* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

779 К Р У З Е 78© зуется организмами для осуществления р а з ­ нообразя, жизненных явлений—движения, повышения t° тела, роста и т. д. В конечном итоге этого процесса органические вещества полностью «минерализуются», превращают­ ся в С 0 , воду, элементарный азот, азотную и серную к-ты и т. д. Эти вещества уже не могут быть использованы организмами .как источники энергии, но они могут служить материалом для построения новых органи­ ческих веществ. Этот процесс и представ­ ляет собой вторую в о с х о д я щ у ю ветвь К. в.—Если в первой части круга происхо­ дило расходование хим. энергии органиче­ ских соединений, то здесь, наоборот, проис­ ходит ее накопление. Для этого организмы должны получать энергию откуда-то извне. В громадном большинстве случаев источни­ ком этой энергии является солнечный свет, к-рый улавливается зелеными растениями (см. Ассимиляция). Дальнейший синтез бо­ лее сложных органических веществ идет уже за счет хим. энергии образовавшихся органич. соединений. Он может осуществляться не только в клетках зеленых растений, но и в теле животных и микроорганизмов. Каждая из указанных выше ветвей К. в. представляет собой весьма сложное явление, состоящее из ряда отдельных звеньев, от­ дельных хим. процессов. Эти процессы мо­ гут протекать совместно в одной клетке, но в ряде случаев они разделены таким обра­ зом, что только часть превращений может осуществляться в одном организме, тогда как дальнейший ход распада или синтеза происходит в ряде других живых существ. Так напр. углеводы, являющиеся основным источником энергии для организмов, разла­ гаются так сказать в два такта: прежде всего происходит распад их молекулы на более мелкие куски (брожение), причем выделяет­ с я лишь часть скрытой энергии, исполь­ зуемой организмом для своих целей. Полу­ чающиеся при описанном распаде вещества еще содержат в себе значительный запас этой энергии. Она выделяется только во втором стадии процесса при окислении этих веществ (дыхание). Клетки высших расте­ ний и животных способны осуществлять как первый, так и второй стадии процесса. П о ­ этому они разлагают углеводы до С 0 и воды, полностью используя скрытую в них энергию. Напротив, низшие организмы в большинстве случаев могут осуществлять только тот или иной отдельный участок про­ цесса разложения, используя лишь часть энергии органических веществ и выделяя во внешнюю среду продукты, к-рые дальше могут быть разложены или окислены дру­ гими микроорганизмами. Так напр. д р о ж ж и , сбраживая с а х а р , разлагают его до С 0 и спирта; последний используется бактериями уксуснокислого брожения, к-рые окисля­ ют винный спирт в уксусную к-ту. Н о эта к-та содержит в себе еще известный запас энергии, и поэтому она может служить источ­ ником питания для ряда плесневых грибков, к-рые сжигают ее до С 0 и воды. Точно так же в том случае, когда тела погибших ж и ­ вотных или растений подвергаются разло­ жению микроорганизмами, этот процесс имеет ряд отдельных звеньев, к-рые после­ 2 2 2 2 довательно осуществляются различными ви­ дами микробов. В частности разложение клетчатки гниющих растений начинается с маслянокислого брожения, приводящего к образованию С 0 , масляной к-ты, водорода и метана. Последние три соединения еще весьма богаты энергией, и поэтому они слу­ жат «пищей» для ряда других микроорганиз­ мов, к-рые окисляют их до воды и С 0 и т . о . возвращают углерод Клетчатки в К. в., превращая его в соединение, к-рое может быть усвоено зелеными растениями.—В не­ которых случаях однако не происходит тако­ го полного замыкания круга,и часть углеро­ да хотя бы временно выходит из К. в. Это происходит тогда, когда второй (окислитель­ ный) стадий процесса распада не может быть ( Существлен из-за недостатка кисло­ рода, ^ а п р . в том случае, когда раститель­ ные остатки подвергаются сбраживанию под водой без доступа воздуха. П р и этом про­ исходит их к а р б о н и з а ц и я , процесс, при к-ром кислород углеводов выделяется в виде С 0 , Н—в виде метана или других уг­ леводородов, и получается остаток, богатый углеродом. Карбонизация лежит в основе торфообразовательных процессов, образова­ ния залежей каменного угля. Человек, с ж и ­ гая каменный уголь и превращая его в С 0 , вновь возвращает углерод в К. в. А. Опарин2 2 2 2 Лит.: Вернадский В.-, Очерки геохимии, .п., 1927; о н ж е, Биосфера, Л., 1926; о н ж е, Ж и в о е вещество, Л . , 1930; B n r e s c h К., Kreisl a u f der Stoffe i n der N a t n r ( H n d b . d. n o r m . u . p a t h . P h y s i o l o g i e , h r s g . v . A . B e t h e , G. Bergmann u. a., В . I , В . , 1927, лит.); C l a r k e F . , D a t a of g e o ­ chemistry, Washington, 1924. К Р У З Е Вальтер ( W a l t h e r Kruse, род. в 1864 году), бактериолог и гигиенист, про­ фессор в Лейпциге. Мед. школу прошел в Берлине под руководством Вирхова. Пер­ вые годы своей мед. деятельности К. посвя­ тил изучению дизентерии, для чего в 1892 г. отправился в научную экспедицию в Египет. П о возвращении издал (совместное A . Pasquale) работу: « Untersuchungen liber Disenterie u n d Leberabscess» (Zeitschr. f. H y g . , В . X V I , H . I , 1894). Изучая эпидемию дизентерии в Германии, К. в 1900 г. открыл возбудителя этой б-ни («Uber die R u h r als V o l k s k r a n k h e i t u . ihren Erreger», Deutsche m e d . Wochenschr., 1900, № 40)—палочку, получившую название В а с . Shiga-Kruse, т. к. почти одновременно и независимо от К. ее открыл и японец Шига при изучении японской эпидемии. К. первый выдвинул теорию, в дальнейшем разработанную гл. обр. Байлем и получившую название «тео­ рии аггрессинов». Помимо многочисленных экспериментальных и обзорных работ К. является автором ценного руководства по обмену веществ, химизму и т. п. у микро­ бов («AUgemeine Microbiologic, L p z . , 1910). К Р У К Е Н Б Е Р Г А Р У К А ( K r u k e n b e r g ) , пла­ стическая операция, носящая имя автора, который предложил ее для целей облегче­ ния беспомощности тех инвалидов, у к-рых ампутировано предплечье. К. опубликовал свое предложение в 1917 г. В 1889 г. италья­ нец Вангетти ( V a n g h e t t i ) решил вопрос о кинематизации протеза искусственной р у ­ ки и развил эту идею в своей монографии, появившейся в 1006 г. Кинематизация своди-