* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
55 ЖЕЛУДОК, 66 усиленную секрецию пепсина, т.ч. к конси стенция пищи оказывает свое влияние на количество и качество отделяемого сока.— П и л о р и ч е с к и й с о к представляет про зрачную густую жидкость щелочной реак ции, содержащую пепсин, отделяемый в Мясо Хлеб Молоко Рис. 2 3. Кривые отделения шел. сока на еду (хлеб, мясо, молоко). Сплошная линия—коли чество сока, прерывистая—концентрация пепсина. зимогенной форме. Сокоотделение вызывает ся местным раздражением кислотой, при чем наряду с увеличением количества кислоты происходит нарастание количества фермен тов. Если ввести дренаж в изолированный привратник, то сок отделяется все время б. или м. равномерно; дача еды значительно уменьшает это постоянное отделение; после перерезки чревных нервов это угнетение после еды исчезает. Роль блуждающего нерва не может считаться вполне выяснен ной. Небольшие дозы пилокарпина, ареколина вызывают увеличение произвольного отделения, а большие, напротив,—угнетение. Атропин резко уменьшает секрецию, пони ж а я при этом содержание пепсина. Любо пытно, что кислота после атропина уже не вызывает усиления секреции и увеличения количества ферментов. в. савич. Двигательная функция. Ж . сам обладает способностью к перистальтическим движе ниям. Перистальтические волны, к-рые име ют место в пилорическом отделе Ж . , обычно не наблюдаются в кардиальной отделе; по следний является б. или м. пассивным скла дом пищи, откуда она постепенно направля ется в активный antrum pyloricum. Во время процесса пищеварения содержимое antri руlor. остается почти постоянным в объеме, тогда как содержимое кардиального отдела после окончания еды непрерывно умень шается. Смешения содерясимого обоих отде лов Ж . не происходит. По своему механиче скому действию Ж . в значительной степени напоминает сердце. К а к кардиальный отдел ягелудка представляет собой расширяю щийся резервуар, собирающий пищевой ма териал для ритмически сокращающегося сильного пилорического пресса, так и пред сердия сердца представляют растяжимый ре зервуар, собирающий кровь, наполняющую затем сильный, ритмически сокращающий ся насос—желудочек. Позиционная функ ция преобладает в предсердиях и кардиальном отделе Ж . , а двигательная—в желудоч ках сердца и в пилорическом отделе Ж . Мно гочисленные опыты и наблюдения над Ж . лягушки, кошки, собаки, человека показа ли, что у данных животных пилорический отдел с его хорошо развитой мышечной стен кой совершает сильные, б. или м. ритмиче ские дви»:ения, в то время как кардиальный отдел с его сравнительно слабо развитой мускулатурой представляет резервуар,отку да (по выражению Sherrington а) пилорическая мельница получает свой продукт для помола. Поддержание низкого давления в Ж . при его наполнении достигается не толь ко позиционной деятельностью его стенок, т. е. способностью отвечать на увеличение своего содерн{имого родом активной диасто лы, пропорциональной объему увеличения, но и позиционной деятельностью мышц брюш ной стенки. Своей позиционной деятельно стью диафрагма также участвует в регуля ции вместимости брюшной полости. Ж . , на полняясь в различной степени, приспосо бляется изменением тонуса своей мускула туры к количеству своего содержимого, т . ч . внутрижелудочное давление остается по стоянным, и уровень верхней границы же лудочного содержимого в вертикальном по ложении не изменяется с изменением коли чества содержащейся в Ж . массы. Главная фнкц. задача кардиального резервуара Ж . состоит в том, что он должен легко приспо собляться к быстрым и обильным приемам пищи без заметного повышения давления внутри него. Высокое давление в кардиаль ной отделе должно представлять затрудне ние дальнейшему вхождению пищи из пище вода. Всякое прохождение проглоченной пи щи через cardia сопровождается быстрым небольшим расширением fundi. Внутриже лудочное давление в это время слегка пони жается, но затем снова возвращается к то му, к-рое было раньше. Указанное расши рение происходит рефлекторно через п. va gus. В Ж . человека не только не происхо дит смешения содержимого кардиального и пилорического отделов, но и в самом кар диальной отделе последовательно принимае мые порции пищи между собой не смешива ются. Когда новая порция пищи поступает в частично наполненный Ж . , она проникает в центральный отдел пищевой массы, нахо дящейся в кардиальной области, и переме щает таким образом центральные порции этоймассы к периферии.Грюцнер (Grutzner), испытывая реакцию различных слоев пищи в Ж . , нашел, что в то время как содержи мое пилорического отдела повсюду было кислым, в кардиальной отделе кислую реак цию имел лишь наружный слой, в к-ром повидимому происходило переваривание при помощи желудочного сока. Центральные же слои имели щелочную реакцию,—там пови димому еще продолжалось переваривание при помощи слюны. Весьма вероятно, что у человека, как и у других животных, к а р диальный отдел желудка в ранних стадиях нтелудочного пищеварения служит местом воздействия птиалина на пищевую массу. В верхней части кардиального отдела (fun dus) скопляются проглатываемый воздух и газы, образующиеся при яселудочном пище варении. Величина газового пузыря в сред нем: поперечник основания 8—10 см, высота 3—о см. Перистальтические сокращения пи лорического отдела, образуя при замкнутом