* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1021 О САХАРНЫХЪ АНТРЕМЕ. блюдо, обнлади оное ошелушенными фисташками, 684. Сливогное или кремЪ изЪ макароновЪ. И с т о л к и вЬ игоши ш е с т ь манароновЬ, вЬ числЬ коихЬ два долж­ ны б ы т ь горьше; разведи ихЬ пин­ т о ю с в Ь ж а г о , несняшаго молона; прибавь нЬ э т о м у с т о л о в у ю ложку воды изЪ померанцовыхЬ цвЬтовЬ, двЬ унцш мЬлко т о л ч е н а г о сахару и ч е т ы р е яичныхЬ ж е л т к а ; вари, выыЬшивал б е з п р е с т а н н о ; когда же с в а р и т о я , т о п р о т р и сквозь сито в Ь с о с у д Ь , на примЬрЬ, блюдо, вЬ в о т о р о м Ь cie кушанье подавать намЬренЬ, 685. Сливогное илипремЪ сЪ гаемЪ* ВЬ п и н т Ь молока к и п я т и нЬсколь­ ко м и н у т Ь ошЬ двухЬ до шести драхмЬ зелеиаго ч а ю , т , е. смошря но его доброшЬ и силЬ; впрочемЬ по­ с т у п и т а н Ь же, какЬ было говорено о сливочномЬ c b кофе. ( Смотри SS б в а ) . 686. Сливогное или кремЪ сЪ дики­ ми каштанами. Положи вЬ к а с т р ю л ю двЬ унцгл истолченныхЬ вЬ муку дикихЬ каш-