* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

461 РЫНОК 452 нии от 10/V 1932 г. «О плане скотозаготовок и о мясной торговле колхозов, колхозников и единоличных трудящихся крестьян», где также признано «целесообразным предоставить кол­ хозам, колхозникам и единоличникам, акку­ ратно выполняющим централизованный план скотозаготовок, полную возможность беспре­ пятственной продажи крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы всякой и мясной продук­ ции своих хозяйств на рынках, базарах: и через колхозные лавки». — Этими постановлениями партии и правительства колхозной торговле придается значение важнейшего фактора в деле улучшения питания населения, с одной сторо­ ны, и поднятия благосостояния колхозников и трудящихся крестьян—с другой. Постано­ влением Ц И К и СНК СССР от 20/V 1932 г. тор­ говле колхозников и трудящихся крестьян предоставлены большие льготы: отменены вся­ кого рода налоги и сборы, максимально сниже­ на арендная плата за помещения, ларьки и т. п. Это же постановление предусматривает и взи­ мание разовых сборов на содержание мест тор­ говли в чистоте и на уборку рыночных площа­ дей. То значение, к-рое придано ныне колхоз­ ной торговле, требует особого внимания к Р . и с точки зрения их сан. благоустройства. Уст­ ройство современных колхозных Р . делает их совершенно непохожими на старые Р . Они рас­ считаны ныне не только на культурную тор­ говлю, но и на культурное обслуживание приез­ жающих со своими продуктами колхозников и трудящихся крестьян. Такой подход к орга­ низации Р . имеет не только большое культур­ ное, но и чисто сан. значение. Колхозные Р . устраиваются обычно откры­ того и закрытого типа. Образцом первого типа является напр. колхозный Р . в Ленинской сло­ боде (Москва). Он делится на три части: 1) пло­ щадь с двумя рядами палаток и с двумя обра­ зующимися между ними рядами; 2) специальное место торговли с возов, оборудованное особой системой коновязи, позволяющей быстро, не мешая торговле, эвакуировать подводы с тер­ ритории Р . ; 3) обслуживающие колхозников культурные и сан. учреждения; здесь имеется Центральное место занимают здесь ряды про­ дуктовых палаток. Кроме палаток имеются сто­ лы для торговли колхозников и трудящихся крестьян, прибьшающих с мелкими партиями товаров. Особую часть Р . , отдельно от торго­ вли продуктами питания, занимают палатки с товарами широкого потребления. Весьма це­ лесообразно в санитарном отношении устроены продуктовые палатки: перед прилавками имеет­ ся углубление, создающее своего рода «кар­ ман» для покупателя, выводящий его из обще­ го потока посетителей. Задняя часть палатки Р и с . 2. П л а н А р б а т с к о г о р ы н к а : 1—овощные палатки; 2—молочные М п а л а т к и ; 3—мясо-рыбные палатк и ; 4 — ш и р п о т р е б ; 6—продажа п р о д у к т о в с о с т о л о в ; 6— ч а й н а я - з а к у с о ч н а я ; 7—обслуживающие помещения. ш РИС. 1. детский сад для детей приезжающих на Р . кол­ хозников, культурная чайная с озелененными, приподнятыми над землей верандами; имеется также эстрада для агитпостановок и концертов. Д л я хранения оставшихся от торговли продук­ тов оборудован склад-холодильник. Р . имеет кузницу и водопой для лошадей.—Образцом колхозного Р . закрытого типа является откры­ тый недавно в Москве Арбатский Р . (рис. 1 и 2), в полной мере создающий возможности куль­ турной торговли в надлежащих сан. условиях. застеклена. Это облегчает надзор за чистотой, т. к. этим путем уничтожена обычная «черная сторона» палатки. Р . хорошо освещен верхним светом; окрашен он в светлые тона. Р . обслу­ жен постоянным дежурящим сан. и вет. над­ зором, для чего имеются санитарный пункт, молочноконтрольная лаборатория и ветери­ нарный пункт-—для осмотра мяса. Д л я обслу­ живания колхозников имеется медицинский пункт, чайная, закусочная, парикмахерская. Д л я отдыха вдоль стен в специальных ни­ шах поставлены скамьи. Имеются питьевые фон­ танчики, теплые уборные и умывальники. Ры­ нок канализован. По устройству и содержанию колхозных Р . имеются специальные правила Народного ко­ миссариата коммунального хозяйства от 4/IV 1932 года и Н К З д р . РСФСР от 19/V 1932 го­ да («На фронте здравоохранения», офиц. отд., № 16 —17, 1932), предусматривающие мини­ мальные санитарные требования, обязательные для колхозных рынков. Последние должны чет­ ко делиться на: а) участок, где происходит торговля из палаток, б) участок для торговли с подвод, в) участок для торговли с рук, г) участок, где сосредоточиваются предприятия культ.-бытового обслуживания (столовые, па­ рикмахерские, мед. и вет. пункты и пр.).—Уча­ сток, где торгуют с возов, должен быть отде­ лен от других участков проездом шириной не менее 6 м. Места, где производится торговля с рук, должны быть снабжены столами высотой в 90 сл и шириной в 75 см; внутри стола, на высоте 20 см от земли, должны иметься полки для хранения запаса товара торгующего кол­ хозника. Между столами должен быть проход шириной не ~ менее 3 м и место для стоянки торгующих шириной в 1 - м. Ряды палаток, — % подвод и ручников должны строиться по прин­ ципу специализации (ряд овощных палаток, ряд мясных палаток и т. д.), при этом торговля пищевыми продуктами должна быть выделена на особые участки. Пищевые продукты для защиты от мух, пыли и другого загрязнения