* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1S3 АГГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ 124 термин К . Негели ( С . N a e g e l i , 1 8 5 8 г.) — «мицелли». В противоположность гидросо¬ лам, гидрожелы обладают всеми свойствами твердого А . с. О н и обладают ясно выражен ной эластичностью, в некоторых случаях почти не уступающей эластичности железа, и обнаруживают обычно характерные для твердого А . состояния оптические явления: в поляризованном свете они анизотропны, в Рентгеновских лучах дают характерные для кристаллических структур спектры. Эбнер ( v . E b n e r — 1 8 8 2 г., 1 9 0 6 г.) пытался объяснить анизотропию гидрожелов у п о р я доченным расположением аморфных частиц в результате одностороннего натяжения; но А м б р о н н путем ряда опытов с раститель ными, животными и искусственными фибриллями доказал, что анизотропия в этих случаях слагается из двух различных компонентов: 1) анизотропии, зависящей от натяжения, благодаря к-рому мицелли сла гаются в определенные ряды, и 2 ) анизотро пии, зависящей от кристаллического строе ния самих мицеллей.—Основным свойством большинства органических гидрожелов я в ляется их «разбухаемость», способность в связи с изменением активной реакции про питываться водою, в результате чего гидрожел может превратиться в гидросол. Мицеллярная теория полагает, что при этом промежутки м е ж д у мицеллями заполняются водой и увеличиваются, притяжение между мицеллями ослабевает и они могут беспо рядочно рассыпаться в дисперсионной среде. Повидимому, во многих случаях и самые м и целли набухают, при чем увеличивается объем связанной и х кристаллической осно вой воды и их специфическая форма пре вращается в шарообразную форму жидкой капли; вероятно, именно этим набуханием объясняется то обстоятельство, что до сих пор еще не удалось получить точечных или линейных Рентгеновских диффракционных решеток для белковых растворов и белко вых кристаллов, хотя Шегвари ( S z e g v a r i , 1 9 2 0 — 1 9 2 4 гг.) и утверждает, что такие ре шетки для очень х о р о ш о очищенных бел ков им получены. В клетке и связанных с нею образованиях (оболочках, кутикулах, возникающих в связи с деятельностью клет ки промежуточных веществах—лимфе, во локнах, х р я щ е , кости и пр.) имеются все переходы от гидросолов со слабой вяз костью через гидросолы с повышенной вяз костью и гидрожелы со слабой эластично стью к высоко эластичным гидрожелам. Цитоплазма клеточного тела, ядерный сок, точно также, как лимфа и плазма крови, являются гидросолами и обнаруживают все признаки жидкого А . с. Внутри цитоплазмы не замечается эластического сопротивления образованию шарообразных вакуолей, и от деленные от клетки куски цитоплазмы при нимают обычно шарообразную форму ж и д ких капель. П о д влиянием изменения внут реннего тургора клетки принимают ш а р о образную ф о р м у ; так, при повышении осмо тического давления в о к р у ж а ю щ е м раство ре, цитоплазма растительных клеток отслаи вается от оболочки и принимает вид капли, а многие животные клетки, не имеющие твердой оболочки, наоборот, раздуваются в ш а р ы при понижении осмотического дав ления извне (явление плазмолиза, см. рис. 1 , 2 и 3 ) . Сократимые нити (мионемы) у инфу зорий и в гладких мышечных клетках при определенныхфиз.х и м и ч . воздействи я х распадаются на капли (см. рис. 7 ) . Цитоплазма ресни чек также может стекать с твердых волокон в виде ка пель (см. рис. 4 ) . a h В о многих клетках Рпс. 1 . а—нормальная наблюдается при растительная клетка, Ь— отслоение цитоплазмы от жизни Броунов оболочкп. ское движение .так ж е свидетельствующее о ж и д к о м А . с. С дру гой стороны, твердое А . с. установлено с несомненностью для ряда клеточных струк турных образований. Н а отдельной таблице (к ст. 127—129, см. 5 аЪс) представлены рентгенограммы шелковой нити (а) и двух растит, воло кон (Ъ и с), при по ложении оси волок на параллельно на правлению Рент генов, лучей. Эти рентгенограммы Рис. 2. Спермин краба: а — в цельной морской свидетельствуют о воде; о и с — в морской прочной связи ме воде, разбавленной в жду однородными 5 раз. продольно - ориен тированными кристаллическими мицелля ми растительных и животных волокон. Эла стичность этих волокон очень велика, Рис. 3. Спермин человека: а — нормальное строение; Ь, с, d—плазмолиз при действии гипотонического раствора мочевины. разрыв сухожильных волокон происхо дит лишь при натяжении 5 кг на 1 кв. мм (для кости соответствующая цифра К = 1 0 кг на 1 кв. мм, для эластических волокон свя з о к — 0 , 1 3 кг на 1 кв. мм). В живых клетках те части, которые состоят из гидросолов, а