* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

207 ЛИПАЗА 20S филида резолютивного типа, только шелу­ шащихся на поверхности. Обычная локали­ зация—верхняя часть туловища: грудь и спина. Гистологически: типичная сифили­ тическая разлитая гранулема кожи, под­ вергающаяся соединительнотканной органи­ зации, значительный инфильтрат вокруг со­ судов. Лечение—противосифилитическое, как и при всех поздних сифилидах. Лит.: С у т е е в Г., К клиниче­ ской картине Liodermia syphilitica Finger&a, Вен. и дерм., 1928, № 9—10. Яд а только наличием различных примесей, «сопутствующих веществ», оказывающих в зависимости от р Н то активирующее то угнетающее влияние. Этими же сопутству­ ющими веществами в значительной степени обусловлено обнаруженное Рона (Rona) н е ­ одинаковое отношение Л . различного проис­ хождения к разным ядам (см. таблицу). ЛИПАЗА (от греч. lipos—• жир), липолитический фермент, ! относящийся к группе эстеХинин 1 + р а з , т. е. ферментов, расще­ Атоксил j + пляющих сложные эфиры (эстеры) согласно уравнению R.CO—О—R& + + H 0-^RCOOH + R O H на спирт и кисло­ ту. Действие эстераз распространяется на сложные эфиры как одноатомных спиртов .и низших жирных к-т, так и многоатом­ ных спиртов (напр. глицерина) и высокомо­ лекулярных жирных к-т. Под Л . в собствен­ ном смысле подразумевают те ферменты, ко­ торые преимущественно расщепляют именно эфиры последнего типа, в первую очередь триглицериды высших жирных кислот, к к-рым относятся и жиры. Но строгого от­ граничения группы истинных Л . провести не представляется еще возможным, т. к. с одной стороны ферменты, энергично рас­ щепляющие обычные жиры, способны гидролизировать и другие эстеры, а с другой стороны эстеразы, преимущественно рас­ щепляющие низшие эстеры, могут, хотя и слабее истинных Л . , омылять и триглице­ риды.—По п р о и с х о ж д е н и ю Л.можно подразделить на растительные—фитолипазы и животные—зоолипазы. Первые встреча­ ются в бактериях; особенно много их в масля­ нистых семенах,напр.в семенах клещевины. В животном организме мы встречаемся с Л . на всем протяжении пищеварительного трак­ та; наиболее активный фермент выделяется в соке поджелудочной железы (стеапсин, стеаптаза); кишечный и желудочный соки так­ же содержат Л . ; согласно Шееру (Scheer) и Колдаеву и Пикулю Л . имеется и в слюне. Помимо этих сецернируемых в пищевари­ тельный тракт ферментов мы встречаем Л . во всех тканях и органах: в печени, мозгу, почках, крови и т. д. С в о й с т в а Л . в значительной мере выяс­ нены в результате работ лаборатории Вильштеттера (Willstatter), относящихся к по­ следним годам. Долго державшееся пред­ ставление о нерастворимости Л . в воде не подтвердилось, т. к. после надлежащей очи­ стки удается получить препараты, легко и нацело растворимые, хотя и нестойкие в вод­ ном растворе. Наиболее чистые препараты не дают реакций ни на белки ни на углево­ ды, содержат около 10% азота, довольно много золы. При исследовании пищевари­ тельных соков в их естественном состоянии содержащиеся в них Л . обнаруживают раз­ личные оптимумы р Н : для Л . поджелудоч­ ной железы около 7,5, крови—8,0, печени— 7,8—8,5, для Л . желудочного сока около 5,0. Однако, по Вилынтеттеру, это различие обусловлено не разной природой ферментов, / 2 Подтел, Селе­ Пе­ железа че­ чень Поч­ зенка Лег­ Же­ ловека и чел. и ки (соба­ кое лудок чело­ соба­ собаки соб. ка) век ка Сыворотка + + + + + ++ + i j I - i i + По Вильштетгеру, Л . поджелудочной желе­ зы и желудочного сока являются идентич­ ными или во всяком случае очень близкими; несомненно отлична от них Л . печени. По отношению к жиру поджелудочная Л . почти в 10 000 раз активнее печоночной, по отно­ шению к трибутирину всего в 100 р а з , а по отношению к метил-бутирату печоночная оказывается в 2,5 раза активнее панкреати­ ческой. Т . о . фермент поджелудочной ж е л е ­ зы является истинной липазой, способной расщеплять и простые эфиры, а фермент п е ­ чени— эетеразой, лишь в слабой степени гидролизирующей обычные жиры. Подобно карбогидразам Л . обнаруживают стереохимическую специфичность, действуя преиму­ щественно то на один то на другой из стереоизомерных субстратов. На липазах б ы ­ ла впервые с несомненностью обнаружена, обратимость действия ферментов: в смеси спирта и к-ты с течением времени устанавли­ вается то же самое состояние равновесия, какое достигается при гидролизе соответ­ ствующего сложного эфира. Главнейшие м е т о д ы к о л и ч е с т в е н ­ н о г о о п р е д е л е н и я Л . основываются или на определении количества образующих­ ся жирных к-т или на измерении поверхност­ ного натяжения, меняющегося по мере р а с ­ щепления капилярноактивных субстратов в роде моно- или трибутирина. Для точного учета необходимо устранить влияние ак­ тивирующих или тормозящих случайных примесей. Д л я этого Вилынтеттер предло­ жил метод «уравнивающего активирования, или угнетения». Для алкалиметрического определения в щелочной среде активатора­ ми служат альбумин и хлористый кальций, при сталагмометрическом методе—альбу­ мин и олеат кальция. Активирующее дей­ ствие этих веществ объясняется тем, что они образуют адсорпционные соединения типа: /ЖИР альбумин^ липаза х или комплексные адсорбаты типа: олеат кальция—альбумин жир липаза Давно известное активирующее действие желчи также объясняется не переведением зимогена Л . в активную форму, а именно, образованием такого рода адсорпционных соединений. — А л к а л и м е т р и ч е с к о е о п р е д е л е н и е по Вильштеттеру: дово-