* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

461 МЫШЦЫ 462 " Т а б л . 1. С о д е р ж а н и е в с е г о (т. е. с в о б о д ­ ного и связанного) к р е а т и н а , к р е а т и н о ф о с ф о р н о й и г е к с о з о м о н о ф о с ф о р н о й к-т в^б е л ы х й к р а с н ы х М. и в М. с е р д ц а * ( в процентах свежего вещества М.). Весь креатин! Креатинофосфорная к-та j М ы ш ц ы ° ы сг О sS Z " Ж ? й а 2 аз о g J К р о л и к : Б е л ы е М . ( m . biceps fe­ moris) К р а с н ы е М. ( т . semitendin.) П е т у х : Б е л ы е М. ( г р у д н ы е ) . . . К р а с н ы е М. ( m . soleus) . 0,420 0,261 0,251 0,109 0,070 0,235 0,126 0,092 биохим. 0,526 0,279 0,286 0,170 0,070 0,235 0,134 0,084 — к-ты ( Н Р 0 ) и соли пирофосфорной к-ты ( Н Р 0 ) , присутствие к-рой в М. было не­ давно установлено Ломаном (Lohrnann). П и рофосфорная кислота находится в М. в сое­ динении с адениловой к-той в виде аденилпирофосфорной к-ты. Из анионов в М. со­ держатся кроме того С1 и S0 , а из катионов К, Na, Mg, Са, Fe (табл. 2). В таблице 3 приведены данные о содержании вышеупо­ мянутых веществ в М. разных животных. Х & д м . с о с т а в г л а д к и х М. изучен хуже, чем поперечнополосатых, причем име­ ющиеся данные касаются г л . обр. М. же­ лудка и мочевого пузыря. В гладких М. содержатся белковые вещества, похожие на миозин и миоген, и еще нуклеопротеид. Да­ лее найдены в и х составе гликоген, лактацидоген, инозит, креатин, креатинофосфорная к-та, креатинин, пуриновые основания, молочная к-та. Креатина, креатинофосфорной к-ты и лактацидогена в гладких М. го­ раздо& меньше, чем в поперечнополосатых (табл. 4). 3 4 4 2 7 4 По исследованиям Украинского при голодании и на повышение при трени­ ровке. Карнитин (см. Мясной экстракт) со­ держится в М. в небольших количествах {от 0 % до 0,03%). — А д е н о з и н о ф о сф о р н а я к - т а , или а д е н и л о в а я к-та {Эмбден) при дезаминировании, к-рое имеет место напр. при сокращении М., превра­ щается в инозиновую к-ту; последнюю выде­ лил из мясного экстракта еще Либих. Табл. 2. С о д е р ж а н и е в М. р а з л и ч н ы х а н и о н о в и к а т и о н о в . Т а б л . 4. С о д е р ж а н и е к р е а т и н о ф о с ф о р н о й к-т ы и л а к т а ц и д о г е н а в г л а д ­ к и х M . * (в п р о ц е н т а х с в е ж е г о в е щ е с т в а M . ) . М ы ш ц ы Креатинофосфор¬ н а я к-та 0,034 0,047 Гексозомонофос¬ форная к-та 0,100 0,064 Мышечный ж е л у д о к п е т у х а * П о д а н н ы м У к р а и н с к о г о б и о х и м . Iш - т а Что касается неорганических веществ, то можно отметить большее По сравнению с поперечнополосатыми М. содержание в глад­ Ионы Ионы ких М. хлора. % % П . О к о ч е н е н и е М. Т р у п н о е о к о ­ ч е н е н и е М. наступает при прекращении Fe j К 2,5—4,0 0,04—0,2 доступа крови к М. либо после смерти ж и ­ ! Na Р 0,6—1,6 1,7—2,5 Mg C1 вотного, либо после вырезывания М. из 0,2—0,3 0,4—0,8 | Са 0,02—0,2 S 1,9—2,3 тела животных, либо же в результате пе­ 1 ревязки соответствующей артерии. При труп­ Н е о р г а н и ч е с к и е в е щ е с т в а . Из ном окоченении в М. накапливается молоч­ неорганических веществ М. наибольший ин- ная к-та, и реакция и х становится кислой. Под влиянием молочной к-ты, Т а б л . 3. К о л и ч е с т в е н н ы й с о с т а в п о п е р е ч н о п о л о вследствие разбухания колло­ с а т ы х М. п о H a m m a r s t e n & y ( в п р о ц е н т а х ) . идного анизотропного вещества М ы ш ц ы мышечных волокон, М. укора­ чиваются, делаются твердыми Составные вещества млекопитаю­ холоднокров­ и непрозрачными. В дальней­ птиц щих ных шем окоченевшие М. становят­ ся снова мягкими; это можно Твердые вещества . . 22,5—28,2 21,7 —27,8 20,0 объяснить тем, что дальнейшее Вода 71,8—77,5 72,2 —78,3 80,0 увеличение содержания молоч­ 20,7 —26,3 21,7—26,3 18,0—19,0 Органич. вещества ной кислоты вызывает сверты­ 1,0 — 1,5 1,0— 2,0 Неорганич. вещества 1,0— 1,9 16,6 —20,0 14,4—15,2 Белки 17,4—20,0 вание белков, а это влечет за 3,0 —10,6 3,0— 8,7 Миозин 3,0—11,0 собой уменьшение способности 0,3 — 0,52 0,23— 0,7 Креатин 0,3— 0,5 коллоидов связывать воду и Креатинофосфорная 0,076—0,251 к-та * 0,07 — 0,286 0,408 отдачу ими воды. Некоторые 0,007— 0,01 0,3 Креатинин авторы держатся иных взгля­ 0,2 — 0 , 3 Карнозин дов на явления, имеющие мес­ 0,019— 0,&03 Карнитин 0,07— 0,17 0,07—0,13 0,053—0,С Пуриновые основания то при трупном окоченении. 0,1— 0,37 Гликоген Тепловое окоченение 0,084—0,235 0,092—0,235 Лактацидоген* . . . развивается под влиянием вы­ 0,003 Инозит сокой t ° ; в М. теплокровных животных оно наступает при * По исследованиям Украинского биохим. ин-та. 50°, а в М. лягушек—при 40°.— & Х и м . о к о ч е н е н и е насту­ терес по и х роли в мышечной динамике пает при погружении изолированных М. представляют собой соли ортофосфорной в дест. воду и п р и действии на них к-т 1