* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ч 873 ЕОФ — ЕОФ всегда зеленеющее деревцо, вышиною -отъ 20 ныя бдЪпия; араоскпе дервиши подражали ему; до 25 Футовъ, съ прямымъ, очень ветвнстыме примере ихе увлеке правооерныхе, которыме стволомъ. Листья на немъ противупоюжпые, оне очень понравился, такъ-что уже въ 1550 сидячие, гладкие, темнозелепые, сходные съ году КОФ9 былъ въ большомъ употреблении въ поморанцовыми, но гораздо длиннее; при осно­ Константинополе, и Проспере Альпннъ, зна­ ва iii и листьевъ находятся ко рот к ie прилист­ менитый ботанике XVI столетия, упоминаете, ники. Цветы воронкообразные, белые, души­ что Арабы продавали его въ Каире июле име­ стые, почти какъ у ясмпна, расположенные немъ Каовы (Kaova). Ароматный напитокъ, пучками около стебля въ углу верхниихъ листь­ приготовляемый иэъ поджаренныхъ коФейевъ. Плоды его суть красный ягоды, несколько ныхъ бобовъ, и в о ш е д ш и й ныне во всеобщее сходные съ нашими дерновыми ягодами или употреблеше, воеденъ въ Европу съ Востока, глодомъ, и вместо косточекъ заключаютъ оъ въ конце ,XVIl столетня; первый коФейныя себе п« два серыхъ, сросшихся бобка, кото­ зерна были подарены турецки мъ -посланни­ рые, будучи очищены отъ мякоти ягодъ и вы- комъ Французскому королю дъ 1669 г. Въ н_аше сушепы, 'привозятся къ ииамъ подъ именемъ время, количество КОФО , ежегодно употреб­ коФе. Рейпиаль (Ray rial), въ своемъ сочипеши: ляемое п ъ Европе, простирается, по словамъ «Hisloire philosophiqiie», говоритъ, что отече- Гумбольдта, до 120 милл. фуитрвъ, а съ одного стоомъ коФейиаго деревца должно считать коФейниаго дерева получается отъ до 4 Фун. Абиссинию, откуда оно было перенесено иъ коФе. Лучший КОФО — моккский, собираемый въ Счастливую А равно, где оно теперь совершен­ Аравш, около города Мокки, и известный ве но у свои лось и составляете самое обыкновен­ торговле также подъ именемъ «девантскаго»; ное дерево, развозимое по некоторыме ме­ онъ редко доходите донасе ниеподмешаннымъ; ста мъ этой'; странны въ такомъ же' множестве, эа нимъ следуете « я о а н с м й » , «сспъ-домипго» каке у пасе ниапрпм. вишни или черносливе п «бразильский»; худшие сорты получаются с ъ iPrunus domeslica, Linn.). Въ 1690г. Годландецъ Мартиники и Лмапкни. Хотя КОФО, привозимый ФВНЪ Горнъ (van Horn) перевезъ изъ Аравии иэъ Весть-Индии, вкусомъ гораздо ниже арабнесколько коФейиыхъ деревцевъ въ Батавию, скаго и получаемаго съ другихъ странъ Во­ и'де они очень успешно принялись: одно изе стока, одпакожъ, отъ продолжительней) лежа­ этихъ р а стен пи~ было прислано въ 1710 г. къ ния оиъ прюбретаетъ одинаковую съ последВитсену ("Wilsen) , консулу города Амстерда­ нимъ доброту, такъ-что худшие его сорты че­ ма и посажено въ ботаниче'скоме саду этого резъ 10 или 14 лете равняются лучшему т у ­ города, где оно расцвело и принесло много рецкому. Весть -индсиий КОФО вкусоме х у ж е плодовъ. Въ 1714 году кофейное деревцо было дсвантскего, полагають, потому что въВестъподнесено амстердамскимъ магистратомъ пъ Иидш, по причине тамошнлго чрезвычайно даре ЛюДовику XIV, по приказанию котораго жаркаго климата, не Даготъ ему- оставаться оно было посажено въ теплпцахъ парижскаго па деревьяхъ столь долго, сколько нужно для королеоскаго сада (Jardin des plantes); отрост­ совершенной зрелости его плодопе; поэто­ ки отъ пего былии поеланы въ 1720 г. на остр. му-то для истрсблешл этого недостатка, ве -Мартинику, где оно послужиыо раэсадникомъ Италии держать такой КОФО впродолжеше 2-хъ обшнрныхъ теперь КОФСПНЬИХЪ плантаций на пли 3-хъ месяцевъ иа солнце ; ве северной Антильскихъ островахъ. Теперь коФейниое де­ же части Европы найдено другое средство ис­ ревцо по множестве разводится во всехе поч­ правлять этоте недостатокъ: для этого надобти жаркихе страииахъ н на островахъ Обеихъ ню на сырые кофейные бобки палить кипятку и Ииидий, Открыло превосходиыхъ качествъ ко- и такъ оставить, пока все совериненно про­ ФО но известно кому принадлежите, и на счстъ стынете, тогда, перемывъ ихъ ииъ чистой хо­ этого суицествуетъ несколько преданий. Такъ лодиной воде, высушить на солиице или ве пепо словамъ ненюторыхъ настоятель Маронит- чин; такимъ обраэомъ осстъ-пндскш КОФО по­ скаго монастыря, съеве случайно КОФСЙНЫЙ лу ч а е т ъ вкусъ-, подх6длщ[й к ъ ливаискому. бобъ, немогъ заснуть целую ночь, и потому Обжигать е г о надобно открытымъ на глиняной возеимелъ благую мысль сообщить объ этомъ пли железной сковороде, и чеме оне медлен­ своимъ собратьямъ, чтобы облегчить имъбде- нее будете обожжене, темъ сделается лучHie во время заутрени. Магометане на про­ шииме. При обжигании его надобно без прерыв­ тнве того прнппсыиаютъ праоооернымъ честь но мешать, и когда оне начнете трещать, то­ перваго откридтня ко1>е, именно мулле Ша- гда снять его съ огня. Вообще зерна сыраго деллн, который впервые начале употреблять х о р о ш е г о КОФО зеленоваты; брошенный въ го­ этотъ напитоке, чтобы продолжать своп н'рч» рячую поду, они окрашиваютъ ее лпмонно-жедКОФ — ЕОФ