* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

крЁтович T ным сотрудником Лаборатории белка АН СССР. Одновременно с 1934 по 1941 со­ стоял консультантом Всесоюзного н.-иссл. ин-та зерна. С 1938 по настоящее время (1951) К- работает в Ин-те биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, где (с 1938) заведует лабораторией биохимии зернопродуктов. Профессор Мое ко вс кого тех но ло ги чес ко го ин-та пищевой промышленности (1950). Главные направления исследований К. касаются: биохимии и физиологии зерна как нормального, так и поврежденного; биохимии растительных белков и белко­ вого обмена растений; изучения хранения зерна и продуктов его переработки. Автор учебника (совместно с H П. Козьминой) «Биохимия зерна и продуктов его пере­ работки», выдержавшего четыре издания. Список работ 1. Distribution of sugar and nitrogenous substances in wheat grain, Biochem. Journ., X X V I I , 5, 1933. pp. 1687—1690. 2. К вопросу о наличии карбоксилазы в табачном растении. Тр< Всес. ин-та ма­ хор. пром-сти I , 1, Киев, 1933, стр. 120— 122. , 3. Об углеводах зерна пшеницы и р ж и . Тр. Всес. н.-иссл. ин-та зерна, 12, M . , 1933. 4. [Совместно с Рязанцевой, Е. H . ] , К вопросу о соотношении глиадина и глютенина в зерне пшеницы. Тр. лабор. В А С Х Н И Л по изуч. белка и белк. обмена в организме, 8, M . , 1934, стр. I—3. 5. Об отрубях д-ра Клопфера. Тр. Всес. н.-иссл. ин-та зерна, 13, 1934, стр. 74—76. 6. О распределении сахара и азоти­ стых веществ в пшеничном зерне. Тр. Всес. н.-иссл. ин-та зерна, 13, 1934, стр. 70—73. 7. Фруктоза и фруктозиды в обмене растения. В к н . : Биохим. и микробиол. пшеницы, M.—Л., 1934, с т р . 56—69. 8. [Совместно с Козьминой, Н. П . ] . Химия зерна и продуктов его переработки. Изд. 1-е, M . , 1934. 9. [Совместно с Рязанцевой, Е. H . ] . Биохимические изменения в зерне пшеницы под действием высоких темпе­ ратур. Д о к л . АН СССР, I I I ( V I I I ) , 9 (69), 1935, стр. 409—412. 10. Ueber die Zucker assimilierenden Blätter. Ztschr. für physiol. Chemie, 231, 6, 1935, SS. 265—270. 11. Ферменты как фактор качества зерна и муки. Усп. химии, V, 12, M . , 1936, стр. 1641—1651. 12. Фосфорилирование белков. Тр. Ла­ бор. по изуч. белка и белк. обмена в орга­ низме, 9, 1936, 14 стр. 13. Charakteristik der Eiweissstoffe der Hybriden von Roggen und Weizen. Planta, XXV, 1, 1936, SS. 64—69. 14. [Совместно с Бабариным, П. H . ] . Действие инсектисидов на био32 «Русские ботаники», т. IV —4 химические и хлебопекарные качества пше­ ницы. Докл. В А С Х Н И Л , 5 (8), M 1937, стр. 277—278. 15. [Совместно с Рязанцевой, Е. H . ] . Изменение химического состава зерна под действием высоких температур. В кн.: Зерно, M . — Л . , 1937, с т р . 37—42. 16. Методы определения соотношения различных частей пшеничного зерна. В кн.: Зерно, 1937, с т р . 91—95. 17. О химическом составе семян пырея. Д о к л . В А С Х Н И Л , 6 ( 9 ) , 1937,стр.313—315. 18. [Совместно с Токаревой, Р . Р . ] . Биохимические изменения в зерне пшеницы под влиянием укуса клопа-чере­ пашки. Сообщ. 1. Биохимия, I l l 3, M . , 1938, стр. 387. 19. Синтез клейковины из компонен­ тов. Д о к л . В А С Х Н И Л , 6 (15), 1938, стр. 33—34. 20. [Совместно с Козьминой, Н. П . ] . Химия зерна и продуктов его переработки. Изд. 2-е, Заготиздат, M . , 1938, 366 с т р . , и л л . 21. [Совместно с Токаревой, Р . Р . ] . Биохимические изменения в зерне пшеницы, поврежденном клопом-черепаш­ кой. Сообщ. 2. Биохимия, I V , 6, 1939, стр. 636—647, 22. [Совместно с Токаревой, Р . Р . ] . Биохимические особенности «морозобойного» зерна. Биохимия, I V , 1, 1939, стр. 68—79. 23. [Совместно с Токаревой, Р. Р . ] . Биохимия повреждения зерна клопом-черепашкой и морозом. Изв. АН СССР, с е р . биол., 6, M . — Л . , 1939, стр. 865—872. 24. Введение в химию зерна, муки и крупы. Заготиздат, 1939, 106 с т р . , илл, 25. Влияние термической сушки на качество пшеницы. Мукомол, и элеватор.склад, х-во, 10, M . , 1939, с т р . 23—26. 26. Объективные методы определения изических свойств клейковины и теста. кн.: Вопр. анализа хранения и пере­ работки зерна, M . , 1939, стр. 13—26. 27. [Совместно с Смирновым, А. И . ] . Очередные задачи биохимии зерна в связи с его хранением. В кн.: Президенту АН СССР акад. В. Л . Кома­ рову, M . — Л . , 1939, стр. 720—725. 28. [Совместно с Соколовой, А. И. и У ш а к о в о й , Е. H . ] . Влия­ ние относительной влажности воздуха и анаэробиоза на свежеубранное зерно пше­ ницы.Докл. АН СССР, нов. с е р . , X X V I , 5, 1940, стр. 493—497. 29. [Совместно с Токаревой, Р . Р . ] . Диагностика зерна, поврежденного вредной черепашкой. Д о к л . АН СССР, нов. с е р . , X X V I I , 6, 1940, с т р . 571—574. 30. Исследования Кегля над белками злокачественных опухолей. Усп. химии, 5, M . , 1940, с т р . 527—532. 31. Новые монографии по биохимии. Усп. химии, 9, 1940, стр. 1087—1088. m l