* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

481 БИФУРКАЦИЯ нарушении питания при этих страданиях играет авитаминоз, недостаточность в пище т. н. липо-витаминов Л я В. Факт прекрас­ ного леч. действия рыбьего жира, богатого по содерн{анию этих витаминов, на ука­ занные страдания является подтверждением этому. Б . бляшки не всегда присущи только доброкачественному ксерозу конъюнктивы, но могут быть и начальными симптомами более тяжелой формы авитаминоза, так на­ зываемой кератомаляции, когда сухость с бляшек быстро распространяется на осталь­ ную конъюнктиву и роговицу и ведет к ги­ бели глаза при явлениях распада роговицы. Б И ТУ МИ (Bitumi), фабричное название стереоскопического бинокуляра для микроскопа, изго­ товляемого фирмой Цейсса в Иене (Zeiss, Jena). Б . вставляется в тубус на ме­ сто обычного окуляра, для чего предварительно свин­ чивается верхняя часть ту­ буса. Б . дает превосходное стереоскопическое изобра­ жение как со слабыми, так и с сильными системами; в последнем случае необхо­ димо пользование сильным источником света. Цена битуми — около 50 рублей. Аналогичные вставные бинокуляры производятся и другими фирмами (Reichert); см. Бинокулярные инструменты, Микроскоп. БИТУ МО Л , препарат, по своему составу близкий к ихтиолу (с таким же, прибли­ зительно, содержанием серы). Получается из немецких битуминозных сланцев. Вы­ пущен в виде «битумолового масла» и «битумоловой мази» (10—50%). Применяется как ихтиол (см.). БИТЦА, советское хозяйство в 27 « от Москвы, при ст. «Битца» Московско-Курской ж . д. (в ведении Московского аптекоупра­ вления с 1925 г.), где ведутся работы по культуре лекарственных растений. Главное внимание уделено след. растениям: 1) Atropa belladonna L . (красавка), 2) Digitalis pur­ purea L . (наперстянка), 3) Hydrastis cana­ densis L . (желтокорень), 4) Rheum palmatum L . , variet. tanguticum maxim, (ревень), 5) Salvia officinalis L . (шалфей) и 6) Vale­ riana officinalis L . (валериана). Аналитиче­ скими данными установлено, что продукция указанных растений, по содержанию дей­ ствующих начал, отвечает всем требованиям фармакопеи. Листья же Atropae belladonnae содержат алкалоидов в I /,—2 раза больше требуемого фармакопеей количества. В Б . ведутся опытно-исследовательские работы по изучению техники культуры, влиянию раз­ ного рода удобрений, освещения, времени посева и других факторов на урожай лекар­ ственных растений и содержание в них дей­ ствующих начал. В Битце имеется показа­ тельный питомник со 150 видами различ­ ных растений, употребляемых в научной и народной медицине. При Битце организо­ ван музей по культивируемым лекарствен­ ным растениям. До революции владельцем 1 Битцы являлась фирма В. К. Феррейн, разводившая здесь лекарственные растения. БИУРЕТ, NH —СО—NH—СО—NH , амид не существующей в свободном виде аллсфа/ с о о н _„ повои кислоты 4 Ооразуется при осторожном нагревании сухой мочевины. Длинные иглы, труднорастворимые в холод­ ной воде; плавится, разлагаясь, при 193°. Щелочной раствор его дает с сернокислой окисью меди фиолетово-красную окраску, при чем&образуется соединение, состоящее из двух молекул Б . , двух молекул едкой щелочи и одной молекулы С и О. БИУРЕТОВАЯ Р Е А К Ц И Я , одна из наибо­ лее характерных цветных реакций, к-рую дают белки и высшие продукты их расщеп­ ления. К испытуемому раствору прибавляет­ ся треть объема крепкой натронной щелочи и небольшое количество сильно разведенно­ го (1:500 или еще слабее) раствора CuSO, (избытка последнего избегать, так как выпа­ дающий осадок гидрата окиси меди затем­ няет реакцию). В присутствии нативных белков получается фиолетовое окрашива­ ние; альбумозы и пептоны дают более крас­ новатые тона. Б . р . наиболее чувствительна по отношению к пептонам; получается еще при содержании последних 1:100.000. При очень малых количествах лучше ставить ее в виде так наз. кольцевой пробы: поверх подщелоченного испытуемого раствора осто­ рожно наслаивается чрезвычайно разведен­ ный раствор медного купороса. При поло­ жительной реакции на границе жидкостей появляется кольцо того или иного оттенка. Свое название Б . р . получила потому, что ее дает биурет (см.). Вообще, Б . р . дают все соединения, в к-рых две группы CONH соединены с одним и тем же атомом С или N , или непосредственно одна с дру­ гой, напр., CONH —N—CONH (биурет); 2 2 H N 4 C 0 0 H a 2 2 Н CONH —С—CONH (малон-амид); CONH — 2 2 a Н —CONH (оксамид); одна из групп CONH может быть заменена группой C H N H или CSNH .—В белке Б . р . , повидимому, об­ условлена группой —CHNH—CONH—.Зна­ чение Б . р . , помимо ее чувствительности, заключается в большой специфичности—из встречающихся в природе соединений ее дают только белки и продукты их распада. Сходные реакции, только другого оттенка, получаются с солями кобальта и никеля. Дело, повидимому, сводится к образованию сложных комплексных соединений, при чем оттенок окраски может зависеть не только от химич. характера испытуемого вещества, но и от его коллоидно-химич. состояния. 3 2 2 2 2 2 Б И Ф У Р К А Ц И Я , bifurcatio (от лат. bis— дважды и furca—вилка), в биологии обозна­ чает разделение какого-либо органа, имею­ щего форму трубки или длинного тяжа, на две ветви одинакового размера под опреде­ ленным углом друг к другу. Примером би­ фуркации могут быть—разделение трахеи на две бронхиальные трубки (бифуркации Лит.: C o h n h e i m О., fcorper, B r a u n s c h w e i g , 1911. Chemie der Eiweiss- Б . М . Э . т. I I I .