* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
кислоты 728 за то, что карбоновые к-ты представляют угольную К. НО.СО.ОН, в которой один гидроксил заменен остатком углеводорода (радикалом): R.CO.OH. С другой стороны карбоновые К. можно рассматривать как углеводороды, в которых атом водорода за мещен остатком угольной к-ты СО.ОН, кар боксилом. По числу карбоксилов, разли чают о д н о о с н о в н ы е К. R&.CO.OH, д в у о с н о в н ы е К. R"(CO.OH) и т. д. Радикалы (R&, R" и т. д.) могут предста влять остатки предельных, непредельных, циклических и т. д. углеводородов. Строе ние радикалов обусловливает изомерию К. Кислоты, производные от углеводородов с открытой цепью (ациклических углеводоро дов), часто называют ж и р н ы м и к-тами, т . к . многие из них участвуют в строении жи ров, напр. масляная к-та С Н ( С Н ) . С 0 0 Н , капроновая С Н ( С Н ) . С 0 0 Н , каприловая СН (СН ) .СООН,каприноваяСН (СН ) .СО. .ОН,миристиновая СН (СН ) .СООН, паль митиновая С Н ( С Н ) . С 0 0 Н , стеариновая CH (CH )i .COOH и т. д., а также непре дельные К.—олеиновая СН (СН ),.СН:СН. .(СН ),.СООН, льняная С Н 0 , линоленовая С Н 0 и д р . Большинство карбоновых К . носит эмпирические названия, обусловленные происхождением или свой ствами. Так, первая кислота—муравьиная— (Н.СО.ОН) была впервые найдена в му равьях, вторая (СН .СО.ОН)—уксусная—в уксусе и т . д. По международной женев ской номенклатуре К. называют по тем углеводородам, в к-рых атомы водорода за мещены карбоксилами; так, СН .СО.ОН— тксусную К.—называют метан-карбоновой К.; СН :СН.СО.ОН—этилен-карбоновой К., и т. д. Карбоновые К. находятся в природе иногда в свободном состоянии и в виде со лей, а гл. обр. в виде сложных эфиров (см. Эстеры). Сложные эфиры высших жирных К. и одноатомных алкоголей образуют воск (см.) и спермацет. Сложные эфиры, об разованные трехатомным алкоголем—глице рином С Н ( О Н ) , называются жирами и маслами. Жирные К. являются нормальной составной частью организмов; образуются часто в процессах брожения (уксуснокисло го, маслянокислого и т. д.): уксусная К. со следами ее гомологов получается при сухой перегонке дерева.—Полное окисле ние первичных спиртов дает соответствую щие К. В углеводороды через их гало идопроизводные может быть введен карбоксил: 2 3 2 2 3 2 4 3 2 6 3 2 3 3 2 12 3 2 14 3 2 6 3 2 2 1 8 3 2 2 1 8 3 0 2 3 3 2 3 6 3 (R.CO. ОН R — CFEN + KC1 цианистый калий R — C E E N + 3 H 0 -+ R — С ( О Н ) + N H ; R . C ( O H > -> H 0 + R . C O . O H ; 2) R C 1 + Mg (в п р и с у т с т в и и э ф и р а ) -* R . M g C l ; R.MgCl + CO ->-R—CO.OMgCl; R.C0.OMgCI-t-H O->-R.C0.OH-|-Mg(0H)Cl . 8 3 3 3 2 a a Существуют и другие многочисленные спо собы получения карбоновых К . , напр. из трех галоидопроизводных: R . C C 1 + 3 H 0 -> R . C ( 0 H ) + 3 H C 1 ; R. С(OH)„-*H 0 + R.CO.OH . 3 2 3 2 Х и м и ч . с в о й с т в а карбоновых К. ( R . СО. ОН) обусловливаются карбоксилом и радикалом. При ра&створении в воде водо род карбоксила переходит в ион водорода Подобно тому как карбоновые К. про изводятся от угольной к-ты, органические К. могут быть образованы от других много основных неорганических К. Так, от сер ной К. (HO.S0 .OH) производятся сульфоновые К. (сульфокислоты) R . S 0 . O H . В них сера непосредственно связана с угле родом (напр. Н С—S0. .OH). С ними изо мерны сернистокислые эфиры К., например R.О.SO.ОН. В нек-рых случаях сульфоновые К. получаются непосредственным дей ствием дымящейся серной К. на углеводо роды с открытою цепью (на парафины, со держащие от 6 до 8 атомов углерода); для получения же сульфокислот из углеводоро дов бензольного ряда это является общим методом. Ациклические сульфоновые К. по лучаются окислением меркаптанов (тиоалкоголей) R.SH+30->-R.S0 H. Щелочные со ли ациклических сульфоновых К. получа ются действием галогеналкилов на щелоч ные соли сернистой К . (сульфиты)—RC1+ + NaSO Na -» NaC 1 + R .S О Na.— Сульфокис лоты представляют очень «сильные» К. При кипячении со щелочами и К. ациклические сульфокислоты не изменяются. Бензольные сульфокислоты при нагревании с К. (часто под давлением) регенерируются в бензоль ные углеводороды, например C H . S 0 H + 2 2 3 2 3 3 3 e 6 3