* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
45 ПАРФЮМЕРИЯ 46 а также ряд физ.-хим. явлений, сопровождаю щих как активирование яйца, так и раздраже ние с п е ц и а л ь н ы х р а з д р а ж и м ы х т к а н е й ( м ы ш ца). В такой постановке проблема активиро вания яйца открывает чрезвычайно -широкие перспективы д л я исследователя и связывает проблему оплодотворения с проблемой к л е точного деления. Лит.: Д о р ф м а я В., Химическое оплодотворение, M., 1927; D а 1 с q A., Les bases physiologiques de la fecondation et de la parthenogenese, P., 19v8; G о d1 e w s k i E . , Physiologie der Zeugung (Hndb. d. vergleichenden Physiologie, hrsg. v. H . Winterstein, В. I l l , Jena, 1914); о н ш e, Probleme der Entwicklungserrefung, Reifung u. physiologische Eigenschaf&ten der Geschlechtselemente, Physiologie der Befruchtung, Bastardie.ung, Polyspermie (Hndb. der norm, und pathol. Physiologie, hrsg. von A. Bethe, G. Bergmann und a., B . Xrv , В . , 1925, лит.); L о e b J . , Artificial parthe nogenesis and fertilization, Chicago, 1913; У a n d e 1 M., L a parthenogenese, P., 1931. В. Дорфман. П А Р Ф Ю М Е Р И Я (от ф р а н ц . p a r f u m e r i e — б л а говонные товары, д у х и ) , отрасль промышлен ности, изготовляющая душистые вещества, применяемые д л я придания аромата телу, одежде и косметическим и гиг. препаратам. Т е р м и н П . у п о т р е б л я ю т и в том с л у ч а е , к о г д а р е ч ь идет о п р е д м е т а х и п р о д у к т а х п а р ф ю м е р н о г о п р о и з в о д с т в а , т . е. о р а з л и ч н ы х б л а г о вонных товарах. Душистые вещества, употре бляемые в П . , бывают натуральные и искус с т в е н н ы е . П е р в ы е б ы в а ю т 1) р а с т и т е л ь н о г о п р о и с х о ж д е н и я : они или извле к а ю т с я из р а з л и ч н ы х частей р а с т е н и й — ц в е т о в , л и с т ь е в , к о р ы , корней—-или с о б и р а ю т с я п о с л е в ы д е л е н и я самим р а с т е н и е м в виде с м о л . К этой ж е г р у п п е относят д у ш и с т ы е вещест в а , п о л у ч е н н ы е из р а с т и т е л ь н ы х п р е п а р а т о в и продуктов: ментол—из мяты, гераниол—из г е р а н и е в о г о м а с л а и н е к - р ы е д р . 2) Ж и в о т н о г о п р о и с х о ж д е н и я : продукты выде л е н и я ж е л е з ж и в о т н ы х ( м у с к у с , цибет и т . д . ) . В т о р ы е , т . е. и с к у с с т в е н н ы е д у п п в > т ы е в е щ е с т в а , п о л у ч а ю т с я путем ч а с т и ч н о г о химич. синтеза из материалов растительного происхождения, н а п р . терпинеол из скипида р а , в а н и л и н из э й г е н о л а и т . д . , и л и д о б ы в а ю т с я чисто с и н т е т и ч е с к и м способом и з к а м е н н о угольной смолы. П о ч т и до к о н ц а 19 в . п р о и з в о д с т в о п а р ф ю мерных изделий было построено исключитель но на душистых веществах растительного про и с х о ж д е н и я и в н е з н а ч и т е л ь н о й степени ж и вотного ( м у с к у с ) . О т к р ы т и е М и ч е р л и х о м ( M i t scherlich, 1834) н и т р о б е н з о л а н у ж н о с ч и т а т ь началом эры синтетических органических ду ш и с т ы х в е щ е с т в . Х о т я и сейчас н а т у р а л ь н ы е э ф и р н ы е м а с л а з а н и м а ю т в и д н о е место в П . , но х и м и я все более и более з а м е н я е т и х п р о д у к т а м и , п о л у ч е н н ы м и в чистом виде и з н а т у ральных эфирных масел, и л и синтетически ми о р г а н и ч е с к и м и п р о д у к т а м и , п р о и з в о д н ы м и каменноугольной смолы, из к-рых нужно наз вать фенил-этиловый спирт, имеющий з а п а х розы, ванилин-—ванили, кумарин—свежего сена, г е л и о т р о п и н — г е л и о т р о п а , и о н о н — ф и а л к и , т е р п и н е о н — с и р е н и , бензальдегид—-горь кого м и н д а л я и т . д . В ы д е л е н н ы е и з э ф и р н о г о масла действующие н а ч а л а (напр. гераниол из гераниевого м а с л а ) о б л а д а ю т с и л ь н ы м х а р а к терным з а п а х о м ; ц и т р а л ь , н а х о д я щ и й с я в л и монном м а с л е и е щ е в более з н а ч и т е л ь н о м к о личестве в дешевом л е м о н г р а с с о в о м , с л у ж и т исходным м а т е р и а л о м д л я п р о и з в о д с т в а д у шистого в е щ е с т в а с а р о м а т о м л и м о н а и л и д л я п о л у ч е н и я и о н о н а с з а п а х о м ф и а л к и . В П. н а и более у п о т р е б и т е л ь н ы с п и р т о в ы е р а с т в о р ы душистых веществ, т. н. духи, содержащие о к о л о 12% д у ш и с т ы х в е щ е с т в , и о д е к о л о н ы , в к - р ы х д у ш и с т ы х в е щ е с т в до 3 — 4 % . Д л я п р и г о т о в л е н и я д у х о в у п о т р е б л я ю т чистый 90— 95°-ный э т и л о в ы й а л к о г о л ь , а д л я о д е к о л о н а 80—85°-ный. В качестве растворителя употре б л я ю т и и з о п р о п и л о в ы й с п и р т , ио р е д к о . Д у х и имеют и л и о п р е д е л е н н ы й з а п а х к а к о г о - н и б у д ь цветка или сложный аромат, носящий назва ние букета. Наиболее тонкие и дорогие буке ты духов и одеколонов составляются в наст, в р е м я и з смеси н а т у р а л ь н ы х и с и н т е т и ч е с к и х душистых веществ. Т . н. цветочные одеколо н ы п р и г о т о в л я ю т р а с т в о р е н и е м в с п и р т е соот в е т с т в у ю щ и х «цветочных б у к е т о в » . П р е ж д е одеколоны готовились продолжительным н а стаиванием на спирте эфирных масел и разных частей душистых растений, как-то: фиалково го к о р н я , л и м о н н о й к о р к и , к о р ы к о р и ц ы с п о следующей отгонкой спирта. Б о л ь ш о е р а с п р о с т р а н е н и е имеют т е п е р ь т а к ж е безалкогольные концентрированные эссен ц и и д у х о в , с о с т о я щ и е и з смеси э ф и р н ы х м а с е л и синтетических душистых веществ. Однако для удешевления парфюмерных изделий из г о т о в л я ю т еще и в о д н ы е д у х и и о д е к о л о н ы . Д л я п р и г о т о в л е н и я т а к и х в о д н ы х д у х о в и оде колонов с л у ж а т эфирные масла и душистые в е щ е с т в а , более л е г к о р а с т в о р я ю щ и е с я в воде, напр. кумарин (растворимость 2 % ) , или ж е э ф и р н ы е м а с л а , свободные от т е р п е н о в . К р о м е того изготовляют и т. н. с у х и е духи, п р е д с т а в л я ю щ и е смесь з а с у ш е н н ы х и и с т е р тых в порошок душистых цветов, листьев, древесины душистых деревьев (розовое, к е д р о в о е ) , к о р н е й ( ф и а л к о в ы й ) и т . п . , а такл^е смесь и з к р а х м а л а , м а г н е з и и и д у ш и с т ы х в е щ е с т в , с п р е с с о в а н н у ю в виде т а б л е т о к . С у х и е д у х и г о т о в я т с я такясе и з п а р а ф и н а , н а с ы щ а е мого в р а с п л а в л е н н о м с о с т о я н и и р а з л и ч н ы м и эфирными маслами. Они применяются д л я при дания аромата белью, платью и т. д.—Чтобы &уменьшить летучесть духов, их закрепляют при помощи прибавления к духам т. н. ф и к с а т о р о в , о б л а д а ю щ и х свойством с о х р а н я т ь а р о м а т более п р о д о л ж и т е л ь н о е в р е м я . Фиксаторами служат продукты к а к животно го п р о и с х о ж д е н и я , н а п р и м е р в ы р а б а т ы в а е м ы е с п е ц и а л ь н ы м и ж е л е з а м и ( м у с к у с , ц и б е т , боб ровая струя и др.), так и растительного проис хождения (бензойная смола, толутанский и перуанский бальзамы, стиракс, мирра). Кро ме того п р и м е н я ю т с я и с и н т е т и ч е с к и е ф и к с а т о р ы : 1) и с к у с с т в е н н ы й м у с к у с — н и т р о н р о и з водное и з о б у т и л т о л у о л а , 2) б е н з и л б е н з о а т , 3) ц и н н а м е и н и н е к - р ы е д р . - ^ К п а р ф ю м е р н ы м изделиям относятся и различные куритель ные средства: ароматические п о р о ш к и , СВРЧ~ки, л а к и , б у м а г а , к у р и т е л ь н ы е у к с у с ы и э с с е н ц и и , не и м е ю щ и е у н а с в н а с т , в р е м я ш и р о к о г о р а с п р о с т р а н е н и я . П ри и з г о т о в л е н и и т о л ь ко-что н а з в а н н ы х п р е п а р а т о в в к а ч е с т в е а р о м а т н ы х д у ш и с т ы х веществ п р и м е ш и в а ю т п о преимуществу ароматные смолы, бальзамы и эфирные масла. М е д . з н а ч е н и е П . определяется г л . обр. применением парфюмерных препаратов с целью ухода з а различными частями тела и о с в е ж е н и е м и очищением в о з д у х а в ж и л ы х п о мещениях. Входящие в духи и одеколоны, в т в е р д ы е и ж и д к и е к у р и т е л ь н ы е средства э ф и р н ы е м а с л а , б а л ь з а м ы и с м о л ы и г р а ю т в этом отношении немалую роль, т. к. и х антисепти ческое действие доказано экспериментально.