* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

О Б М Е Н ВЕЩЕСТВ 72» и х дыхание. Раковые клетки в этих ж е у с ­ ловиях кроме дыхания энергично перебраживают г л ю к о з у в молочную к - т у . Иссле­ дование т е х ж е объектов в у с л о в и я х а н а э р о ­ биоза показывает, что и нормальный эпите­ лий обладает способностью вызывать б р о ­ ж е н и е , н о в значительно меньшей степени, чем раковая клетка. Способность вызывать б р о ж е н и е в присутствии кислорода некото­ рыми авторами ставится в связь с атипич­ ным ростом рака. Эта особенность считается характерной д л я ракового обмена, причем было д о к а з а н о , что в е н о з н а я кровь, оттека­ ю щ а я от раковых о п у х о л е й , богаче молочной к-той, чем н о р м а л ь н а я . Е . Фромгольд. П а т . а н а т о м и я нарушений углевод­ ного обмена выражается лишь в о т л о ж е н и я х в ткани гликогена, что бывает следствием общего расстройства углеводного обмена как при диабете (см. Диабет сахарный), так иногда п р и местных неправильностях этого обмена, н а п р . в о п у х о л я х и очагах воспа­ л е н и я ( с м . Гликогеновая инфильтрация). В с л у ч а я х длительного н а р у ш е н и я углеводно­ г о обмена патолого-анатомическая картина может осложниться признаками общего н а ­ р у ш е н и я питания в виде к а х е к с и и т о й или иной степени. V I I . Минеральный обмен. Минеральный обмен обнимает р я д явле­ н и й , к а с а ю щ и х с я всасывания минеральных элементов, и х странствования п о т е л у , и х распределения п о тканям и жидкостям о р ­ ганизма и и х выделения н а р у ж у . Валовое со­ д е р ж а н и е (в процентах) минеральн. веществ в теле человека следующее (не считая 0 ) : & 2 Т а б л . Элемент 18. % Элемент о/ Са Р К S Na C1 Mg Ре J 1,5 1,0 0,35 0,25 0,15 0,15 0,05 0,004 0,00004 Zn Si Al, Br, Cu, F , Mn As, B , Pb, T i , Co, N i 1 тысячные ) доли » десятиV тысячные ) доли ( стотысячj ные доли Н е все элементы и з у к а з а н н о г о р я д а отно­ сятся к «биоэлементам», нек-рые и з н и х , как напр. C u , P b , Со и N i , являются необяза­ тельной составной частью тела, п о крайней мере у высших позвоночных. Минеральные элементы в теле предста­ влены: 1) в виде отдельных элементов, в х о ­ д я щ и х в состав органических соединений, как н а п р . S в цистине, F e в гемоглобине, J в иодотирине; 2) в виде минеральных кислот и минеральных или органических с о л е й , причем они (к-ты и соли) могут быть а) свободными и находиться в растворе в диссоциированном или недиссоциированном состоянии, б) связанными; эта связанность может быть л и б о слабой либо б . или м. прочной. Электролиты, минеральные катио­ ны и анионы, при своем распределении п о жидкостям и клеткам организма создают т у с л о ж н у ю систему концентрационных разно¬ с т е й к-рая может определять собой тече­ } ние многообразных осмотических и диффу­ зионных процессов в организме. Однако р а с ­ пределение отдельных электролитов в тка­ н я х , подчиняющееся принципу Д о н н а н а , о б ­ наруживает, что и х роль н е ограничивается образованием отдельных осмотических н а ­ п р я ж е н и й ; так, известно, что нормальная возбудимость мышц и нервов зависит так­ ж е от определенного сочетания электроли­ тов в н е й ( с р . состав жидкости Р и н г е р а , Л о к к а и д р . ) , причем изменения в отно­ ш е н и я х м е ж д у ними допустимы в очень у з к и х пределах. Минеральный состав крови и нормальных тканей животного в общем характеризуется большим постоянством (при данных^ у с л о ­ виях), что зависит в основном от действия четырех факторов: от п о с т у п л е н и я неорга­ нических соединений извне; от беспрерыв­ ного р а з р у ш е н и я в тканях органических материалов в процессе катаболизма, освобо­ ж д а ю щ и х минеральные элементы в форме электролитов,—увеличивает концентрацию минеральных веществ в ж и д к о с т я х орга­ низма; от постоянного выделения н а р у ж у минеральных веществ почками, к о ж е й , ки­ шечником и т. п . ; наконец от накопления или отдачи минеральных элементов мине­ ральными депо организма—костяком и ве­ роятно многими д р у г и м и тканями (в зави­ симости от концентрации в крови или п о д влиянием физ.-хим. свойств, например р Н крови). Указанные четыре фактора представляют собой систему, где в каждый данный м о ­ мент обнаруживаются взаимно противопо­ ложные действия: одни и з н и х п о д н и м аю т уровень минеральных соединений в крови (напр. кишечник в периоды всасыва­ ния и л и депо-ткани в периоды обеднения крови минеральным содержимым), другие п о н и ж а ю т этот уровень [напр. органы выделения (почки) и л и разные депо-ткани в периоды и х пополнения минеральными с о ­ единениями]. П р и изменении питания ор­ ганизма минеральное равновесие сдвигает­ с я в т у и л и д р у г у ю сторону лишь времен­ н о , д о т е х п о р пока действие у к а з а н н ы х факторов н е восстановит его н а прежнем уровне. П р и различных (длительно приме­ няемых) системах питания i организмы м о ­ гут показывать в своем минеральном составе соответствующие различия, особенно р е з ­ кие в с л у ч а я х дефективного питания. Способность организма создавать р о д под­ вижного равновесия м е ж д у минеральными элементами — солями и ионами — крови и разных органов является в свою очередь результатом влияний на метаболизм отдель­ ных органов, с одной стороны, и внешних воздействий—с д р у г о й . Н а п р . возникающая при работе мышц молочная к-та изменяет концентрацию водородных ионов, что в свою очередь меняет: соотношение м е ж д у различ­ ными компонентами буферной системы крови (см. Буферные свойства); состав самой мыш­ цы, л и ш а я ее м е ж д у прочим к а л и я , к-рый выделяется и з коллоидных связей молочной к-той (Burridge; 1906). Увеличение Н (аци­ доз) в этом случае обусловливает также ббльш у ю растворимость Са, в результате чего получается временная калькариурия. И з +