* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

247 ВОДА 248 6) с п о р о о б р а з у ю щ и е т и п а B a c i l l u s s u b t i l i s ; 7) б е л ы е , ж е л т ы е и р о з о в ы е к о к к и . Б а к т . а н а л и з воды заключается обычно 1) в о п р е д е л е н и и ч и с л а к о л о н и й , в ы р а с т а ю ­ щих на твердой питательной желатине или агар-агаре через определенный промежуток в р е м е н и ( 4 8 ч а с о в ) , п р и о п р е д е л е н н о й t ° (20—• 22° д л я ж е л а т и н ы , 2 5 — 2 8 ° д л я а г а р - а г а р а ) и 2) в н а х о ж д е н и и к о л и - т и т р а , т . е . т о г о н а и ­ меньшего объема исследуемой В . , к-рый дает реакцию на присутствие кишечной палочки. Определение коли-титра основано н а способ­ ности представителей г р у п п ы кишечной п а ­ лочки сбраживать глюкозу или маннит с образованием газа п р и t° 45*/ —46 /» , я в ­ ляющейся угнетающей д л я прочих микро­ организмов, вызывающих брожение углево­ дов (пробы Эйкмана и Б у л л и р а ) . Д л я уста­ новления фекального происхождения ки­ шечной палочки, по германской методике, требуется ее идентификация с типичной Bact. coli comm. По а м е р и к . методике тре­ буется установление физиол. признаков под­ группы coli и з всей обширной группы бакте­ р и й coli-aerogenes, т . к . , п о а м е р и к а н с к и м исследованиям, в с я подгруппа coli является достаточно типичной д л я х а р а к т е р и с т и к и фекального загрязнения. В ы е м к а п р о б В . д л я бакт. исследо­ вания производится к а к при помощи спец. приборов в запаянные с разрежением про­ бирки и л и баллоны по типу приборов Р у , предварительно стерилизованные, т а к и в посуду обычного т и п а : стерильные про­ бирки, заткнутые ватой, склянки с притер­ той пробкой и т . д . Поверхностные пробы из о т к р ы т ы х в о д о е м о в б е р у т с я с г л у б и н ы 10— 15 см от п о в е р х н о с т и . П р и в з я т и и п р о б и з труб, кранов водопроводов и т . д . , необходи­ мо ф л а м б и р о в а н и е к р а н о в , т р у б и п р . п л а ­ менем п а я л ь н о й л а м п ы и промывание струей В . в т е ч е н и е 15 м и н у т . П р и о б с л е д о в а н и и качеств и пригодности В . д л я питья, коли­ чество В . н а к а ж д у ю п р о б у д о л ж н о б ы т ь н е менее 500 куб. см; д л я и с с л е д о в а н и я В . н а п р и с у т с т в и е п а т о г е н н ы х б а к т е р и й — 3 л; д л я исследования явно загрязненных вод—про­ ба в 10 куб. см. П р о и з в о д с т в о п о с е в а в з я т ы х о б р а з ц о в В . ж е л а т е л ь н о н а месте в з я т и я п р о б ы ; е с л и ж е это н е в о з м о ж н о , т о т р а н с ­ порт проб должен производиться при след. у с л о в и я х : 1) п р о б ы н а х о д я т с я в с п е ц и а л ь ­ н о м л е д н и к е , п р и t ° 1—5°, 2) в а т н ы е п р о б к и н е д о л ж н ы б ы т ь н а м о ч е н ы , и 3) п р о б ы д о л ж н ы быть доставлены в лабораторию не п о з д н е е 3-х ч а с о в п о с л е и х в ы е м к и ; е с л и эти т р е б о в а н и я н е с о б л ю д е н ы , н е о б х о д и м а соот­ ветствующая оговорка при анализе. 1 0 а I V . Савмтарная оценка воды. П р и с а н . оценке В . принимают во внима­ ние: а) ф и з . и органолептические свойства В . , б) х и м . с о с т а в е е , в) к а ч е с т в о и к о л и ч е ­ ство с о д е р ж а щ и х с я в В . м и к р о о р г а н и з м о в и г) с а н . у с л о в и я в о д о е м а , и з к о т о р о г о в з я т а В . — В . , предназначаемая д л я снабжения на­ селенных мест, т. е. д л я питья, д л я пригото­ вления пищи и р а з н ы х хозяйственных целей, прежде всего д о л ж н а иметь хорошие ф и з . и органолептические свойства: она должна б ы т ь п р о з р а ч н а , п о в о з м о ж н о с т и бесцвет­ н а , п р о х л а д н а и иметь п р и я т н ы й в к у с без всякого постороннего привкуса и запаха. В. мутные, сильно окрашенные, обладающие каким-либо привкусом и л и запахом, могут допускаться д л я водоснабжения лишь в исключительных с л у ч а я х и при непремен­ ном условии предварительной очистки и х . Благоприятные физ. й органолептические с в о й с т в а В . с а м и п о себе е щ е н е р е ш а ю т вопроса о пригодности В . д л я питья и хозяй­ с т в е н н ы х ц е л е й . Этот в о п р о с м о ж е т б ы т ь решен удовлетворительно только в связи с хим. и бакт. анализом В . , освещенным ме­ стным обследованием того водоема, откуда В . ведет свое п р о и с х о ж д е н и е . С а н . т р е б о в а ­ н и я к х и м . составу В . сводятся, г л . о б р . , к т о м у , чтобы в о д а н е о б н а р у ж и в а л а п р и ­ з н а к о в з а г р я з н е н и я и не с о д е р ж а л а бы с л и ш ­ ком много растворенных веществ минераль­ н о г о и о р г а н и ч е с к о г о п р о и с х о ж д е н и я . Среди этих веществ совершенно недопустимы явно вредные д л я здоровья примеси: свинец, медь, ртуть и другие ядовитые металлы, мышьяк, хром, органические яды и т. д. Значитель­ ное с о д е р ж а н и е в В . р а с т в о р е н н ы х о р г а н и ­ ческих веществ, при наличии N H и азоти­ стой к - т ы , с в и д е т е л ь с т в у е т о з а г р я з н е н и и В . азотсодержащими отбросами и продукта­ ми и х р а с п а д а . Е с л и одновременно находит­ с я в В . м н о г о х л о р и д о в , то в о з н и к а е т п о д о ­ зрение о примеси мочи. Большое содержа­ ние известковых и м а г н е з и а л ь н ы х солей де­ лает В . ж е с т к о й . Т а к а я В . , х о т я и не вредит здоровью, но мало пригодна д л я многих хозяйственных целей: в ней плохо развари­ ваются мясо, овощи, чай; она требует излиш­ ней бесполезной затраты мыла при стирке и мытье в бане, дает большую н а к и п ь в само­ в а р а х и паровых котлах и п р . Избыточное содержание в В . сернокислого магния может вызывать у непривычных индивидуумов по­ слабляющее действие. Многократные попыт­ ки гигиенистов и химиков точно нормиро­ в а т ь х и м . с о с т а в д о б р о к а ч е с т в е н н о й В . не и м е л и б о л ь ш о г о у с п е х а . В з а в и с и м о с т и от местных географических и геологических условий выработанные нормы оказывались пригодными д л я одних территорий и совер­ шенно неподходящими д л я других. Проф. Э р и с м а н п р и о ц е н к е п и т ь е в ы х в о д по х и м . составу рекомендует придерживаться след. н о р м а т и в н ы х в е л и ч и н ( с м . ст. 249). 8 анализ. Биология воды — см. Биологический Лит.: Г о р о в и ц Л . М., Бактериологическое и с с л е д о в а н и е в о д ы ( З л а т о г о р о в С. И . , У ч е н и е о м и к р о ­ о р г а н и з м а х , ч . 2, П . , 1916); Д и а т р о п т о в П . Н . , Значение внешней природы в распространении ин­ фекций.—Бактериологии. исследование в о з д у х а , воды и почвы (Мед. м и к р о б и о л о г и я , п о д р е д . Л . А . Т а р а с е в и ч а , т . I , С П Б , 1912); М i g u 1 a W . , C o m p e n d i u m d. bakteriologischen W a s s e r u n t e r s u c h u n g , W i e s b a d e n , 1901; G S t z e E . , Wasserversorgung ( W e y l & s H a n d ­ bueh der H y g i e n e , В . I , A b t . 1, L p z . , 1919); G a r t n e r A . , Hygiene d . Bodens ( i b i d . , В . I , A b t . 2, L p z . , 1919); L a u n a y L., M a r t e l E.et B o n j e a n E.,Lesol et l & e a u ( T r a i t e d&hygiene, sous l a direction de L . M a r t i n et G . B r o u a r d e l , v . I I , P a r i s , 1925); P r e. s¬ cott S. a. W i n B l o w C h . , E l e m e n t s of w a t e r bacteriology, N e w Y o r k , 1924. С. О з е р о в . Приведенные нормы могут служить цен­ ным пособием при сан. оценке В . ; однако, ц и ф р о в ы м в е л и ч и н а м в т а б л и ц е н е следует придавать догматического, т. е. безуслов­ ного значения. Учитывая характер местных у с л о в и й , н е р е д к о м о ж н о о т с т у п и т ь от пре­ д е л ь н ы х в е л и ч и н , н е д е л а я этого л и ш ь в