* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Шам —Шаш — 209 - Шам — Шам а е оседает*. Эперне.Аи, Haute уНИегвДСреманъ, Бузи, считаются лучшими сортами. Это вино, употребляемое въ небольшомъ количестве, воз­ буждает* пищеварительные органы π произво­ дить приятную теплоту въ т е л е . Опышеше отъ н е г о проходить скоро и He оставляет* вредныхъ последствие, если только не были при­ том* с м Ъ ш а н ы различный вина. Шампань (Champagne), прошшщн древней Францж, получила свое назва nie отъ нространиы хъ полей (campagnes, campi vas Ii, vasti pagi), в* н е й находящихся. Она простиралась на 65 лье въ д л и н у и 46 въ шир.. п граничила къ сев. съ Hainaul и Liège, къ вое. Люксембургом* и Лоррэнью, к ъ з а п . Иль-де-Франсомъ, 1'атинэ U ПпкардДвю. а к* ю. Бургунд1е[0 π Франшконте. Не болъе полвека,какъ вся Шампань была покрыта монастырями π аббатствами, и въ ея епнелопск. городах* считалось более церквей, нежели домов*; но револющя почти в с е ихъ обратила в* развалины, и знаменитое аббат¬ ство Клерво, основанное св. Бернардом*, быв­ шее покойным* и npiHTHbiM* жилищем* столь­ ких* в * роскоши утопавших* монахов*, те­ перь представляет* развалины. Шавшнньонъ или Навозный грибъ (Agaricus «dulis, BuI. или Agaricus campestris, Linn.), от­ носится къ роду собственно такъ-называемаго Сплоеня (Agaricus); корешок* у н е г о не имеетъ оболочки или намета (volva), а подъ шляпкою находятся расходншДеся въ виде лучей листья. Корсшокъ снабженъ более или менее пол­ ным* к о л ь ц о м * , и бываетъ обыкновенно б е ­ лый, гладки"], п л о с к ш , М Я С И С Т Ы Й , цилиндриче­ ски], высотою около двухъ дюймов*, а толщи­ ною въ три четверти дюйма. Шляпка у молодаго шампиньона шарообразная, а потомъ про­ сто выпуклая, шириною отъ двухъ до трехъ дюймов*; поверхность ея бываетъ различных* цветовъ: белаго съ буроватыми пятнышками, йлЪдно-жслтаго и совсем* бураго. Листья съ нижней стороны шляпки вообще неровные, узк!е и отъ ножки отдельные; у молодаго гри­ ба светло-розов а го или виино-желтаго, а у стараго темно-бураго или черновато-Фюлетоваго ц в е т а . Мясо или мякоть, какъ въ корешке, т а к ъ и въ верхней Части шляпки,[ весьма б е ­ лое. И з ъ лесныхъ шампиньонов* почитают­ ся лучшими т е , которые и м е ю т * белую шляп»ку, а подъ нею розовые листы, Изъ шампнньои о в ъ , растущих* па открытых* мт.стахъ, предпочитаются находимые на лугах*, где па­ сутся лошади; но шампиньоны, искусственно возделываемые, всегда мясистее. Обыкновен­ ный шампиньон* растетъ во все лето, особен­ но же въ августе И сентябре, после теплых* Т. хн, дождей, по всемъ странам* Европы, на т у ч ­ ной или навозной земле. Его разводят* так­ же искусственно, въ оранжереях*, парниках* и на спаржевых* грядах*; даже зимою можно выводить его въ сухихъ, довольно теплыхъ погребахъ. Шамшонне (Jean Etienne Championnet), одинъ изъ и з в е с т н е й ш и х * французских* ген ера лов* , покоритель Heaполитаηскаго королев­ ства, родился 1702 г. в ъ Балансе. Раздражен­ ный насмешками товарищей надъ темнымъ его происхождешемъ, онъ, 14-ти летъ о т ъ - р о д у , ушелъ въ Hcnanim и, будучи солдате.мъ валдонской гвардш, участвовалъ при осаде Гиб­ ралтара. Реполюц1Я призвала его снова въ отечество^ Сделавшись одним* изъ с а м ы х * жарких* ея поборников*, о н * скоро достиг* самыхъ высших* должностей въ армш. Буду­ чи баталшннымъ командиром*, онъ уснЪлъ усмирить возсташе въ Ю р е , не пролив* ни капли крови; потомъ поступил* въ рейнскую армпо подъ начальство Г о ш а , и за арлоцское еражеше произведенъ в ъ полковники. Въ 1793 г., онъ произведенъ за отличие въ бригад­ ные генералы и, перешедъ въ самбро-мааскую а р м ш , командовал* ц е н т р о м ъ ея въ сраже­ нш при ФдерусЪ; много содействовалъ успе­ ху Французовъ, преследовалъ Пруссаковъ до Дюссельдорфа, а потомъ, по приказашю Журдана,прикрывал* отступлеше Ф р а н ц у з с к о й арMin. Въ 1798 г., получив* начальство н а д ъ итал1ннокою apMteio, находившеюся в ъ самомъ жалком* положенш, съ повелешемъ действо­ вать наступательно противъ Неаполитанскаго королев-, онъ, при первой в с т р е ч е съ 50,000 неаполитанокою аршею, былъ поражен*, но не упалъ духомъ: у с п е в ъ собрать свои войска неподалеку отъ Рима, быстро наступил* съ ними на победителей, заставнлъ и х ъ очи­ с т и т ь Римъ, и, поражая на каждом* шагу, от т е с н и л * ихъ къ Капуе. Начальникъ неаполи­ та иск. армш,австршскП1 генералъ Маккъ, нринуждеиъ былъ искать убежища во француз­ ском* лагере; Шамшоне, 28 янв. П 9 9 г., вступплъ въ Неаполь, объявил* Неаполитанское королевство Парэенопейскою республикою, а благоразумнымъ правлением* успелъ возстановить въ немъ порядокъ и устройство. Низхая интрига остановила благородную деятель­ ность Шамшоне. Директория приказала ему сдать начальство н а д ъ войсками въ юзшой Ита.11И Макдональду, объявила его лишенным* зван!Я и отдала подъ судъ- Завоеватель Неа­ поля былъ препровожденъ п о д ъ стражею в * Миланъ. Здесь директор!Я, безъ всякаго су да, приказала заключить его въ гронобльскую 14