* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

жил виноделам умеренно прогревать вино после брожения, чтобы убить присутствующие в нем дрожжевые клетки. Виноделы отнеслись к «дилетантскому» предложению молодого университетского профессора с недоверием, но все-таки решили попробовать. Результаты превзошли самые оптимистические ожидания: после тепловой обработки вино не закисало и, что не менее важно, вкус его ничуть не ухудшался. Французское виноделие получило «новое дыхание». Со временем процесс умеренного подогревания (пастеризацию) стали применять в производстве и других продуктов питания (пива, молока, фруктово-ягодных соков). Почему тантал и ниобий названы в честь героев древнегреческой мифологии? В 1802 году шведский химик Андерс Густав Экеберг (1767—1813) открыл тантал (Ta) и назвал новый элемент именем героя 404