* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
2fll АРАХИДНОБ МАСЛО 202 сомнения. Заведывание и обслуживание ал калоидного и медикаментозного отделений А. с. может быть поручено только фарма цевтам С ДОСтатОЧНЫМ ОПЫТОМ. М . Хаймович. АПТИАЛИЗМ, см. Ксеростомия. А П Ш Е Р О Н С К И Й ПОЛУОСТРОВ, восточ ная оконечность Кавказского хребта, вы дающаяся на 60 vat в Каспийское море. Помимо важного значения для нефтяной промышленности (Баку), представляет инте рес как район, богатый грязевыми вулка нами или сопками, как место климат, ле чения бакинских рабочих и устройства до мов отдыха. Соединяет свойства южного, степного и морского климата. А Р А Б И Н 0 3 А , С Н ю 0 , углевод группы пентоз. Следы правовращающей А . находят в нормальной человеческой моче после при нятия в пищу больших количеств фруктов. А. получается при кипячении вишневого клея или некоторых сортов гуммиарабика с разведенной H S 0 . А . легко растворяется в воде, не сбраживается, редуцирует ще лочные растворы меди и серебра. В моче при пентозурии (см.) находят рацемиче скую а р а б и н о з у . АРАБСКАЯ МЕДИЦИНА, см. История медицины. .АРАВИЙСКАЯ К А М Е Д Ь , G u m m i агаЫсшп или G u m m i Acaciae, получается из A c a cia Senegal " W i l l d . (Acacia Verek G u i l l e m i n Perot.) сем. мимозовых (Mimosaceae). В продаже различаются кордофанский гумми арабик и сенегальский. Оба имеют вид бо лее или менее округлых кусков различной величины, желтоватого или буроватого цве та, слегка просвечивающих, покрытых тон кими трещинками; излом раковистый со стеклянным блеском; запаха не имеет, вкус слизистый; растворяется в 2 частях воды. Состоит из калиевой, кальциевой и магние вой солей арабиновой кислоты. Приме няется в медицине для приготовления эмуль сий, лепешек, пилюль, паст и т. д. Входит в состав препаратов—Mucilago g u m m i агаb i c i , M i x t u r a gummosa, Purvis gummosus. Аравийская камедь прописывается в ка честве защищающего слизистую оболочку пищеварительного канала от раздражения, для смягчения вкуса о с т р ы х и кислых ве ществ, для замедления всасывания лекар ственных веществ, при отравлениях при жигающими веществами. 5 5 s 4 машним способом из различных фруктов (на Черноморском побережьи—из слив, я б лок, в Закавказьи и в Закаспийской обла сти—из кишмиша и т. д.). Лит.: Б у т я г и в П. В . , Арака—национальный напиток н е к о т о р ы х с и б и р с к и х и н о р о д ц е в , « В е с т н и к О б щ . Гигиены», 1 9 0 1 , Jft 9; Х л о н и н Г . В . , Мето ды исследования пищевых продуктов и напитков, вып. 3 , Л . , 1 9 2 7 ; К б n i g J . , C h e m i e d e r m e n s c h l . Nahrungs-u. Genussmittel, В . I I , В . , 1920. А Р А Н - Д Ю Ш Е Н А Р У К А (Aran-Duchenne), является следствием атрофии мелких мышц кисти, иннервируемых локтевым и средин ным нервом, и представляет сочетание «пти чьей лапы» с «обезьяньей лапой». А Р А Н Ц И , Джулио ( G i u l i o Cesare Aranz i , J u l i u s Caesar A r a n t i u s , 1530 — 1 5 8 9 ) , выдающийся итальянский анатом, родом из Болоньи. В течение 33 лет (до смерти) с о стоял профессором медицины и анатомии в ун-те родного города. Еще в бытность сту дентом описал m . levator palpebrae super i o r i s , а затем, в «De h u m a n o foetu liber»— ductus arteriosus (позднее неправильно на званный Боталловым) и гипертрофию миометрия при беременности. В его «Anatomic a r u m observationum ПЬег» имеются дока зательства непроходимости перегородки ме жду обеими половинами сердца, описаны Аммонов р о г , узелки полулунных клапа нов, венозный ствол, названный его име нем — ductus venosus A r a n t i i ; там ж е содержатся ис следования отно сительно легочно го круга. Аранци впервые были применены щип цы для удаления носовых полипов. ПРОТОК (ductus venosus A r a n t i i ) , существ, только у эмбрионов млеко питающих, соеди - d u c t u s venosus ( A r a n t i i ) ; няет воротную ве - v e n a p o r t a e (по Spalteholz&y). ну с нижней по лой веной. Аранциев проток вскоре после рождения исче зает и превращается в соединительноткан ный тяж ( l i g a m e n t u m A r a n t i i ) . А Р А С А Н - Б У Л А К , горячий источник, см, Средне-Азиатские курорты. см. Средне-Азиатские курорты. А Р А Х И Д Н 0 Е МАСЛО, масло земляного ореха, получается прессованием из ядер плода растения Arachis hypogaea (сем. бо бовых—Leguminosae), культивируемого по западному берегу Африки, в Индии, Сев. Америке и Ю ж . Европе. Масло холодного прессования почти бесцветно, имеет прият ный вкус фасоли, применяется как столовое масло и для фабрикации маргарина; масло горячего прессования идет для горения, мыловарения и т. п. В А . м. найдены, кроме главн. составных частей—глицеридов олеи новой и линоловой кислот,—также твердая кислота—арахиновая (до 2 , 3 % ) и особая жидкая кислота — гипогейная (последняя многими авторами не признается); число АРАНЦ ИЕВ АРАКА, опьяняющий напиток, распро страненный среди степных кочевников-ско товодов в Сибири. Получается перегонкой сквашенного в юрте в деревянной кадке коровьего или кобыльего молока (айран). Первый отгон содержит около 8 % алко голя и вследствие содержания летучих кислот обладает неприятным вкусом. П о вторной дестилляцией получают А . не толь ко с бблыним содержанием спирта, но и более вкусную. П о местным обычаям, упо требление А. детьми и юношами до 18— 20 лет или до женитьбы не допускается. Содержание в А . ядовитых сивушных масел велико ( д о 0,272%). Прежде А . имела р е лигиозное знаиение при шаманских обря дах. Кроме того, под названием А . изве стен целый ряд опьяняющих напитков, приготовляемых местным населением до АРАСАН•КОПАЛЬСКИЕ ИСТОЧНИКИ,