* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

737 738 следующие симптомы: вялость, отупение, маскообразное лицо, монотонная речь, на­ сильственный смех и плач, расстройства психики, ретропульсия и пропульсия, дро­ жание, повышение мышечного тонуса; в р я ­ де случаев (Якш) описана слабость в ниж­ них конечностях, затруднения в ходьбе, своеобразная «петушиная» походка, патол. рефлексы Бабинского, Оппенгейма; иногда наблюдаются расстройства чувствительно­ сти при отсутствии болей и др. Описаны так­ же изменения в печени, в крови—увеличе­ ние количества эритроцитов (Schwarz) и д р . Вскрытия лиц, погибших от отравления Мп, а также опыты на обезьянах показали, что здесь имеют место дегенеративные измене­ ния в головном и спинном мозгу; особенно резко они выражены в corpus striatum (glo­ bus pallidus, putamen, nucleus caudatus), чем и объясняется клин, сходство хрон. мар­ ганцового отравления с болезнью Вильсона или с паркинсонизмом. Экспериментально некоторым авторам удавалось получить сходные анат. элективные изменения; дру­ гие авторы получали однако более диффуз­ ные картины. Вызванные М. болезненные симптомы оказываются стойкими—по уходе из производства улучшение если и насту­ пает, то только частичное (Якш).—П р о ф и¬ л а к т и к а: механизация и герметизация процессов, связанных с выделением пыли (особенно — размол); чередование рабочих (периодич. переход на работы, не связанные с обработкой Мп). — Л е ч е н и е : удаление с работы, электризация, серные ванны, уси­ ленное питание И Т. Д. Н. Розенбаум. переводят во взвешен, фарфоровый тигель, прокаливают, смачивают остаток раствором сернистой к-ты, растворяют в возможно ма­ лом количестве концентрированной серной к-ты, удаляют осторожным нагреванием из­ быток к-ты и нагреванием тигля в воздуш­ ной бане доводят остаток до постоянного веса (MnS0 ). А. Степанов. 4 Лит.: Б а к р а д з е 3 . , Марганокониоз, Гигиена труда, 1 9 2 3 , № 1 0 — 1 1 ; Г е л ь м а н И., Введение в кли­ нику профессиональных отравлений, M., 1929; L e h ­ m a n К . , Учебник профессиональной гигиены, Моск­ ва, 1923; М е н д е л е е в Д . , Основы химии, М.—Л., 1928; Х м а л а д з е А . , Физико-химические усло­ вия труда на Чиатурских марганцовых копях, Ги­ гиена, безопасность и патология труда, 19 29, № 7; S c h w а г z L . , Профессиональные марганцовые отрав­ ления, Гигиена труда, 1925, № 2; B r a d l e y Н., Manganese of the tissues of lower animals, J . of biol. > hsm., v. V I I I , 1910; D a v i s G. a. H u e y W., Chronic, manganese poisoning, J . of industr. hyg., v. I l l , , 1921—22; H a m i l t o n A . , Industrial poisons in the United States, N. Y . , 1925,; J a k s c h R . , Manganese toxicosis, J . of the Amer. med. ass., v. L X I , 1913;. J a k s с h-W a r t e n h o r s t K . , Uber chronische Mangantxoicose, Medizinische Klinik, 1924, № 13; R o ­ b e r t R . , Zur Ph rmakologie d. Mangans u. Eisens, Arch. f. exp. Pathol, u. Phitrmakol., В. X V I , 1883; S c h w a r z L . u. P a g e l s J . , Versuche zur Friihdiagnose der gewerblichen Manganvergiftung, Arch. f. Hygiene, B. X C I I , 1923; S t o c k m a n n R., The treat­ ment of chlorosis by iron and some other drugs, Brit, med. j . , v. I , 1893. ; Открытие в судебных слу­ ч а я х . В качестве яда может фигурировать лишь марганцовокислый калий в количестве нескольких г. Меньшее количество, а также соли закиси марганца и его перекись уже не являются ядом. Марганцовокислый ка­ лий в организме восстанавливается в соли закиси и окислы марганца. Открытие мар­ ганцовокислого калия как такового может иметь место в исключительных случаях, как например в рвотных извержениях, в остатках «яда». В силу сказанного токсико­ логическое значение имеет нахождение в частях внутренностей лишь больших коли­ честв М., к-рое в связи с обстоятельствами дела может дать возможность судить о на­ личии отравления марганцовокислыми со­ лями (марганцовокислым калием). Д л я от­ крытия М. жидкость по разрушении органич. веществ (см. Яды, изолирование) осаждают сероводородом в кислом растворе, затем по добавлении аммиака до щелочной реакции снова H S. Осадок сернистых соединений из щелочного раствора растворяют в азотн. к-те, выпаривают досуха. Остаток растворя­ ют в воде, прибавляют избыток хлорист. аммония, осаждают водн. аммиаком и филь­ труют. Бесцветный фильтрат при стоянии буреет, происходит осаждение бурых окис­ лов марганца. Фильтрат подкисляют ук­ сусной кислотой, пропускают сероводород для осаждения цинка (при его наличии), подщелачивают аммиаком и снова насыща­ ют сероводородом: при наличии М. полу­ чается мясо-красный осадок. Д л я количест­ венного определения сернистый марганец 2 МАРГАРИН, пищевой продукт, заменя­ ющий собой коровье масло, к-рое он напо­ минает по виду, запаху, вкусу, консистен­ ции и хим. составу. Задача получения де­ шевых суррогатов коровьего масла, близ­ ких по качеству к натуральному продукту, впервые была разрешена франц. химиком Меж-Мурье (Mege-Mouries), к-рый (1866) по­ лучил от своего правительства предложение выработать способ приготовления дешевого и стойкого при хранении суррогата коровье­ го масла, пригодного для питания персона­ ла флота и бедных классов населения. Пу­ тем механического удаления высокоплав­ ких глицеридов из подвергнутого особой обработке бычьего сала Меж-Мурье полу­ чил суррогат топленого коровьего масла, на­ званный в то время М.; сбивая этот продукт с молоком, он выработал т. н. искусствен­ ное сливочное масло. В 1870 г. Меж-Мурье открыл маргариновый завод в Пуасси близ Парижа. Уже в 1869 г. Меж-Мурье продал в Англии патент на изобретенный им спо­ соб. В 1871 г. заводское приготовление сур­ рогатов коровьего масла по принципу Меж;Мурье началось в Австрии и Голландии, в 1872 г.—в Германии, в 1876 г.—в Швеции и Норвегии, в 1888 году—в Дании. В России начало производства суррогатов коровьего масла относится приблизительно к 1874 г. До революции заводская выработка произ­ водилась в Петербурге, Москве, Варшаве, Козлове, Одессе и в друг, городах. Однако правильно приготовленные суррогаты ко­ ровьего масла типа Меж-Мурье были все же мало известны широким кругам населения. Отсутствие общего сан. благоустройства на многих салотопенных заводах, неправиль­ ный выбор места д л я открытия нек-рых за­ водов, применение недоброкачественного сы­ рья, отступления от официально устано­ вленных правил для приготовления М. име­ ли своим последствием то, что у большин­ ства сложилось о М. представление, как о продукте, неприемлемом для питания. Учи- Б. М. Э. т. X V I .