* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Kai — Как — 407 — Как —Как .диевъ, съ 1100 г. до P. X. до завоевания цар­ ства Александромъ Великимъ. Kaia*a, и'удсйсмй первосиящонникъ, зять первосвященника Анны, получивший иерархи­ ческое достоииистоо, по свидетельству 1оснФа Флави*я, отъ прокуратора Валерия Грата. Въ.сов е щ а ш и ораговъ Incyca Христа, онъ первый подале решительный голосъ погубиить Божественнаго Учителя (1оан. XI. 47—50). Онъ принадлежалъ къ секте Саддукееве. Удалене отъ долзкииости въ 34 г. по P. X. Говорятъ, что эта немилость такъ поразила его, что онъ въ от­ чаянии лншилъ себя жииэиии. Канава,одинъ изъ главип>ихъ замечательнейш и х е городове Карамаиии (состояни'й и э е древнихъ областей: Липни, П Э М Ф И Л Ш , Килиши, части Фрипи и Kapin). Be окружности ого видны развалины древнихъ жплпицъ, также ис­ кусно высеченнын в е скалахе гробницы, раз­ валины театрове и др. достопримечательности. Канаду (Plyclolophus, Cacatoes) — попугай, имеюищй короткш и ровный хвосте, голову украшенную хохломе, состоящпме изъ длинныхъ, способиыхъ приподниматься, перьевъ. ЦоЪтъ ихъ оообщо белый. Водятся ииа Моллукскихъ островахъ, в ъ Новой-Гвииее, пе НооойГолландии и проч., по болотнетыме местаме. Какао, т а к е называются семяна дерева, из оестнаго у ботаиикопе поде именемъ Богоснедиика-какао (Theobroma cacao, Linn.), при­ надлежащего к е семейству Мальвооыхе (Mal­ vaceae). Это дерево растете в е Южиной Амери­ к е , особенно оъ Мехнке и на Антильскихъ островахъ. Семяна какао яйцевпдпо-продолговатын, плоскосжатыя, твердый , цветоме буро-чорныя, содержать мииого масла, именно отъ 50—60 процентовъ; запахъ у нихъ пр1ятный, внусъ ароматно-маслянистый , горьковатый; при f 40° Реом. они расплываются. Масло, по­ лученное посредствомъ выжимания иэъ скорлу­ пы, какао имеетъ беловато-желтый ц в е т е , и считается плотнее жира; запахе и вкусе свойственный семянаме; его удельный в е с е -=з 0,91; въ винномъ с п и р т е , даже въ горячемъ, мало растворяется, въ эеире же почти безе остатка ; па воздухе не горькпеть ; с е Ъдкнме натроме производите мыло. По опытамъ Лампадйуса оъ семяна хъ какао, кро­ м е жирнаго масла (55 пронл.), есть особенное, белко-образное, бурое и красное вещество, белковина, горькое вытяжное вещество, по­ добное коФсину, крахмале, слизь, летучее па­ хучее вещество и волокшина. Сверхъ того въ бобахъ какао находится еще особенное веще­ ство, называемое тсобромиииомъ (ели.) (Ihcobroш п ) , состоящее иэъ C H N 0 , или изъ e l 0 e а 46,436 углерода, 4,211 водорода, 35,853 азота и 13,500 кислорода; следовательно изо осехе растптельныхе веществъ , доиилне изеледованииыхъ, теоброминъ наиболее содержите аз о т а , а потому оно составляете самое пи­ тательное вещество. Въ торговле есть три сорта какао: а) караккасское, составляющее лучший сортъ; b) барбгонское и мартиникское, привозимое съ острововъ Барбшна и Мартини­ ки. Какао, получаемое съ острова Мартиники, идетъ большею части но на приготовление шоко­ лада; и с) бразильскоеwmnopmyгальс1еое,худшш сортъ. Кроме этихе, есть еще следующие сорты: 1) Соконуское или мексиканское какао. Это самый высиний сорте , которого оъ прода­ ж е не бываете; онъ собирается въ провинции Гпатимале. Семя па сокон^уско очень мелки и весьма выпуклы; ц в е т е и м е е т е почти золоти­ стый; запахе тонкий, ароматический; вкусе нежный, npinTiiUH.—2) Эсмеральдское какао, очень близко подходящее к е предъидущему сорту; семяна его мелки, тяжеловесны; ц в е т е имеютъ томно-оранжевый. Этотъ сортъ до­ рого ценится въ Мехике и потому въ Европу не вывозится. — Ъ)Гватимальское какао^-ьмлиа очень крупный, выпуклый, часто углова­ тый, ииа одномъ конце тонпо-заостреппыя, со­ держать чрезвычайно много масла. Продполегаютъ, что этотъ сортъ добывается съ особеннаго дерева породы Богоснедииика (Theobro­ ma).—4) Геаякоильское какао, цветоме похо­ же ииа каракасское, но менее содержите масла. При жареши, семяна этого сорта из да ютъ за­ пахъ, подобный кофейному.—5) Мараньонское, мариньонское^ или мораньянспое. — 0) Вербисское какао. —7) Суринамское какао. — 8) Кайенское какао. — 9) Ямайское, или какао Весть-ипдекихъ острововъ (cacao des isles). Подъ этимъ наэвашемъ разумеются в с е сорты какао, привозимого с е Весте-индскихе остро­ вовъ.—10) Бурбонское какао, привоэимоо се острова Бурбона. Этоте сорте но более 20 л е т ъ началъ появляться в е торговле. Употрсблошо какао было известно Мсхппанцамъ и другимъ южно-американскимъ плсменамъ еще до при­ бытия Еоропейцсоъ, и, вероятно, съ древииейшпхъ временъ. Они приготовляли иэъ него разииын кушанья и питательный напитокъ, ко­ торый впервые сделался известенъ пъ Испа­ нии, съ 1520 г., а отсюда распространился по осей Европе, поде именемъ шоколада. Семя­ на какао употребляются для приготовления шо­ колада (въ ептскахъ cacao labulala). который быпастъ различииыхъ сортооъ (см. Шоколадъ (Chocolada). Масло какаовое (bulyrum cacao) употребляется преимущественно снаружи 9