* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

703 БАКТЕРИОЛОГИЯ 704 возможность контролирования его являются залогом правильн. развития эпидемиологии. Ш . Методы разработки, преподавание и прак­ тическое значение. Бактериология как наука биологическая разрабатывается при помощи наблюдения и эксперимента. Каждое усовершенствова­ ние микроскопа влекло за собой рас­ крытие подробностей строения бактерий. Кроме метода наблюдения в живом состоя­ нии, широко применяются различные мето­ ды окраски. При помощи окрасок удается изучить распределение ядерной субстанции в бактериальной клетке, присутствие и р а с ­ положение органов движения (жгутиков), наличность спор и п р . Нек-рые из микробов обладают только им свойственными окрас­ ками и, благодаря этим окраскам, могут быть отличаемы друг от друга (окраска по Граму, кислотоупорная, серебрение и пр.). Введение методов окраски в Б . способство­ вало изучению как формы, так и строения бактерий. Для изучения жизненных осо­ бенностей бактерий применяется метод ис­ кусственных культур или разводок на жид­ ких и твердых питательных средах, состав и реакция к-рых обычно приноравливаются к потребностям микробов. Для нитрифици­ рующих микробов наиболее подходящей сре­ дой является раствор аммиачных солей без примеси органических соединений (пептона), которые оказывают вредное действие. Для туб. палочки применяются среды с глице­ рином ( 4 — 8 % ) . Для гонококка, менингокок­ ка обычно применяются среды, содержащие белки человеческого тела. Светящиеся бак­ терии растут лучше всего на соленых сре­ дах. Серные микробы требуют сероводорода. Большинство дрожжей и плесневых грибков предпочитает сахаристые среды кислой ре­ акции, тогда как для культивирования бак­ терий требуется щелочная реакция. Р а з ­ водки микробов дают возможность наблю­ дать их рост и развитие, изучить отношение к различным физ. и хим. агентам и действие на организм высшего существа. Благодаря разводкам, удается накопить громадное ко­ личество микробных тел и подвергнуть их хим. анализу для выяснения составных ча­ стей. Разводки бактерий дают возможность выяснить сущность тех изменений в о к р у ­ жающей среде, к-рые производят микробы. Для изучения растворимых веществ, выде­ ляемых микробами, прибегают к методу фильтрации жидких культур через фарфо­ ровые фильтры (свечи Шамберлана и Беркефельда). Бактерии остаются на фильтре, а ферменты или энзимы и ядовитые вещества (токсины) проходят сквозь фильтр и в даль­ нейшем изучаются в отношении их фермента­ тивного и отравляющего действия. В наст, время при изучении жизнедеятельности ми­ кробов, их состава и продуктов выделения широко применяются методы биол. химии. Те же методы применяются при изучении продуктов брожения, при очистке токсинов и леч. сывороток от примесей посторонних веществ. Применение м и к р о м е т о д и к и имеет место также в Б . Для изучения хода ферментативных процессов был предложен Аррениусом (Arrhenius) математический ме­ тод. Э к с п е р и м е н т а л ь н ы й м е т о д применяется при заражении животных раз­ личными способами: подкожным, внутри­ венным, внутри брюшинным, per ови пр., для выяснения картины заболевания и патогене­ за б-ней. Экспериментальный метод широ­ ко применяется также в области иммуноло­ гии и хемотерапии. В наст, время экспери­ ментальным методом пользуются для разре­ шения различных эпидемиологических во­ просов (экспериментальная эпидемиология). П р е п о д а в а н и е Б . как отдельной дис­ циплины в России начато было впервые в Одессе И . И . Мечниковым и Я . Ю . Бардахом. Последний читал в качестве приват-доцента самостоятельный курс на естественном отде­ лении физ.-математического факультета Н о ­ вороссийск, ун-та (Одесса) в 90-х гг. X I X в. В Петербургском ун-те отдельный курс Б . читался Г. А . Надсоном и Б . Л . Исаченко, в Киеве—В. В. Подвысоцким и А . Д. Павлов­ ским. В Военно-мед. академии, в Моск. уни­ верситете Б . преподавалась при различных других дисциплинах (заразные б-ни, общая патология, пат. анатомия и пр.). Первая са­ мостоятельная кафедра Б . была учреждена в Петербургском женском мед. ин-те в 1898 г. В наст, время Б . как самостоятельная нау­ ка преподается в большинстве мед., сел .-хоз. и ветеринарных вузов. Преподавание со­ единено с лабораторной проработкой пред­ мета, во время к-рой усваивается бакт. ме­ тодика и приобретаются навыки в выделении чистых разводок и изучении наиболее важ­ ных в данной отрасли науки микробов. П р а к т и ч е с к о е з н а ч е н и е Б . проявляет­ ся во всех областях, куда проникает исследо­ ватель-микробиолог.—В а г р о н о м и и выяс­ нение процесса нитрификации и усвоения азота при помощи бактерий (клубеньковые, Azotobacter, C l o s t r i d i u m Pasteurianum) дало возможность следить за микробными про­ цессами в почве, становящейся, благодаря работе микробов, более плодородной. Прямой метод, разрабатываемый С. Н . Виноград­ ский, дает возможность учесть количество и виды полезных микробов в почве. Значение «зеленого удобрения» (посев клевера, люцер­ ны и других бобовых) выяснено благодаря работам микробиологов, открывших в клу­ беньках мотыльковых растений азот-фиксирующих микробов ( В а с . r a d i c i c o l a ) . Аме­ риканцы пробовали применить в качестве удобрения засев полей почвенными микро­ бами, образующими в почве полезные для растений вещества.—В т е х н и к е микро­ бы применяются в самых широких раз­ мерах. Алкогольное производство, полу­ чение вина и пива ведется теперь по усо­ вершенствованному способу при помощи чистых разводок. Созревание сыров тоже идет при содействии микробов, сбраживаю­ щих молочный сахар и пептонизирующих казеин. Получение уксуса фабричным спо­ собом происходит благодаря окислитель­ ному действию микробов. Мочка конопли и льна,получение индиго сопровождаются бак­ териальными процессами. Приготовление ку­ мыса и кефира, имеющих столь важное диэтическое значение, улучшилось благодаря работам бактериологов. В наст, время ни одно бродильное производство не обходится