* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

§8 О КРЕМЛХЪ или сливочномъ. бавь нЬ нимЬ рюмку какого угодно ликёра, а впрочемЬ п о с т у п и , какЬ было сказано предЬ симЬ выше. 6 7 1 . Сливогный пироеЪ сЪ малиною. И с т о л к и т а л и н у , выдави изЬ нее сокЬ сквозь ч и с т у ю в е т о ш к у , про­ цЬди его сквозь с и т а и вылей неза­ долго предЬ симЬ с б и т ы я сливки, кошорыя однакожь послЬ сего должно с б и т ь в т о р и ч н о , и подавать кЬ с т я лу немедленно. — Точно такимЬ же образомЬ можно п р и г о т о в л я т ь яб­ лочные пироги с Ь вишневымЬ, смородиннымЬ, илииныхЬ ягодЬ сокомЬ. N2 672. ПримЬгате. Н Ь к о т о р ы е ж е л а ю т Ь и м Ь т ь кремы приготовленными cb какимЬ нибудь особливымЬ пр1ятнымЬ запахомЬ; для сего довольно п о д п у с т и т ь кЬ нимЬ нЬсколько капель р о з о в а г о , баргамотнаго , или иныхЬ какихЬ либо имЬющихЬ весьма пр 1ятный запахЬ маслЬ. а 67З. Сливогное или премЪ вЪ видЬ снЪга. В Ь п и н т у с а м ы х Ь свЬжихЬ сли­ вокЬ примЬшай слЬдующее: двЬ с т о ловыхЬ ложки самаго лучшаго мЬлко исшолченнаго с а х а р у , два свЬжихЬ