* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ГОТЕБУРГСКАЯ СИСТЕМА 826 вающиися туризм, захватывающий не толь­ ко верхушки буржуазии, но и широкие к р у ­ ги рабочих (Англия, Германия, СССР), на­ стойчиво выдвигает также задачу создания недорогих народных Г. в местах, наиболее интересных для туризма. Создание таких баз само по себе будет способствовать развитию этого здорового начинания. 2. Г. должны удовлетворять всем сан. требованиям. П о ­ мещения Г. должны быть теплыми, светлы­ ми, сухими, чистыми, хорошо вентилируе­ мыми. Последнее относится не только к са­ мим комнатам, но и к нежилым помещени­ ям—лестницам, коридорам, уборным, кухне и т. п. Стены Г. лучше не оклеивать обоями, а окрашивать клеевой краской, а внизу по­ крывать масляной краской на высоту чело­ веческого роста. Для борьбы с пылью ме­ бель в Г. должна быть по возможности про­ стая и легко очищаемая, должно быть как можно меньше собирающих пыль предме­ тов—портьер, ковров, картин, искусствен­ ных растений и пр. Убранство Г. вообще должно быть простое, гигиеничное, без р о ­ скоши. Полы, лучше всего паркетные или досчатые крашеные, должны содержаться чисто и натираться воском или флюритом и т. п. В уборных, ваннах, кухне полы ре­ комендуется делать непроницаемыми из мет­ лахских плиток. Бельевая комната должна быть светлая, вентилируемая, отдельная для грязного и чистого белья. Для удобства об­ служивания в лучших заграничных Г.-ре­ сторанах применяется механическая подача кушанья подъемниками и сбрасывание белья по специальным каналам и п р . Г. должны быть снабжены хорошей водой и канализо­ ваны; желательна проводка воды в отдель­ ные номера. В наиболее оборудованных Г. при отдельных номерах устраиваются от­ дельные ванны и уборные. Централизован­ ная подача горячей воды.легко осуществима и имеет большое сан. значение. Очень жела­ тельно устройство пылесосов и мусоропро­ водов. В остальном требования к Г. те ж е , какие предъявляются и вообще к благо­ устроенному жилищу илиспециальнымучреждениям (столовая, кухня). 3. Борьба с воз­ можностью инфекции в Г. должна быть по­ стоянной. Кроме немедленного выделения б-ных и дезинфекции в случае заболевания, необходима и периодическая, т. н. профи­ лактическая, дезинфекция уборных, ванн, кроватей, матрацев, одеял и п р . , а также систематическая борьба с насекомыми и гры­ зунами. 4. Иногда Г. являются местами р а з ­ вития проституции. Для борьбы с этим не­ обходимы сознательный и дисциплинирован­ ный служебный персонал, а также контроль с о стороны администрации, в частности пра­ вильный распорядок всего дела и работы, введение для ночной работы исключительно мужской прислуги, контроль за недопуще­ нием ночевки в Г. посторонних непропи­ санных лиц и т. д. Периодический мед. осмотр служащих в Г. является также меро­ приятием, имеющим целью борьбу с р а с ­ пространением венерических заболеваний, туберкулеза и др. Такого рода осмотры про­ изводятся на основании «Положения о ме­ дицинских осмотрах работников пищевого дела» (постановление Н К З д р , и НКТруда). Лит.: W о h 1 е г М . , Gastnauser u . H o t e l s , L p z . , 1 9 1 1 ; S c b o t t e l i u s М . , L a n d - a. V e r k e h r s h y g i e n e , K u r o r t e , S a n a t o r i e n , G a s t n a u s e r , L p z . , 1914; M a y W . , L a u d - u . V e r k e h r s h y g i e n e ( H n d b . der H y g i e n e , h r s g . v . M . R u b n e r . M . G r u b e r и. M . F i c k e r , В . I I , A b t . 1, p. 652, L p z . , 1 9 2 7 ) . В. Горбов. Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й . Термины,начинаю­ щиеся со слова «государственный», следует искать под ударным словом. Г О Т Е Б У Р Г С Н А Я СИСТЕМА (правильнее— гётеборгская) продажи спиртных напитков была введена впервые в 1865 г. в Швеции в гор. Гётеборге (Goteborg), чем и объясняет­ с я название (см. также Алкоголизм). Сущ­ ность ее заключается в том, что продажа водки передается акционерному об-ву (Bolag), к-рое получает лишь минимальные вы­ годы от продажи спиртных напитков ( 5 — 6 % годовых на затрач. капитал) и гл. о б р . заинтересовано в доходах от продажи без­ алкогольных напитков и кушаний. Все ос­ тальные доходы от продажи водки при Г. с. поступают в распоряжение местных само­ управлений и государства. Для ослабления заинтересованности общин в прибылях от продажи спиртных напитков общины были впоследствии лишены права непосредствен­ но пользоваться этой прибылью, к-рая по­ ступает теперь в гос. бюджет. Государство же обязано передавать общинам сумму в р а з ­ мере прежних доходов от продажи спиртных напитков. Г . с. распространялась вначале только на водку, а позднее (1919) также на виноградное вино и пиво. Г. с. получила р а с ­ пространение в Швеции, Норвегии и Фин­ ляндии. К положительным сторонам Г. с. следует отнести ограничение мест и времени продажи спиртных напитков, запрещение доступа в питейные заведения лицам моло¬ же 18 лет, ограничение отпуска спиртных на­ питков одному лицу, отпуск только вместе с закуской (преимущественно горячей). К не­ достаткам относятся заинтересованность об­ щин и государства в прибылях и возмож­ ность для посетителя переходить из одного питейного заведения в другое. Один из ос­ новных недостатков: при Г. с. регулирует­ ся лишь фактич. распивочная продажа в сто­ ловых и ресторанах и вовсе не регулируется продажа на вынос в мелкорозничной тор­ говле. Попытка улучшения Г. с. была сдела­ на врачом Браттом. П о его предложению в 1913 г. в Стокгольме (а затем в 1917 г. и во всей Швеции) была введена (в виде опыта) карточная система продажи водки на вынос. По этой системе, получившей название Браттовской, для приобретения водки на вынос необходимо предъявить талонную книжку ( m o t b o k ) . Последняя выдается лишь лицам старше 21 г. и не лишенным прав по суду. Н а семью выдается только одна книжка, по к-рой отпускается не больше 4 л водки в ме­ сяц. Передача m o t b o k другому лицу карает­ с я . Недостатком системы Братта является стремление всех граждан использовать свои m o t b o k . Душевое потребление спиртных на­ питков в Швеции за последние годы прояв­ ляет тенденцию к увеличению и выражается по годам (в литрах) в след. цифрах. 1922 1923 1924 1925 2,8 2,9 3,1 3,2 3,8 3.9 4&.2 4,4