* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
741 ОБМЕН ВЕЩЕСТВ 742 зависимости. П о З е н д т н е р у , Т о б л е р у (Sendtner, Tobler), при фосфатурии количество Са в моче повышено, количество фосфатов нормально. Повидимому выпадение фос фатов зависит от состояния коллоидов мочи (Lichtwitz). Некоторые авторы (Minkowski, Лихтвиц) рассматривают фосфатурию как секреционный невроз, выражающийся в у т рате способности почек выделять к и с л у ю м о ч у . — О к с а л у р и я—появление в свежевыпущенной моче кристаллов щавелево кислого кальция. Повышенное выпадение в осадке оксалатов не зависит от концентра ции щавелевокислых солей; выпадение щаве левокислого кальция может иметь место в кислой, щелочной и нейтральной моче. Клемперер и Фишлер (Klemperer, Fischler) ставят растворимость оксалатов в зависи мость от с о д е р ж а н и я м а г н е з и а л ь н ы х с о л е й , н о магнезиальные соли не увеличивают раство римости оксалатов,хотя и могут доизвестной степени подавить о к с а л у р и ю . Л и х т в и ц счи тает, что оксалурия, как и фосфатурия, зави сит ОТ С О С Т О Я Н И Я К О Л Л О И Д О В М О Ч И . Ю . Г е ф т е р . явлений адсорпции и з водных растворов. Н а к о н е ц диполярность водной м о л е к у л ы и непрочность ее соединений обусловливают собой ее диспергирующее влияние на к о л лоидные взвеси (см. Гели). Максимальное с о д е р ж а н и е воды отмечается в почках (82,7%), в мышцах (75—80%) и н е р в а х (до 82%), а . минимальное—в ж и р о в о й ткани (до 29%) и в з у б н о й эмали. В абсолютных величинах в мышцах с о д е р ж и т с я около п о ловины всей воды, входящей в состав о р ганизма (табл. 25), причем д о наст, времени остается неясным, являются ли мышцы ме стом скопления вОдных запасов организма, его д е п о , л и б о ж е , что более вероятно, вода с л у ж и т постоянным участником весьма и н тенсивных б и о х и м . процессов, п р о и с х о д я щ и х в мышцах. Содержание воды в органах поддерживается с исключительным постоян ством, т . к. искусственное отнятие или п о теря 10% общего количества воды ведет к гибели организмов. Т а б л . 25. П р о ц е н т н о е с о д е р ж а н и е в о д ы в г л а в н ы х о р г а н а х ч е л о в е к а и р а с п р е д е л е н и е в о д ы в н и х . Органы и ткани Процент веса тела Процент ное отно шение к общему колич. воды П а т. - а н а т. проявление нарушений ми нерального обмена м о ж е т быть двояким: или оно представляет собой результат умень шения количества солей в ткани или оно выражается в о т л о ж е н и и , выпадении солей в к а к у ю - н и б у д ь ткань и л и в полость. П е р вое касается к а л ь ц и я , уменьшение количе ства к-рого в костной ткани имеет место п р и ряде специальных «малятических» б-ней к о стной системы, д а ю щ и х своеобразные пат.анат. картины ( с м . Остеомаляция, Остит фиброзный, Рааит). Выпадение и отложе ние солей м о ж е т относиться т а к ж е к каль цию (см. Известковые отложения, метаста зы), а т а к ж е и к д р у г и м солям (см. Пода гра, Конкременты). П а т . анатомия н а р у шений обмена ж е л е з а — см. Анемия, Гемосидерин, Гемохроматоз, Железо—железа от ложение. V I I I . Водный обмен. О. в . водный в сущности является основ ным видом промежуточного обмена, т. к. вода есть главнейшая составная часть орга низма. У взрослых вода составляет 58—64% обшего веса и х тела, у н о в о р о ж д е н н ы х детей достигает д а ж е величины в 74% и б о л е е . Н а р я д у с этим почти все х и м . процессы, разыгрывающиеся в О. в . , — д и ф ф у з и я р а створимых веществ, влияние осмотических сил, н а б у х а н и е и отбухание белков крови и тканей, образование сеьретов и экскретов—• протекают либо в водных растворах л и б о п р и непременном участии воды. В отдельных органах и т к а н я х отмечается чрезвычайная устойчивость процентного с о д е р ж а н и я воды. И з 50 примерно веществ, в х о д я щ и х в состав мечи и крови, лишь единичные м о гут быть растворены т а к ж е в д р . растворите л я х кроме воды (Гендерсон). К р о м е того м о л е к у л а воды благодаря своей д и п о л я р н о сти ярляется прекрасным диэлектриком (см.), б л а г о д а р я чему создаются у с л о в и я д л я наилучшего растворения в ней электро литов и и х диссоциации (см. Диссоциация электролитическая). В о д а обладает т а к ж е максимальным (после ртути) поверхностным н а т я ж е н и е м , чем о б ъ я с н я е т с я многообразие Количе ство воды в % Костная ткань . Нервная ткань . Селезенка . . . . 77,9—83,0 29,9 31,9—73,9 22—34 73,0—75,7 75—82 73,3—77,0 79,2—80,2 68,3—79,8 78—79 75,8—86,0 77—80 4,9 23 6,2 16 37 2,7 — —• • — —• — — —• — 4,7— 9,0 12,3 6,6—11,0 9,0—12,5 47,7—50,8 2.7 3,2 2,5 1,8 2,4 0,4 0,6 11,0 В промежуточном обмене участие воды в о з м о ж н о л и б о в качестве растворителя молекулярных частиц л и б о как гидратационной воды, входящей в состав протеинов плазмы, клеточной протоплазмы, лимфы и межклеточной субстанции к а к гидро фильных коллоидов (см. Гели). В о д а , играю щая роль растворителя, отличается боль ш о й п о д в и ж н о с т ь ю , «текучестью» и лег к о воспринимается и отдается тканями («межклеточная» вода); гидратационная ж е вода, в особенности в клеточной прото плазме («конституционная» вода), являет с я основной составной частью тканевых кол л о и д о в , и потеря ее подчас равносильна ги бели данной ткани. Вместе с тем несом н е н н о , что воды, «свободно» циркулирующей в организме, не имеется, т а к как д а ж е самые ж и д к и е пат. трансудаты являются коллоид ными растворами, содержащими еще и не которое количество солей.— П о своему про и с х о ж д е н и ю участвуюшая в О. вода может быть различной природы. Б б л ы н а я часть ее всасывается из кишечника и поступает в кровь, лимфу и ткани—т. н. пищева вода. Д а л е е , в процессе обмена и в перв^ очередь при окислительных процессах пример окисление углеводов, ж и р н ы х в самом организме образуется т . н . о т