* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
48» ГЛЮКОПРОТЕИДЫ 440 ный глюкозамину аминосахар—хондрозамин входит в состав некоторых других глю копротеидов и хондроитиносерной кислоты, содержащейся в хрящевой и других тканях. Глюкозамин легко растворим в воде, обла дает подобно глюкозе восстанавливающими свойствами и правым вращением, но не бродит. Озазон глюкозамина тождественен с глюкозазоном. Г Л Ю К О П Р О Т Е И Д Ы , сложные белки, сое динения белка с углеводом или его дерива том. Содержат С и N меньше, а О больше, чем протеины. Различают свободные от фос фора Г. и фосфоглюкопротеиды. Первые де лятся на 1 ) муциновые вещества (муцины, мукоиды), содержащие аминосахар глюко замин ( 1 0 — 3 5 % ) в виде парной мукоитиносерной кислоты, 2) хондропротеиды, в ко торых содержится хондрозамин в виде хон дроитиносерной кислоты, и 3) гиалогены, при действии щелочи превращающиеся в т а лины и дающие при дальнейшем разлоятении углеводы.—М у ц и н ы имеют свойства кислоты. В воде нерастворимы, растворяют ся в слабых щелочах. Растворы слизистотягучи, не свертываются при кипячении. У к сусная кислота выделяет осадок, почти не растворимый в избытке осадителя при обык новенной t ° ; K F e C y не дает осадка; пере вариваются желудочным и панкреатическим соком; в продуктах гниения отсутствуют индол и скатол. Муцины выделяются неко торыми слюнными железами, содержатся на слизистых оболочках, в отделяемом кожи улиток, в оболочке икринок лягушек и рыб; наряду с мукоидом содержатся в Вартоновой студени пуповины. Делая ткани скользкими и упругими, защищают их от внешних вредных влияний.—М у к о и д ы найдены: в кистах яичников (псевдомуцин, парамуцин), в роговице (корнеамукоид), в стекловидном теле глаза (гиаломукоид), в курином белке (овомукоид) и в нек-рых асцитических ж и д к о с т я х . — К г и а л о г е н а м , к-рые вообще мало исследованы, относят: неоссин в съедобных гнездах китайских ла сточек, мембранин Десцеметовой оболочки и сумки хрусталика глаза, гиалин эхино кокковых пузырей, хондрозин слизистых гу бок и д р . — К х о н д р о п р о т е и д а м при надлежат: хондромукоид хрящей, мукойд сухожилий, оссеомукоид костей, мукоиды аорты, к о ж и , склеры глаза. Хондромукоид реагирует кисло, нерастворим в воде, р а с творяется в щелочи, отщепляя хондроитиносерную кислоту и образуя сернистую ще лочь. Растворы хондромукоида в очень не большом количестве щелочи осаждаются ки слотами. K F e C y в присутствии N a C l и НС1 не дает осадка; не осаждается дубильной к-той, последняя не дает в его присутствии осадка с ж е л а т и н о й . — Ф о с ф о г л ю к о п р о т е и д ы при гидролизе отщепляют редуци рующее вещество и фосфорную кислоту, не давая пуриновых оснований. Известны: ихтулин из икринок карпа и геликопротеид из белковой железы H e l i x p o m a t i a . А . Б а р х а ш . 4 6 4 6 слота), заливают в парафин и окрашивают по Фишеру (Fischer). Для этого срезы об рабатывают 5—10 мин. в 10%-ном водном рас творе танина, споласкивают 1%-ным раство ром К С г 0 „ погружают на 5—10 минут в 10%-ный раствор К С г 0 , споласкивают дестил. водой и окрашивают 10 мин. в насы щенном растворе сафранина в анилиновой воде, диференцируют в прозрачном спирто вом растворе L i c h t g r i l n , быстро проводят через спирты и заключают обычным путем в канадский бальзам. Результаты: зерна Г. окрашиваются в яркокрасный цвет. В не которых случаях окраска зерен усиливает ся от прибавления к 10%-ному раствору К»Сг 0 муравьиной кислоты в количестве 3 капель на 5 куб. см. В о избежание рас творения Г . , необходимо по возможности сокращать пребывание срезов в водных рас творах. Методика применима не только по отношению к срезам тканей, но и к тоталь ным объектам на мазках, напр. при иссле довании простейших. 2 2 2 2 7 2 7 Г Л Ю Н У P O Н О В А Я КИСЛОТА, C O O H . ( C H . . O H ) — С Н : 0 , продукт окисления глюкозы, представляет собой некристаллизующееся сиропообразное вещество, растворяющееся в воде и алкоголе. При кипячении водно го раствора Г. к. она частью переходит в свой ангидрид — глюкурон, С Н О . Г. к. вращает плоскость поляризации вправо, дает реакции восстановления подобно глюкозе, но не бродит.При перегонке с соляной кисло той Г. к. дает фурфурол, угольную кисло ту и воду; образование в этих условиях фур фурола лежит в основе количественного оп ределения Г. к. по методу Толленса и Лефевра (Tollens, LefSvre) и обусловливает спо собность Г. к. и ее парных соединений давать такие же окраски при нагревании с НС1 и орсином или флороглюцином, как и пентозы. Для отличия от пентоз служит нафторезорциновая реакция: сине-фиолетовое окра шивание при нагревании с нафторезорцином и НС1.—Для открытия Г. к. и ее парных соединении можно пользоваться также об разованием трудно растворимого соедине ния ее с пара-бром-фенил-гидразином. В сво бодном состоянии в животных и растениях Г. к. не найдена, встречается же в соедине ниях с другими веществами в виде напри мер хондроитиносерной и мукоитиносерной кислот, в особенности же в виде так называемых парных глюкуроновых кислот, принадлежащих к /S-гликозидам. В малых количествах фенол-глюкуроновая кислота, 4 6 8 в Лит.: S t r a u s s Е . u . C o l l i e r W . , Spezielle C h e m i e der P r o t e i n e ( H n d b . d e r B i o c h e m i e des M e n schen u . d e r T i e r e , h r s g . v o n C. O p p e n h e i m e r , В . I , p. 6 4 2 , Jena, 1924). HOOC-CH-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH.O.C H , I О : t s В микроскопической технике определение Г. производится следующим образом: исследуемые кусочки фиксируют 96—100°-ным спиртом или жидкостью Карнуа Сагпоу) (спирт + хлороформ + уксусная ки а также, в ничтожных количествах, индо ксил - и скатоксил - глюкуроновые кисло ты являются нормальными составными ча стями мочи (в сутки с мочой выделяется 0,5—0,6 г парных Г. к.). Парные Г. к. на ходятся также в крови, желчи, печени и экскрементах, встречаются также и в расте ниях. В повышенных количествах парные Г. к. появляются в моче при приеме различ ных лекарственных веществ (напр. хлорал гидрата, камфоры, нафтола, борнеола, тер-