* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
837 АРРАК тровывается. Действуют А . в. благодаря своим эфирным маслам б. или м. антисеп тически, раздражающе, увеличивая отде ление слюны, усиливая аппетит и повышая двигательную и всасывательную способ ность желудка. А . в. часто употребляют для исправления запаха и вкуса других лекар ственных веществ. АРОМАТИЧЕСКИЕ С О Е Д И Н Е Н И Я , класс органических соединений, характерной чер той к-рых являются 1) шестичленное цикли ческое (замкнутое) строение и 2) особая с и стема распределения сил сродства внутри I молекулы, сообщающая большую прочность циклу. Простейшим веществом этого класса является бензол, углеродный скелет к-рого схематически изображается в виде шести угольника—«ядра». ^ —С5 4 «С— АРОМАТНАЯ НАСТОЙКА, T i n c t u r a aromat i c a , приготовляется,по Ф а р м а к . У1,настаит ванием крупно истолченных 5 ч. корицы, 1 ч. семян кардамона, 1 ч. гвоздики, 1 ч, корневища калгана, 2 ч. корневища зедоарии на 50 ч. 70° спирта. Настойка прозрач на, буро-красного цвета, сильно ароматного запаха и жгучего вкуса. Применяется как средство, способствующее пищеварению, по 20—25 капель несколько р а з в день. АРРАК, название крепкой водки, распро страненной в Ост-Индии и на о-ве Ямайка. А . прозрачен, бесцветен или окрашен в бледножелтый цвет (от бочек), имеет силь ный, приятный характерн. аромат. Пригото вляется путем брожения и дестилляции из р а С Т И Т . И Ж И В О Т Н О Г О мира. С . Медведев. сока кокосовой пальмы (на Цейлоне) или из Ароматические углеводороды, получаемые риса и патоки сахарного тростника с при синтетически из продуктов сухой пере бавлением или без прибавления пальмового гонки каменного угля (каменноугольного сока (на Я в е , Ямайке). Нек-рые А . , потре дегтя), составляют главн. часть А. с. П р и дробной перегонке каменноугольной смолы, бляемые, гл. о б р . , в местах производства, содержат примеси сока конопли или дур постепенно при нарастании температуры мана. П р и хранении А . значительно улуч отгоняются 1) легкие масла (до 150°), 2) сред шается в качестве. В чистом виде А . в Е в р о ние масла (150—220°), 3) тяжелые масла пе мало употребляется; чаще его перераба (220—260°), 4) антраценовое масло ( 2 6 0 — тывают в пуншевую эссенцию (шведский 400°), 5) остаток—каменноугольный деготь. При дальнейшей дробной возгонке каждой пунш). «Смешанный А.» ( A r r a k - V e r s c h n i t t — германский) должен содержать не менее из перечисленных групп получаются новые % С / I К А . с. относятся также гомологи бензола и конденсированные системы типа нафтали на, фенантрена, хризена, состоящие из двух, трех, четырех взаимно спаянных ядер бензо ла, а также многие гетероциклические со единения (см.), обладающие «ароматическим характером», т. е. некоторым комплексом общих специфических свойств. Эти свой ства, отличающие А . с. от алифатических и алициклических соединений (см.), в суще ственных чертах заключаются в следую щем: 1) атомы водорода обладают большой подвижностью, а потому легко замещают с я . В этом отношении особенно характер ны реакции нитрования и сульфирования, т. е. процессы, связанные с обменом во дорода на нитро-группу ( N 0 ) и сульфогруппу ( S O Н ) : C H H + H N O з = C „ H . N O + + Н 0; C H H+ H S0 = C H S0 H + H 0 ; 2) свойства различных реакционных групп, находящихся при «ядре», претерпевают не которые изменения: галоиды теряют способ ность легко обмениваться на другие группы, кислотность гидроксила увеличивается, о с новные свойства амино-группы, наоборот, понижаются. Особенно характерно поведе ние ароматических аминов при действии азотистой кислоты; при этом образуются т. н. диазосочетания (см.). Будучи ненасы щенными, А . с . тем не менее не обнаружи вают типичных свойств этого класса. В при роде А . с. менее широко распространены, чем соединения жирного ряда, хотя нек-рые из А . с. входят в качестве составных ча стей в белки, алкалоиды и другие вещества 2 3 e 6 6 2 2 e 6 2 4 e B 3 2 вещества. Т а к , из легких масел получают чистый бензол ( С Ы ) , технический бензол I и I I , толуол (метилбензол—С„Н .СН ), ксилол [диметилбензол С Н „ ( С Н ) ] и д р . ; из группы средних масел получаются пири дин, нафталин, фенолы, крезолы и т. д.. Эти вещества (гл. о б р . , из группы легких масел) являются исходными для получения многочисленных соединений, к-рые находят обширное применение в самых разнообраз ных отраслях промышленности: химической, металлообрабатывающей, текстильной, фарм&цевтическоВ и мн. др. Большинство исход ных и очень многие производные вещества обладают токсическими свойствами; глав ное действие эти вещества оказывают на кровь, отчасти на центральную нервную систему, иногда на к о ж у . Благодаря своим ядовитым свойствам, летучести и способ н е й многих из них проникать в организм через неповрежденную кожу—эти углеводо роды дают как в исходной (химической) промышленности, так и во многих других, где эти вещества применяются, большое к о личество острых и х р о н . отравлений. Число промышленных ядов из группы А . углево дородов очень велико. Н а первом месте сле дует поставить бензол и многочисленные его производные: нитробензол С „ Н . Ж ) , динитробензол C H ( N 0 ) , анилин (амидобензол C „ H . N H ) , который, в свою очередь, яв ляется исходным для получения огромно го колич. разнообразных красителей, из к о торых многие также обладают токсическими свойствами (напр., фенилен-диамины). Д а лее, следует упомянуть толуол, фенол ( С Н . О Н ) , многочисленные взрывчатые ве щества—тринитрофенол (пикриновая кисло та), тринитротолуол, тетранитрометиланилин (тетрил) и др. (см. соответств. слова). в в 5 3 4 2 2 в г e 4 2 2 5 2 в 5 Лит.: F i s c h e r R., D i e Teerfarbenindustrie ( W e y l & s H a n d b u c h der H y g i e n e , В . V I I , T e i l 2, L p z . , 1921); K o e l s c h F . , Cyclische V e r b i n d u n g e n (Gottstein, Schlossmann, T e l e k y , H a n d b u c h der sozialen H y g i e n e , В . I I , В . , 1926). H . Гозепбиум.