* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

МСКУСТВО. i5*7 раз­ м Ь ш а г п ь . — З а с и м Ь слЪдуюгаЬ ные с о р т ы м о р о ж е н а г о . NS 77З. Сливогное мороженое. В с к и п я т и два р а з а п и н т у сливокЬ с Ь ш е с т ь ю сладкими миндалинами; потомЬ снявЬ к а с т р ю л ю cb огня, п о ­ ложи немного воды изЬ п о м е р а н ц о выхЬ ц в Ь т о в Ь , а т а к ж е и к о н с е р в а изЬ н и х Ь ( N * 766), ея?ели оный е с т ь вЬ з а п а с Ь . Н а полфунтЬ сахару с т е р ш и в е р х н ю ю кожицу c b с в Ь ж а г о лимона, положи э т о т а ц ж е вЬ с л и в пи и дан т а к и м Ь о б р а з о м Ь п о с т о я т ь ч е т в е р т ь часа; п о т о м Ь п р о т р и все сквозь с и т о , налей вЬ ф о р м у и п о ­ с т а в ь ее вЬ кадочку с о льдомЬ. № 774. Персиковое мороженое. В о з ь м и восемь с а м ы х Ь зрЬлыхЬ персиковЬ, облупи и х Ь , вынь к о с ­ т о ч к и , раздави ладонью и положи н а ч а с Ь , пли на два вЬ шрпину в о д ы . П о т о м Ь п р о т р и персини сквозь ч а с ­ т о е с и т о , чгаобЬ в ы ж а т ь , и з Ь н и х Ь с о к Ь , вЬ к о т о р ы й должно п о л о ж и т ь п о л ф у н т а с а х а р у и вЬ ф о р м Ь п о ­ с т а в и т ь вЬ кадочку с о льдомЬ. № 776. Лимонное мороженое. В ы д а в и сокЬ и з Ь ш е с т и с в Ь ж и х Ь лимоновЬ вЬ п о л т о р ы шопины в о д ы ,