* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1 и н е, и в а ж н е й ш и е и х к о н с т а н т ы. Рефракция п/1) 20 Йодное число Число омыления Число Число Кислотное Рейхерт- Полен число свеже ске го жира Мейсля Состав жира (кислоты, входящие в состав глицеридов жира) 1,4800 (при 40" 1.473) 135/182 (чаще 150/170) 171/193 0,4/0 7 — 0.6/5,4 Состав непостоянен и разнообразен. Всегда есть пальмитин и стеарин до 4%, олеиновых и д р . ряда CH,n_iO„ зоомариновая, екорин., терапии, и др. к-ты Льняная, ликоленовая, арахин., стеариновая, пальмитин, к-ты j Льняная, линолеи., изолпнолен., пальмитин., стеариновая к-ты Рициноловая, олеиновая, стеарино вая к-ты Стеарин., пальмитин., миристиновая, лаурин., валериан., масля ная, уксусн., муравьин., олеин., тиглин., кротоноловая (действую щее начало) к-ты Глицериды: бутирин (6,5%), капроин (3,8%), капринин, лаурин (15%), мирпстин (11,5%), пальмитин (15,7%), стеарин (8,4%), олеин (31%), линолен (5%), деценовый и гексадеценовый глицериды Миристин., лаурин., олеин., каприл., каприн., капронов., пальми тин, и стеарин, к-ты ; Пальмитиновая, гинокардлевая ки- ! слоты. Масло обнаруживает исключ. большое вращение +46/+59 Стеариновая (5—7%), пальмитин. (17—21%), олеин. (67—87%) к-ты Олеиновая (50%), стеарин., пальми тин, к-ты Олеин., стеарин., пальмитин, к-ты » » » » 1,484/1,487 1,4517 1,477/1,478 171/199 143/146 81.2/90,6 187/195,2 190/194 176/191 0 0.8/8,1 _ 0,2/0,3 — — 1,2/9,5 3,0/3,1 1,4792 101,7/109,1 210/215 12,1/13,6 Значит, ко лич. свободн. к-т 1,452/1,457 Среднее 28/38 220/245 23/32,7 До 1,5 0,2/1,0 1,4478/1,4497 7,7/10 242/268 6,5/8,5 4/8 5,03 При 40° 1,47)5/1,4750 1,459/1,461 1,458/1,460 1,4545/1,4687 1,455 1,4537/1,4578 1,4713 1,4716/1,1723 1,4712/1,4722 1,467/1,471 90,4/104 4 204/232 3,0 Значит, ко лич. свободн. к-т — — 0,4/4 57/06 46/64 32&57 31/46 27,9/42 93/105 92,5/110.0 96,0/108,7 80,0/88.0 193/199 193/200 191/200 192/196 191/203 18S/195.4 188,0/193,1 188,6/188,2 174,5/203,0 0,3/2,0 0,3/0,9 0,2/0,5 0,3 0/2,0 _ — 1,0/5,0 1,4/1,8 1,0/2,4 1,5 5,4/6,5 Стсарип., пальмитин., арахпновая, льняная к-ты. Почти одна олеиновая к-та Преимущественно олеиновая к-та » 0,2/0,8 - 0,60/6.05 0,2/7,2 » » Преимущественно олеиновая, затем пальмитиновая, арахпновая я льняная к-ты Олеин., стеарпп., пальмитиновая, льняная к-ты Олеиновая, льняная, пальмитин., арахин. к-ты Олеин,, льнян., линолен., пзолинолен., пальмитин., стеарин, к-ты Олеин. (26,5%), льняная (46,5%), пальмитиновая и стеариновая к-ты (22—зо%). Последние две к-ты уда ляют при очистке выморажива нием Миристин., олеин., льняная к-ты и от 4% до 12% эфирного масла Пальмитин., япанов., своб. паль митиновая и нек-рые летучие к-ты 1,455/1,476 1,4754 1,475/1,478 1,474/1,476 ! 103,0/116,0 119,0/134,0 132,0/157,5 102,0/111,0 187,0/197,0 188,0/194,0 189,0/197.0 191,0/19S,0 0,2/1,2 — 0,94/6,5 0,3/3,0 1,4/3,5 Может со держать : значит, ко лич. свободн. | 16,0/24,0 7,5/20,0 — 0 0.21 — 1,4704 1,4573/1,45874 | 31,0/65,0 4,0/15,0 148,0/174,0 219,0/222.0 1,0/4,0 1,2 *13