* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
209 ЛИПЕМИЯ 21 f* дят исследуемый материал (сок, раствор сухого препарата) водой до 10 см , при бавляют 2,5 г оливкового масла, 2 см бу ферного раствора (п-раствор NHg + n-раствор NH C1 в отношении 1:2, рН=8,9), 0,5 см 2%-ного СаС1 и 0,5 см 3%-ного раствора альбумина, взбалтывают 3 минуты и поме щают в термостат при 30°. Перед титрова нием прибавляют спирта до 125 см и 20 см эфира, титруют / или / шелочью с тимолфталеином в качестве индикатора. Вы бирают условия так, чтобы расщепилось не более 24% имевшегося количества жира; рН при этом к концу сдвигается к 5,5.—Ро на иЛазницкийпредложили г а з о м е т р и ч е с к и й м е т о д : в качестве субстрата бе рется эмульсия трибутирина в Рингеровском растворе. Отщепляющаяся масляная к-та вытесняет из бикарбоната Рингеровского раствора углекислоту, вызывающую по вышение давления, к-рое и отсчитывается на манометре.—Получивший в наст, время наи большее распространение с т а л а г м о м е т р и ч е с к и й м е т о д Рона и Михаелиса (Michaelis) основан на том, что трибутирин сильно понижает поверхностное натяжение воды, продукты же его расщепления (глице рин и масляная к-та) обладают этим свой ством лишь в очень малой степени. Т. о. по изменению поверхностного натяжения (оно определяется счетом числа капель из капи лярной пипетки сталагмометра) можно су дить о расщеплении трибутирина. 3 3 3 4 3 2 3 3 п 11 10 г Лит.: Вейнберг С. и Мелентьева Е., К вопросу о ферментах женского молока, Журн. по изуч. раннего детск. возраста, т. V I , № 927; Ч еб о к с а р о в М. и М а л к и н 3., Надпочечниковая липаза, Казанск. мед. жури., 1927, № 3; K o l d a j e w В . u. P i k u ] , Tjber die lipolvtische Wirkung des Speichels, Biochem. Ztschr., B . C C X I I , 1929; O p p e n h e i m e r C , Die Fermente und ihre Wirkungen, В . I и. I l l , Lpz., 1925—29; R o n a P., Praktikum der physiologischen Chemie, T . 1—Fermentmethoden, В . , 1926; W a l d s c h m i d t - L e i t z E . , Die Enzyme, Braunschweig, 1925; "Willstatter R. u. W a l d s c h m i d t - L e i t z E . , t)ber Pankreaslipase, Hoppe-Seylers Ztschr. f. physiol. Chemie, B . С X X V , 1923. В. Энтельгардт. ЛИПАНИН (Lipanin), 6%-ный раствор свободной чистой олеиновой к-ты в прован ском масле. Предложен Мерингом (Mehring) для замены рыбьего жира несмотря на лег кую эмульгируемость и всасываемость Л . ; однако он ни в какой мере не мог заменить рыбий жир при лечении рахита и только слу жил яшровым питательным препаратом. По чти вышел из употребления. Доза—2-—6 стол, ложек в день взрослым, 1—4 чайных ложки детям. Л И П Е М И Я , буквально — содержание в крови жира, но обычно словом Л . обозна чают повышение количества жира в крови (хотя последнее точнее было бы называть гиперлипемией). При гиперлипемии сыво ротка и плазма кая-сутся мутными, а иногда приобретают молочный вид со слабым жел товатым оттенком (sanguis lacteus). Цель ная кровь приобретает в этих случаях светлошоколадный тон (с фиолетовым оттенком в местах, где заметно отделение сыворотки). Если свежую каплю липемической крови посмотреть под микроскопом (а еще лучше— в ультрамикроскоп), то можно видеть мас су маленьких частиц, находящихся в ожи вленном колебательном двияшнии; это и бу• дут жировые капельки, т. н. г е м о к о¬ н и и. Все эти свойства сыворотка или плаз ма приобретает в том случае, если количе ство жира в ней, в норме натощак равное 0,1—0,5%, превышает 1%; доходить же оно может до 20% и даже больше. Не всегда однако сильная Л . заметна глазом: суще ствует скрытая Л. с прозрачной сывороткой.. Так бывает особенно при болезнях печени из-за задержки в крови яселчных кислот, из которых некоторые обладают способно стью переводить жир в растворенное состоя ние (см. Желчь). При стоянии такая плазма может стать мутной. Нейтральный жир содержится почти ис ключительно в плазме, а не в красных тель цах. Содержание жира натощак одинаковов венозной и артериальной крови. В физиол. условиях гиперлипемия наблюдается во-пер вых в период пищеварения (serum chylosum). После приема масла Л . возрастает уж;е через час, достигает максимума через 6 ч. и пре кращается через 8—10 час. Повторная дача масла вовсе необязательно усиливает гиперлипемию, а большие дозы могут вызывать гиперлипемию не больше той, какую даетнагрузка небольшим количеством масла. Пищевая Л . получается у всеядных и плото ядных, у травоядных же (у к-рых яшр всасы вается медленно из-за малой секреции желч ных к-т) она очень слабо выраясена. Во-вто рых Л . несколько увеличивается во время беременности. В-третьих сильное голодание или истощение такясе вызывает повышение содержания жира в крови. Из заболеваний,, при к-рых встречается гиперлипемия, сле дует прежде всего отметить диабет. Впрочем частота ее при этой б-ни несколько преувели чивается (а молочный вид сыворотки встре чается даже редко). Степень Л . при этом не стоит в связи с богатой жиром диетой, а так же с истощением. В тяжелых формах, осо бенно при ацидозе, Л . значительнее. Одыакополного параллелизма менаду содеряганием жира в крови и кетонурией или гликозурией нет. Жир в крови уменьшается под влиянием лечения инсулином. Далее жир в крови ча сто бывает увеличен при острых и хрон. диф фузных заболеваниях печени и печоночных желтухах (это тем более интересно, что при этом пищевой жир очень плохо всасывается).. Гиперлипемию отмечают и при Брайтовой болезни, гл. обр. при нефрозах. Хорошо изве стна Л . после кровопусканий или кровотече ний как в эксперименте, так и у человека; последняя имеет место гл. обр. при значи тельных и острых кровопотерях. Жир при этом может увеличиваться в крови раз в 20. Жир в крови может сильно увеличиваться и при тяжелых анемиях другого происхо ждения. Л . возникает еще в связи с различ ного рода отравлениями как в эксперименте(пиридин, фенилгидразин и т. п.), так и у человека (хлороформный наркоз, алкоголь); огромной степени она достигает при отра влении фосфором. Описана еще липемия при панкреатитах. Надо заметить, что система тическое исследование кровяного жира при. разного рода болезнях отсутствует, а пока мы имеем в этом отношении только разроз ненные факты, объяснить которые можно» только гипотетически.