* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ПИТАНИЕ П о л и т и к а с н а б ж е н и я в первой п я т и ­ летке основана на классовой дифереициации п а й к а , в ы д е л е н и и в особую г р у п п у р а б о ч и х к р у п н ы х промышленных центров и районов ( М о с к в а , Л е н и н г р а д , Б а к у , Д о н б а с с ) , .а т а к ^ ж е усиленном снабжении рабочих подземных, г о р я ч и х ц е х о в , у д а р н ы х н о в о с т р о е к . Эти м е ­ р о п р и я т и я по снабжению рабочих продоволь­ ствием тесно с в я з а н ы с з а д а ч е й по п о д н я т и ю производительности т р у ­ Таб.". 12. П о т р е б л е н и е п р о д у к т о в п и т а н и я н а в з р о с л о г о да, п о о щ р е н и я с о ц и а л и ­ е д о к а ( в к , ) (11)21—27 г г . ) ( « Б ю д ж е т ы р а б о ч и х и с л у ж а щ и х » , Ц С У С С С Р , 1929).. с т и ч е с к и х форм с о р е в н о ­ Группы по расходу в месяц на взрослого едока в вания и ударничества, а условн. бюдж. рублях также с мероприятиями по борьбе с т е к у ч е с т ь ю V I I VI III IV II рабочей силы. Снабже­ Название продуктов ние продуктами П. о с у щ е ­ 15—20 20—25 10—15 свыше с т в л я е т с я по т р е м о с н о в ­ 25—30 до Ю р. руб. 30 р . РУб. РУб. РУб. ным л и н и я м : а ) по л и л и и централизованных госу­ дарственных заготовок. 0,050 0,200 0,129 0,274 0,829 309 0,028 Яйца (заготовка зерновых и ж и 0,167 0,271 0,352 0,405 0,631 165 0,061 Масло коровье . . . вотноводческих продук­ 5,737 7,737 8,892 116 1,861 4,024 6,627 Молоко . . . . . . . . тов в порядке н а л о г а ) , 1,076 1,253 1,487 138 0,555 0,800 1,110 Рыба 6,061 8,055 9,623 112 3,235 4,866 7,403 б) п о линии д е ц е н т р а л и ­ Мпсо . . . . . . . . . 1,581 1 857 2,035 162 0,95.0 1,309 1,789 Сахар зованных заготовок, про­ 5,530 6,631 6.556 1.01 4,116 4,877 5,948 Овощи . . . . . . . и з в о д и м ы х З Р К , стслоьой,123 9,537 12,478 13,141 15,186 14,355 11,903 Мука пшеничная . , 81 0,436 отдельнымй коллектива­ 0,600 0,614 0,529 0,591 Масло растительное 0,585 74 0,850 0,629 0,577 0,582 0,636 0,558& Крупа ми р а б о ч и х и с л у ж а щ и х , и 77¬ 20,050 16,381 14,976 14,731 14.099 16,597 Картофель н а к о н е ц в) путем, о р г а н и ­ 64 11,732 8,175 5,993 6,316 7,109 8,441 Мука р ж а н а я . . . . зации собственных продбаз п р и п р е д п р и я т и я х (совхозы, крольчатники, Т а б л и ц а д и н а м и к и П . р а б о ч и х СССР ( т а б л . 14) огородное и п р у д о в о е х о з я й с т в а , м о л о ч н ы е ф е р ­ и таблица потребления продуктов П . в различ­ мы, с в и н о о т к о р м о ч н ы е п у н к т ы и п р . ) . ных п о з а р а б о т к у р а б о ч и х г р у п п а х ( т а б л . 12) свидетельствуют об улучшении качества П . Новым этапом в организации снабжения про­ рабочих СССР, что в ы р а ж а е т с я в увеличении дуктами П . я в л я е т с я постановление С Н К СССР потребления высококачественных в биологи­ и Ц К В К П ( б ) от 4/X1I 1932 г . «о р а с ш и р е н и и ческом о т н о ш е н и и п р о д у к т о в ( м о л о к о , я й ц а , прав заводоуправлений в деле с н а б ж е н и я р а ­ мясо и д р . ) . Вместе с т е м в у с л о в и я х С С С Р бочих и у л у ч ш е н и я к а р т о ч н о й с и с т е м ы » , н а п р а в ­ различная плата по труду не я в л я е т с я препят­ ленное к лучшей организации рабочего с н а б ж е ­ ствием д л я п о в ы ш е н и я у р о в н я п и т а н и я н и з к о н и я и к установлению большей связи распре­ оплачиваемых групп,рабочих. деления продуктов П . с интересами производ­ с т в а . Этим п о с т а н о в л е ­ п р о д у к т о в П. в о I I о к о н о Т а б л . 13. П о т р е б л е н и е о с н о в н ы х нием в а ж н е й ш и е п р е д ­ -. м и ч е с к о й г р у п п е (с расходом 15 р . н а в з р о с л о г о е д о к а в м е с я ц ) . приятия тяжелой и лег­ Потребление кой индустрии выделены 1927 г . в % в особую г р у п п у . Н а этих и 1921 г . - 1 0 0 фабриках и заводах вза­ X I X I — X I — X I Название продуктов мен л и к в и д и р у е м ы х З Р К 1925 г . 1927 г . 1821 г . 1926 г . по данн. по всем организуются заводские эконом, эконом, лавки, закрытые д л я н е ­ группы группам работающих на данном предприятии. Снабжение 9,074 63,7 8,441 76,1 11,919 9,533 первой группы крупных 10,822 11,567 120,7 11,903 111.8 10,348 Муна пшеничная . . . . предприятий, помимо с а ­ 1,745 68,2 2,059 69,9 1,853 2,623 16,597 16,707 16,147 84,9 76,9 19,018 мозаготовок, к-рые д о л ж 6,792 4,877 5,534 96,2 103,9 5,753 нывеемерно развиваться, 100,3 5,122 4,866 5,001 112,2 4,990 будет п р о и з в о д и т ь с я ч е ­ 0,682 0,800 138,1 0,690 0,743 107,7 Рыба . . , 4,012 4,024 116,6 4,478 . 4,158 92,9 рез базы кооперативных 161,9 0,167 0,119 0,168 117,9 0,134 Масло коровье . . . . . и государственных орга­ 74,3 80,8 0,567 0,685 0,466 0,627 Масло растительное . . . низаций. З Р К остальных & 208,5 309,5 0,065 0,050 0,098 0,047 Яйца предприятий, на которых 1,361 161,7 1,107 1,309 1Е6.1 1,00 не о р г а н и з у ю т с я з а к р ы ­ т ы е з а в о д с к и е л а в к и , о с т а ю т с я в системе п о ­ Т а б л и ц а 13 п о д т в е р ж д а е т н а л и ч и е с д в и г о в п о т р е б к о о п е р а ц и и , но д е я т е л ь н о с т ь и х ".подчи­ улучшению П . в группах с неизменным бюдже­ няется заводоуправлениям. Заводоуправления том, а т а к ж е свидетельствует о прогрессивном обязываются п р и осуществлении систематичес­ улучшении П . и в самой низкой по уровню- кого руководства работой З Р К оказывать им дохода семьи группе. Изменение у р о в н я пита­ в ц р е д е л а х своей с м е т ы м а т е р и а л ! но-финансо­ н и я , основные сдвиги в п и т а н и и р а б о ч и х , к р е ­ ву ю п о м о щ ь в д е л е л у ч ш е г о р а з в е р т ы в а н и я стьян и служащих в восстановительном перио­ торговых помещений, транспорта, коопхозов, де х а р а к т е р и з у ю т с я п р и в о д и м ы м и н и ж е т а б л и ­ о г о р о д о в , к р о л и к о в о д с т в а , с в и н о в о д с т в а , пти­ ц а м и 14 и 15 (ст. 57—58). В. т а б л и ц а х у к а з а н а ди­ цеводства и т. д. Б о л ь ш о е принципиальное и намика питания за-несколько лет—пища рабо­ практическое значение д л я борьбы с прогульчих и крестьян в химическом выражении. Группировка бюджетных данных по груп­ пам доходности р а б о ч е й с е м ь и п о з в о л я е т н а м заметить в н у т р е н н и е о т л и ч и я в П . о т д е л ь н ы х г р у ш р а б о ч и х семей, зависящие не только и не столько от в е л и ч и н ы з а р п л а т ы , с к о л ь к о от& качества р а б о т ы п о т р е б к о о п е р а ц и и , с т е п е н и охвата е ю р ы н к а п и щ е в ы х п р о д у к т о в , с т е п е ­ ни в о в л е ч е н и я ч л е н о в р а б о ч е й с е м ь и в п р о и з ­ водство и т . д .