовые лучи). ЦЕМЕНТ, см. Строительные материалы. ЦЕМЕНТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. Имеются раз­ личные виды цемента, из к-рых чаще всего применяют получаемый в естественном виде романский Ц. (продукт обжига мергелей и до­ ломитов) и портландский, находящий наибо­ лее широкое применение; получается он путем обжига глинистых мергелей или, чаще, путем обжига смеси глины и извести (76-—80% из­ вести, 20—24% глины). При обжиге С а С 0 разлагается на С 0 и СаО, к-рый вступает в хим. соединение с составными частями глины (SiO , A i 0 , Fe 0 и др.). Производство портландского цемента в СССР сосредоточено гл. обр. на крупных, оборудованных новыми механи­ ческими установками заводах. Производствен3 2 a 2 3 2 3