* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

п ПТИАЛИН, см. Амилаза. П Т И Ц Ы (Aves), в ы с о к о о р г а н и з о в а н н ы й и специализованный класс позвоночных, предста­ вители к-рого с совершенством пользуются д л я передвижения воздушной средой. Д л я П . ха­ р а к т е р н ы придатки покровов в виде перьев, я в ­ л я ю щ и х с я роговыми образованиями. Различа­ ю т п е р ь я к о н т у р н ы е ( к р у п н ы е ) и п у х о в ы е (мел­ кие и мягкие). Перья и воздух, находящийся между ними, являются плохим проводником т е п л а , с п о с о б с т в у ю щ и м с о х р а н е н и ю собствен­ н о й t ° т е л а П . , к о т о р ы е вместе с м л е к о п и т а ю щ и ­ м и о т н о с я т с я к т е п л о к р о в н ы м . Старые п е р ь я сме­ няются новыми (линька). К о ж а П . суха, так к а к л и ш е н а ж е л е з , е с л и не с ч и т а т ь к о п ч и к о в о й ж е л е з ы , л е ж а щ е й н а д о т в е р с т и е м к л о а к и . Эта ж е л е з а дает ж и р н ы й секрет д л я смазывания п е р ь е в , что имеет б о л ь ш о е з н а ч е н и е д л я п л а в а ­ н и я П . п о воде ( п е р ь я не с м а ч и в а ю т с я в о д о й , что п о з в о л я е т п т и ц а м п а с с и в н о д е р ж а т ь с я н а ее п о в е р х н о с т и ) . П о д к о ж е й з а л е г а е т ж и р о в о й слой; при откармливании П . ж и р отлагается в р а з н ы х местах тела. Голова птиц облегче­ н а в весе б л а г о д а р я н е ж н о с т и к о с т е й ч е р е п а . Ш е я вообще у д л и н е н н а я ; т у л о в и щ е компактное, х в о с т р е д у ц и р о в а н . К о н е ч н о с т е й две п а р ы — передняя пара их превращена в органы поле­ та, называемые к р ы л ь я м и ; задние конечности я в л я ю т с я единственной опорой при передви­ ж е н и и по земле. Скелет у П . костный, х а р а к ­ теризующийся тонкостью костей, наклонностью и х целиком или частично срастаться по не­ скольку в комплексные кости или сливаться т а к ж е по н е с к о л ь к у б е з в с я к о г о с л е д а в о д н о ц е л о е . Скелет П . п н е в м а т и ч е н , т . е. з а п о л н е н воздухом благодаря проникновению воздуш­ н ы х мешков в полость костей. З у б ы у ныне ж и в у щ и х п т и ц и с ч е з л и без в с я к о г о с л е д а д а ­ же в эмбриональной жизни. Д л я схватывания и л и р а з д и р а н и я добычи с л у ж и т клюв—рого­ вой ф у т л я р , одевающий верхние и н и ж н и е че­ люсти. Д л я органов пищеварения характерны зоб, мышечный ж е л у д о к , железистый ж е л у д о к , большая длина кишечника и наличие клоаки, в к-pyjo у м о л о д ы х П . о т к р ы в а е т с я Ф а б р и ц и е в а с у м к а . Сердце ч е т ы р е х к а м е р н о е с п р а в о й дугой аорты. Легкие образуют тонкостенные мешотчатые выросты—воздушные мешки. К р о ­ ме в е р х н е й гортадш у П . и м е е т с я н и ж н я я , и л и п е в ч а я г о р т а н ь в месте в е т в л е н и я т р а х е и н а бронхи. У самок большинства П . сохранилась толь&ко л е в а я п о л о в и н а о р г а н о в р а з м н о ж е н и я (яичник и функционирующий яйцевод, откры­ вающийся в к л о а к у ) . У самцов половой аппарат парный. Органы зрения развиты хорошо. Кроме в н у т р е н н е г о и с р е д н е г о у х а есть к о р о т к и й н а - . р у ж н ы й слуховой проход. В головном мозгу очень с и л ь н о р а з в и т ы б о л ь ш и е п о л у ш а р и я и мозжечок. — Р а з м н о ж а ю т с я П . откладыванием я и ц , о ч е н ь б о г а т ы х ж е л т к о м , к - р ы й одет т о л с т о й б е л к о в о й оболочкой и к р е п к о й и з в е с т к о в о й с к о р ­ лупой. Развитие зародыша происходит толь­ к о п р и с о г р е в а н и и я и ц ( н а с и ж и в а н и е и л и сог­ ревание в инкубаторе). П . замечательны свои­ ми инстинктами (постройка гнезд, забота о по­ томстве, кочевки, перелеты и д р . ) . Филогенети­ ч е с к и п т и ц ы п р о и з о ш л и от п р е с м ы к а ю щ и х с я . Часть П . питается растительной пищей, часть— различными беспозвоночными и позвоночными животными, пользуясь живьем или падалью. Ч и с л о в и д о в П . о к о л о 20 ООО. П т и ц ы имеют б о л ь ш о е з н а ч е н и е д л я ч е л о ­ в е к а . П е р о , п у х и ш к у р к и п р и м е н я ю т с я в оби­ ходе и в промышленности. Мясо П . применя­ е т с я д л я еды и д л я д и е т и ч е с к о г о п и т а н и я . Мно­ гие П . истребляют р а з л и ч н ы х вредных живот­ ных (мышей, к р ы с , с у с л и к о в , змей и д р . ) , дру­ гие П . , наоборот, сами вредят человеку (уничто­ жение и порча плодов, уничтожение полезных насекомых н др.). Яйца кур издавна являются классическим объектом д л я эмбриологических работ. К у р ы используются д л я генетических работ и применяются (как и голуби) в качестве лабораторных животных в экспериментальной зоологии и в медицине.—П. богаты различны­ ми паразитами, которые в большинстве случа­ ев н и к а к о г о о т н о ш е н и я к ч е л о в е к у не и м е ю т . Нек-рые ж е виды н а р у ж н ы х паразитов П . на­ падают на человека и обратно—напр. клещи Argas persicus, Dermanyssus gallinae, п о с т е л ь ­ ный клоп и д р . — П . делятся на подкласс Ratitae—бескилевые (страусы африканские и нан­ д у , к а з у а р ы , к и в и ) и C a r i n a t a e — к и л е в ы е . От­ р я д ы к и л е в ы х : гагаровые, пингвины, буревест­ н и к и , аистообразные, веслоногие, цапли, аисты, фламинго, гусеобразные, соколообразные, курообразные, журавлиные, ржанкообразные (чай­ ки, голуби и др.), кукушковые, попугаи, сизо­ воронковые, воробьиные. Лит.: Ж и т к о в Б . , Перелеты птип, Москиа, 1924;о н ж е , Биология птиц, М., 1925; М е н з б и р М., Птицы России, M., 1895; о н ж е , Птицы, СПБ, 1904— 1909; Х о л о д к о в с к п й Н . и С и л а н т ь е в А . , Птицы Европы, СПБ, 1901; A r n d t W . , Pie Vogel in der Heilkunde der alten Kulturvolker, Ornithologie, Band L X X I I l , 1925; C l a r a M.,Das Fettgewebe der V6gel, Zeitschrift fur d. ges. Anat., I . A M . , Band I V X I X , 1923; F r e u n d L . , Vogelfette (Rohstoffe des Tierreichs, hrsg. v. F . Pax u. W . Arndt, В . I , Lief. 3 , В . , 1929); G adow H u. S e l e n k a E . , Vogel (Bronns Klassen und Ordnungen des Tierreicns, В . V I , L p z . , 1891); S t r e ^ v