* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1З2 КАНДИТЕРСКОВ н а г о р я ч е й з о л Ь , при б е з п р е с т а н ноиЬ мЬшаши, дай повыпариться. Т о г д а прибавь ч е т ы р е у н ц ш т о л ч е в ы х Ь с л а д к и х Ь миндалинЬ, вымЬшай л передЬлай и з Ь в с е г о по с т о л о в о й ложкЬ величиною м е р и н г и , давЬ имЬ к р у г л ы й , или овальный видЬ, о с т а в ­ ляя по с р е д и н Ь к а ж д а г о ямну ; об­ с ы п ь мЬлнимЬ с а х а р о м Ь и п о с т а в ь вЬ л е ч ь . П р и чемЬ, когда у с м о т р и ш ь » ч т о м е р и н г и поднялись, вынь и х Ь положи вЬ л мни о н ы х Ь или с б и т е г о н р е м а , или к о н ф с к т о в Ь , и накрой другимЬ мерингомЬ, ( 7З0. Макароны. Т Ь с т о длд и и х Ь с л у ж и т Ь ш о т е с а м о е , чшо и для м а с с е п е н е й , иэключ а я т о л ь к о т о г о , ч т о и х Ь дЬлаюгаЬ в Ь видЬ с д а р л е н н ы х Ь маленьяихЬ орЬховЬ. N ' 7 З 1 . Макароны по Португальски* В о з ь м и , н а п р и м Ь р Ь , ао з о л о т н и к , картофельной муки , полдюжины яичныхЬ бЬлновЬ , 64 золотника сладка го миндалю и поболЬе ф у н т а т о л ч е н а г о с а х а р у . Миндаль, облу­ п и в Ь , и с т о л к и вЬ игогаи; п о т о м Ь бЬлки с б е й особливо вЬ г у с т у ю пЬну и выложи и х Ь нЬ т Ь с т у , равно какЬ c a x a p b и к а р т о ф е л ь н у ю муку; в ь ш Ь -