* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ют с огня, оборачивают газетой и укутывают (одеялом или телогрейкой). Через несколько часов остывшую кашу разми¬ нают с мякишем белого хлеба. В каши можно добавлять размолотый жмых, поджарен¬ ные и растолченные подсолнечные семечки. Шарики из такого теста не спадают с крючка. Хранить кашу лучше на холоде, завернув в холщовую тряпочку. На крючок насажи¬ вают шарики, размером от пшеничного зернышка до горо¬ шины (в зависимости от величины предполагаемой добычи). На кашу хорошо ловится карп, голавль, язь, плотва, ка¬ рась, красноперка и др. Тесто. Обычно приготавливается крутое тесто из ржаной и пшеничной муки простого помола. Часто в него добавляют яичный желток и мед. Тесто из пшеничной муки иногда под­ крашивают пищевыми красителями в красный цвет, что да¬ ет положительные результаты при ловле. Хорошо из приго¬ товленного теста сделать нужной величины шарики и обва¬ рить их кипятком или бросить в кипящую воду. Когда шарики всплывут, их собирают в дуршлаг и промывают холодной водой. После высыхания (примерно через два часа) их сма¬ чивают растительным маслом. Это придает насадке привле¬ кательный запах и увеличивает ее устойчивость на крючке. Также для приманки используют тесто из вареной манной каши, смешанной наполовину с сырой манной крупой. Его замешивают, когда каша еще не остыла, и добавляют в тес¬ то яичный белок или желток. Манку можно приготовить и другим способом. В кружку наливают немного воды и засыпают столько манки, чтобы она полностью впитала воду. Минут через 10—15 массу заво¬ рачивают в марлю, туго завязывают и держат в кипящей воде 20 минут. Прямо на рыбалке манку можно приготовить следующим образом. Замачивают в холодной воде крутое манное тесто, выдерживают с полчаса, затем кладут в капроновый чулок или марлю и промывают в проточной воде, пока не пере¬ станет вытекать «молочко». Массу вынимают из марли и опять промывают. Получившуюся желтоватую клейковину используют в качестве приманки, насаживая на крючок не¬ большими комочками. 126