* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ИСКУСТВО. i55 н и х Ь выжми сквозь ч и с т о е п о л о т е н цо, выкручивая; увари па слабомЬ о г н Ь ; очищенный ж е c a x a p b у в а р и вЬ с т е п е н ь ломкаго (NS 742), вылей вЬ него сокЬ и з Ь я г о д Ь , д а й п о к и п Ь т ь нЬсколько м и н у ш Ь ; п о т о м Ь с н и м и c b огня и вымЬшивай, пока в з д у е т с я . Т о г д а разложи нонсервЬ вЬ б у м а ж ­ ны я коробочки. О б ы к н о в е н н о беpymb т р и ф у н т Д с а х а р у на фуишЬ плодовЬ. ^N* 770. КонсервЪ малинный. с т е п е н ь большого Возьми ф у н т Ь м а л и н ы , ч е т в е р т ь ф у н т а вишенЬ и ф у н щ Ь сахару. П р и с т а в ь лгоды вЬ к а н д и т е р с к о м Ь т а з у на с а м ы й с л а б о й о г о н ь , и у р а ривЬ, какЬ было говореино о к о н с е р в ^ с м о р о д и н н о м Ь ( № 7W7) » п р о т р и сквозь с и т о * П р о т е р т о е п р и с т а в ь о п я т ь вЬ о г н ю для п о д с у ш е ш л , и ногда оно у б а в и т с я вполовину, в ы ­ лей н а него c a x a p b , у в а р е н н ы й вЬ ломна*** 74*)> и в ы м Ь ш и в а й , пока побленнещЬ. П о ­ с л Ь чего разложи нонсервЬ а Ь б у м а ж в ы я коробочки. N= 771. КонсервЪ коригневый. Р а з о т р и на шарелкЬ д р а х м у мЬлно н е т о л ч е н о й корицы вЬ д в у х Ь , или m p e x b с т о л о в ы х Ь л о ж к а х Ь очищен-