* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
69 ЛЕЦИТИН 70 фосфорной к-ты образуют внутреннюю соль, отщепляя воду. Осуществлен и синтез леци тинов. Лецитины получены и в кристаллич. виде (кристаллизуются с трудом). Они рас творимы в хлороформе, эфире, спирте, бен зине, сероуглероде. В отличие от жиров не растворяются в ацетоне и могут быть выде лены из растворов в хлороформе или спирте или эфире при добавлении ацетона. С во дой дают эмульсию. Обладают амфотерными свойствами: дают соли к а к с к-тами, так и со щелочами; образуют двойные соли с платинохлористоводородной к-той, с CdCl . Ще лочами легко разлагаются. Плоскость поля ризации света вращают вправо.—К е Ф а л и н ы—соединения, построенные по типу лецитинов, но содержащие вместо остатка холина группу аминоэтилового алкоголя (коламина — N Н . СН . С Н . 0 Н). Кефал ины близки по свойствам к лецитинам; их смеси с лецитинами трудно разделимы; для раз деления пользуются различиями в раство римости в спирте и других растворителях и растворимостью кадмиевой соли кефалинов в эфире (отличие от лецитинов). Смесь лецитинов и кефалинов—леци тин—содержится во всех без исключения ис следованных животных и растительных тка нях и почти во всех жидкостях животного организма; особенно его много в мозгу, нер вах, яичном желтке, икре, сперме, гное, электрических органах ската.—Л. предста вляет в чистом виде белую восковидную мас су, буреющую на воздухе. Л. дает с водой под микроскопом т . н . миелиновые фигуры— извитые нити с колбообразными утолщения ми на концах. Под влиянием кишечного со ка, стеапсина, така-диастазы Л . расщепляет ся. Под влиянием яда кобры из лецитинов и кефалинов отщепляются непредельные жир ные к-ты, и образуются т . н . л и з о л е ц и т и н ы и л и з о к е ф а л и н ы. Л . встре чается в организме также в виде соединений с белками (см. Лецитальбумины), с углево дами (?). Л . образует изолирующую обклад ку мякотных нервов, имеет значение для правильного хода роста и питания организ ма, имеет повидимому значение для транс порта Са и Р в организме и для построения нуклеопротеидов и других сложных фосфо ристых соединений. Л . повидимому может быть синтезирован в организме при участии и неорганического фосфора (см. также Об мен веществ, липоидный; о вхождении ле цитина в состав пограничного слоя прото плазмы и о значении лецитина в процессах осмоса между клеткой и окружающей сре дой—см. Проницаемость). Кефалин помимо этого принимает участие в процессах свер тывания крови, являясь повидимому одним из сильнодействующих зимопластических веществ. Задерживающее свертывание кро ви действие гепарина (см.) устраняется кефалином. a а 2 2 О т к р ы т и е и количественное определение Л . основано на определении в нем содержания Р: измель ченный оргмн извлекают спиртом, выпаривают вы тяжку при нейтральной реакции, извлекают остаток смесью спирта и афира; по испарении растворителя остаток извлекают эфиром (при этом помимо Л . в раствор переходят и другие фосфатиды); жидкость выпаривают, остаток высушивают и сжигают со смесью селитры и соды. При расчете исходят из того, что дистеарил-Л. дает 8,798% Р О». Л . Броуде. а Опытами на животных установлено (Да нилевский, Словцов, Muller и др.) важное значение Л . в процессах питания и роста. Так, получавшие Л . молодые животные (кры сы, кролики, собаки, морские свинки, голо вастики) обнаружили более быстрый рост, более быстрое развитие костной системы, большее усвоение белков, лучшее кроветво рение, большую бодрость и веселость по сравнению с контрольными животными. Раз витие растений также ускорялось. Впрочем другие исследователи (напр. Yoshimoto) яс ных результатов от применения Л . не полу чали. При недостатке Л . в пище процессы регенерации крови после кровопусканий про исходят медленнее. При пернициозных ане миях имеется резкое уменьшение холестери на и Л . в крови; при улучшении болезнен ного состояния колич. их всегда повышается. Начиная с 3-го месяца беременности удается доказать повышение липоидов, в частно сти Л . в крови матери. Введением лецитиновой эмульсии в кровь удается ослабить глу бину хлороформного наркоза и поддержать деятельность сердца. При обеднении плазмы крови лецитином процесс свертывания кро ви замедляется и наоборот (Meyer, Gottlieb). Подкожным введением Л . удавалось умень шить быстроту роста раковой опухоли у крыс (Sollmann). Литературные данные о действии Л . на сердце и кровообращение весьма противоре чивы. При введении лецитиновой эмульсии в кровь отмечалось повышение кровяного да вления. Работа изолированного сердца (Да нилевский, Clark) улучшается под влиянием малых количеств Л. (концентрация 1:50 ООО— 1:10 ООО); ббльшие количества ведут к осла блению работы сердца. Есть указания (S011mann), что Л . ослабляет действие на сердце нек-рых парасимпатических ядов, как-то— пилокарпина, холина и др. С другой сторо ны Дрезель, Штернгеймер (Dresel, Sternheimer) приписывают Л . роль вещества, дей ствующего ваготропно—аналогично солям калия, холину.—На основании всего ска занного Л . необходимо приписать большую роль в процессах роста, развития и обмена веществ; повидимому особенно велика эта роль для функций нервной системы, крове творения и костной ткани. Однако, терап. значение Л . продолжает оставаться не впол не ясным, т. к. обычная смешанная пища со держит достаточное количество (около 5 г) Л . , и столько же его содержится в 2 желт ках яиц (Sollmann), тогда как дневная доза принимаемого для лечения Л . обычно не превышает 0,5 г. Следовательно при недо статке Л . в обычной пище прибавление его несомненно может быть терапевтически очень полезно й обосновано экспериментально. Те рапевтическое же значение сравнительно небольших количеств Л . , прибавляемого к уже имеющемуся в достаточном количестве в обычной пище, до сих пор не вполне ясно, тем более, что возможность образования органического фосфора типа Л . в теле из неорганических фосфатов, а также распад Л . в пищеварительном тракте на свои от дельные компоненты надо считать экспери ментально доказанным фактом. Главнейшие терап. показания: общая слабость (физиче*з