* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

699 САПОНИНЫ 700 но пенящиеся растворы; с холестерином дают нейтрализуют, если нужно, по лакмусу и филь­ нестойкие, нерастворимые в воде и слабом спир­ труют. В 12 центрифужных пробирок налива­ те соединения; при кипячении таких соедине­ ют восходящие (см. табл. ниже) количества ний с толуолом или ксилолом извлекается хо­ 0,9%-ного раствора NaCl и нисходящие количе­ лестерин, а С. остается. С. вызывают гемолиз и ства испытуемой вытяжки с таким расчетом, при введении в кровь дают тяжелые явления чтобы в каждую следующую пробирку попало отравления. При приеме С. организм становит­ на 20% меньше вытяжки, чем в предыдущую, а ся более восприимчивым для ядов, лекарств и общий объем жидкости составлял в каждой других хим. средств; поэтому при введении пробирке 8 см*. Встряхнув каждую пробирку лекарств вместе с С. дозы иногда в несколько до смешения содержимого, приливают во все десятков раз меньшие оказывают такое же дей­ пробирки по 2 см свежей крови, дефибриниро­ ствие, как большие дозы. Этим объясняется ванной и разбавленной в 20 раз 0,9%-ным рас­ более глубокое действие многих природных ве­ твором хлористого натрия (1 см дефибриниро­ ществ по сравнению с «очищенными» дейст­ ванной крови и 19 см 0,9%-ного раствора NaCl). вующими началами. Так о пробирок i например настой напер­ Жидкости 7 5 | 6 8 9 | 10 11 стянки действует гораз­ до сильнее и вернее, чем | раствор одних гликозиК о л и ч . испытуемой жидкости в смя 7,8 6,3 5,0 4,0 3,2 2,6 2,1 1,7 1,4 м 0,9 0,7| дов наперстянки, осво­ ! Колич. 0,9%-ного раствора божденных от С ; причи­ х л о р и с т о г о н а т р и я в с и з . . . 0,2 1,7 3,0 4,0 4,8 5,4 5,9 6,3 6,6 6,9 7,1 7,3| ну такого явления усма­ К о л и ч . р а з б а в л е н н о й в 20 р а з 1 дефибринированной крови ! тривают в том, что в на­ 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0; перстянке содержится са­ понин (дигитонин). С. обладают свойством эмульгировать жиры; Все пробирки обоих рядов встряхивают, до­ для этой цели предложены в частности извле­ биваясь хорошего смешения, а затем оставля­ чения из мыльного корня (см.) или квилаи. От­ ют в покое на 12 часов. После этого содержи­ вары растений, содержащих С., употребляются мое их центрифугируют и определяют номер в производстве халвы и как пенообразователи первой пробирки, показывающей неполный ге­ в лимонадах, в пирожных для создания искус­ молиз (т. е. осадок, окрашенный в красный ственной «яичной пенки». В хим. отношении С. цвет). Результат перечисляют на «гемолитиче­ мало изучены; известно, что в их формуле ские единицы Брандта». Для этой цели высчи­ содержится многоядерный скелет, похожий на тывают, какому количеству испытуемого мате­ холестериновый и желчных кислот. Общая эм­ риала отвечает вытяжка в пробирке, предше­ пирическая формула сапонинов СпН - О . ствующей отобранному номеру; если это коли­ При кипячении с разбавленными к-тами они чество составляет с грамм, то гемолитический дают сахар и соответствующий сапогенин. индекс Брандта для данного материала выра­ Открытие С. Объект—срез растения, жается ч и с л о м ^ . Аналогично определяют ге­ порошок, собранная пена—извлекается водой. молитический индекс лимонадов, пенок в пи­ В 5—10 см извлечения помещают подвешенную рожных и т. п.; для извлечения последних вертикально полоску фильтровальной бумаги, пользуются 60—70%-ным метиловым алкого­ к-рая предварительно была на расстоянии 3 см лем и извлечение ведут на водяной бане с об­ от нижнего конца пропитана 1%-ным раствором ратным холодильником. Параллельно ставят холестерина в 96°-ном алкоголе и высушена. опыт с извлечением из мыльного корня, что по­ При этом жидкость поднимается по полоске; зволяет приблизительно оценить содержание С. удерживаются холестериновой зоной. Эту вытяжки из последнего в испытуемых пищевых зону срезают, отмывают водой, высушивают и товарах. Сходный гемолитический индекс Окоизвлекают 2 часа кипящим ксилолом. Остав­ лова—см. Куколь. шуюся полоску промывают эфиром, высуши­ вают и помещают в кровяную желатину. При Препараты С. имеют весьма различное по наличии С. получается гемолиз, и среда в дан­ силе и даже по характеру действие, что до сих ном месте становится прозрачной. Кровяную пор мешает введению С. в мед. обиход. При желатину готовят растворением 8 частей луч­ введении внутрь в небольших дозах (20 см от­ шей желатины в 92 частях 0,9%-ного раствора вара мыльного корня 1 : 10) С. действуют раз­ хлористого натрия с добавлением фосфатного дражающе на слизистые оболочки, в больших буфера (по Серенсену, до р Н = 7,4); студень дозах могут вызвать рвоту, кровоизлияния в смешивают с 5—10% дефибринированной кро­ жел.-киш. тракте и поносы. При введении в ви при 37—40° (не выше). Для количественного кровяное русло С. оказывают весьма ядовитое учета определяют «гемолитический индекс по действие: судороги, ослабление двигательных Брандту». Из тонко измельченного материала рефлексов, паралитические явления; при боль­ готовят извлечение помощью 70°-ного спирта; ших дозах вызывают кроме нервных явлений извлечение точно нейтрализуют раствором ед­ также сердечную слабость, раздражение жел.кого натрия и добавляют (для удаления ду­ киш. тракта, доходящее до кровоизлияний, бильных веществ) двойной объем воды и по рвоты и поносов; смерть при общем истощении .каплям раствор яичного белка, пока еще обра­ и параличе дыхания. Местно проявляется по­ зуется осадок. Профильтрованное извлечение нижение сокращаемости мышц. При введении выпаривают досуха; в небольшой пробе опре­ больших доз С. возможна быст­ деляют золу, а затем растворяют навеску су­ в кровь очень паралича дыхания без пат.-анат. хого извлечения в таком количестве воды, что­ рая смерть от бы содержание зольных элементов составляло изменений. Холестерин, связываясь с С , обез0,9%. (Для практических надобностей доста­ вреяшвает последний.— Среди С выделяют точно растворить пробу в 50-кратном количе­ сапотоксины, обладающие особенно высокой стве воды.) Полученный раствор вновь точно токсичностью (С. куколя), однако последние работы указывают, что сапотоксины, возможно, 3 3 3 2 2п & 10 3 3