* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
вин - 203 ~ ВИН] Китаю, Америка, и даже Австралии не чуждо] впнодел1е ; но произведешя этихъ стране пе могут* быть предметом* наших* пзедъдованиг. Обратимся къ Винам*, добываемым* въ наИзъ Н е т * сомненш, что подъ именем* Волош шемъ отечестве, къ Винами Русскими. скпхъ Винъ у н а с * продавались и Вина 1>ул— всехъ стран* подвластных* скипетру Р о с гарсюя, за которыми около шестидесятыхъ сийских* государей, Закавказская п р о в ш щ ш , годовъ прошлаго столетия, ежегодно пргвз- безъ с о м н е т я, прежде прочнхъ стали произ жало до пяти и даже до шести тысячь под водить Вино. Н о объ этомъ Вине мы ПОЧТИ ничего не знасме. Н и качества разных* Завод* и з * P o c c i u и Польши. Вь Одессу привозится е щ е Вппо Месем- кавказскихв винъ, иа с о р т ы винограда иамъ щпйскос ( V i n d e M i s e m v r i a ; V i n o dï M i s s i - не известны, и все старашя приобресть точ vria), и продается тамъ отъ 5 до G рубл. асе. ней min спедешя о винодел i n того края, до за ведро. В о о б щ е должно сознаться, что о с п х е поръ безуспешны. Г-н* Евепкш въ описаши Закявказскаго Молдавских*, Волошскпхъ и Вулгарскнхъ Bu- CmanmcnmHCCKOMTi нахъ мы знаем* весьма мало. П о с л е походов* крап (Спб. 1835 8), говорить: илучипя Вина выделываетсл въ Г р у 1828 и 1829 годовъ, стало известно только, суть: Кахетинское, зи!, ве уездах* Телавскомъ и Сигнагскомъ, что нзъ тамошних* В и н * , славилось ODoО н е не уступят* нп въ п р о ч Ссштскос (Молдавское). Впрочем* разные пи о Ширвапсиое. сатели причисляют* к * первоклассным* Ви ности, пп в* доброте х о р о ш и м * Француз н а м * Kpemiifi зеленый ликере, выделываемый ским* Винам*; красиыя имеют* вкус* и до близ* Котнара в* Молдавш, а нзъ Волош стоинство Еургонскаго и Вордоскаго; бескпхъ В и н е , Жюльеие причисляете къ второ лыя таг;ъ крепки и вкусны, какъ лучшая ма классным* вино, которое добывается въ Пят- дера пли портвейне. Эти Вина имеют* свой особенный букстъ, который отличает* нхъ р е (Piatra). Востока, обильный дарами природы, могъ отъ иностранных*. Н е смотря на доброка бы производить и превосходнейшЕя Вина, чественность лучшего Кахетнпскаго Вина , если б * нелампемъ и друг!я причины тому не Европейская р о с к о ш ь требует* иностран Препятствовали. Выделка х о р о ш и х * Винъ ны хъ. и Закавказское купечество на покуп Tjieoy еть опрятности, особенна го р а д Ы п я н ку нхъ, преимущественно шампанскаго, у¬ кенрерыннаго иаодюдешя, во время и после потребляет* ежегодно значительный суммы. брожешя Вина: все это не совместно съ н е ТнФ.шсскоекупечество иа закупку ннострангою ж а р к и х * стране; и если малейшее не- ныхъ Винъ употребляет* ежегодно около Pycciiinm и прочими Европейцами. Про-ьессоръ I O n ι; сръ, находившиеся при Фельдмар шале граФъ* Минпхе, во время Турецких* H D X O W B b (173G и 1737 годове), говорить, что въ странахъ, между Допомъ и Д н е п р о м * (на Украине и въМалороссш), пзъ виноградных* Линь употреблялись ггреимущсстпешю Вина KpfiiMCKtл π Волошскгл, которыя получались там* по сходным* ценамъ. О Волошскпхъ B I I иахъ, белых* и красных*, упоминается по стоянно во всехъ тарифах* второй половины ыпнуяшаго столетия; но Молдавсш'я Вина поя вились только въ 1810 году. Подвозъ Волошc i i i i x * Вин* былъ дозволен* и во время воины съ Т у р щ с ю . PyccKÎe вниопродавцы север ных* городов* стали закуиать Волошскся, Молдаван я, Крымская и разныя Гречсскш Вина, тогда какъ подвозъ других* Европей ских* Винъ (съ !80S по 1814 г.) былъ затруд нителен*. И з * Молдавских* Вннъ более все го известно пъ полуденной P o c c i i i Вино Мо настырское; паз сап i с это произошло отто го, что виноградники принадлежат* Немец кому монастырю. r брсжеп!с можетъ разрушать вев надежды добывателя, то можно ли ожидать, чтобъ на Востоке когда нибудь выделывал ось такое Вппо, как* въ ю ж н о й Е в р о п е ? Къ счастпо, природа много пособляет* человеку, η недо-статокъ в* T e p n e u i i i вознаграждаетъ такими дарами, которые, г.о многнхъ отношешяхъ, отвращают* порчу Вннъ; таково на пр. обиль ное количество сахариаго вещества и нераз лучная с ь ним* крепость Вина. A H a m i i i r , Cnpiff, A p a c i n , п П е р ы я не терпятъ недо статка въ Винах*, π некоторые сорты п р о славляются путешественниками. Восточные писатели особенно выхваляютъ Вино Ш п р а с с к о с ; Олеарнг, бывинй въ П е р с ш п* пер вой половине X V H века, подтверждает* это. Въ конце прошлаго столетия ввозъ Персидс к н х ъ В и н * в* Астраханьбылъдозволен*, съ платежей* по G рублей съ ОКСОФТЗ.