* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
БЫК - 484 - БЫК ма нежно, тонко и узко-костно, не можетъ переносить "холода; цветъ шерсти имеетъ темный, или светло-красный; делается весь ма тучным*, и даетъ мелковолокнистую, о т менно вкусную говядину, и въ особенности жирное молоко. Ь.) Дикое племя, пасущееся само с о б о ю въ паркахъ богатых* владельцев*, отли чается молочным* цветом* шерсти по в с е му телу, выключая морду и носъ, которые бываютъ черные, а внутренняя поверхность ушной раковины одета красноватою шер стью; рога у него тонше, белые, вверхъ загну тые съ черными концами;— ростомъ и мас Европейсшя породы рогатаго скота при личнее всего должны быть описаны по го сивностью не велико, но чрезвычайно дико. сударствам*, на основании следующих* раз- Говядина его мягка и сочна. 6) Новое Леичестерское. или Ваккевельличш: а) величины и направления, прпсутств1я и неприсутствен рогов*; Ь) роста и ка ское племя , есть лучшее изъ всехъ у с о чества костлнаго (костливости); с) цвета и вершенствованпыхъ великимъ скотоводом* мягкости шерсти; и иакопецъ cl) количества Баккевелемъ. Оно принадлежнтъ длинноро молока, масла и сыра. При этомъ должно за гой породе , и преимущественно способно метить, что все эти разлнч!Я всегда и везде къ откармливание; отличается сверхъ того состоять въ прямом* арпометнческом* со тонкою кожею и тихимъ нравомъ. держанш съ качествомъ лугов*, или паст III Фраииузскгя породы и наружною бищ*, а вместе съ темъ и прочнхъ условш и внутреннею добротою много уступаютъ климата, земледелия и некоторыхъ другихъ АнглШскнмъ , оне вообще различаются на отношенш сельскаго хозайства. два сорта : великорослый и малорослый. П. Великобритаиаия породы вообще Первый (lieonis de haut cru) [отличается не отличаются большим* ростом* и тучностпо, большими глазами, но быстрым* взором* ; способносттю откармливаться, количествен рога имеет* черные, или сероватые; т о л ным* отделением* молока и тонкостью к о стую кожу и жесткую шерсть; даетъ много сала, и наиболее содержится въ странах* жи : 1) Короткорогое плем/L , первоначально возвышенных*. Второй (Beoufs de nature) вывезенное изъ Голландш, и потому называ имеетъ взгляд* томный; небольшое тулови ющееся Голландским* (Holderness), отли ще съ маленькою головою; коротшя уши; чается т е м ъ , что дает* въ сутки 24 — 36 белые рога; топкую кожу, и густую шерсть. кварте молока, и ростомъ бывает* отмен Веберъ выхваляетъ Нормандскш рогатый но пелпко, так* что весит* до 50 пудовъ;оно скотъ, по причине его молочности; ФландрCKiIi за крепость, тучность и величину ; и имеет* весьма тонкую кожу. 2) Длиннорогое^ илиЛанкастерское племя, однорогое племя, также весьма молочное и Имеетъ весьма длинные рога, толстую кожу, способное къ размножешю. I V . Голландское племя {Stirps hataviana) длинную шерсть, болышя копыты, толстую шею, большое крепкое вымя, белый ремень есть наилучшее пзъ всехъ, по причине вели вдоль спины; ростомъ бываетъ менее предъ- каго роста, π пъ особенности отличной мо идущаго, и хотя пе столь много даетъ моло лочности. Оно никогда не бываетъ с о в е р шенно тучным*, но молоко даетъ постоян ка, но за то бывает* весьма полновесно. 3) Вомолое ; или Галлосайское племя , но, выключая несколько дней, или недель редко съ рогами отъ 2 до 4 дюймовъ , передъ теленьемъ. Датскш и ЮтлапдскШ рогатый скотъ, по весьма выгодно, по способности своей къ откармлпвашю, хотя и менее и легче Лан- разыскашю профессора Реклебепа, проис кастерскаго. Отличается тонкостью кожи, ходить отъ Голландскаго, и также отличает ся обильною молочност!ю ; но первый б ы и встречается въ различныхъ рубашкахъ. 4) Фраииузское или Alderncy. племя весь ваетъ гораздо меньше и худощавее по след* 9 pa и на Островахъ Канарских* находятся одичалые Быки, величиною почти съ слона. На островъ Цейтъ есть малорослое дикое племя, называемое Gauvera ; а на острове Селебесе, Апоа. На ФнлиппинскихъОстровахъ пасутся многочисленный ручныя и диК1я стада рогатаго скота. — Страбоне про славляет* стада Мидшсшя и В И Ф П И С Ш Л ; а Калумелла подтверждает*, что въ Tpeiiin белый Быкъ употребляем* былъ иъ жертвоприношешяхъ богамъ π въ другихъ свящепныхъ обрядах*. Египтяне Быка Аписа о б о готворяли.