* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

158 КАНДИТЕРСНОЕ положи т у д а т а и ж е и верхнюю к о ж и ц у , мЬлко и з р е з а н н у ю , равно к а к Ь и т р и ч е т в е р т к и с а х а р у . Дай в с е м у с т о я т ь поболЬе ч а с а , а по­ т о м Ь процЬди с к в о з ь ч а с т о е с и т о вЬ ф о р м у , и о п у с т и ее вЬ ледЬ.— N B . CifO я г и д к о с т ь , незамороженную, м о ж н о у п о т р е б л я т ь т а к ж е вмЬс­ т о лимонада. NS 776. Померанцевое мороженое. Т о же с а м о е д Ь й с т в ! е , какЬ гово­ рено было выше о лимонномЬ мороженомЬ. NS 777. Шоколатное мороженое. В о з ь м и п о л т о р ы шопины сливонЬ и полшопины молока, к о т о р ы е вски­ п я т и c b т р е м я ч е т в е р т к а м и саха­ р у . П о т о м Ь возьми п о л ф у н т а шоко­ ладу и вЬ т о р т н о й сковороднЬ рас­ п у с т и е г о на о г н Ь вЬ водЬ, вымЬш и о а я .деревянного ложкою и варя, п о к а о б р а т и т с я в Ь родЬ г у щ и . Тог­ д а подбей ч е т ы р е я и ч н ы х Ь желтна, ft р а з в е д и в м Ь с т Ь молономЬ и слив­ к а м и . Н а к о н е ц Ь выложи вЬ терринЬ, г д Ь с м Ь с ь С1я должна о с т а в а т ь с я до m b x b nopb, какЬ н а с т у п и т ь время по о б ы к н о в е н н н о м у заморозить оную.