* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Дон — Дон 15G Дон — Дон небольшое число верблюдов*. Калмыцкая ло­ шади х у ж е о б ы к н о в е н н ы х * казачьпхъ; но р о г . с к о т ъ л у ч ш е и к р у п н е е о б ы к н . донска­ го; овцы ж е годны только для мяса и ж и р у . В инодпиге составляет* т р е т ь ю в а ж н е й ш у ю отрасль донскаго сельскаго хозяйства. Ю ж ­ ная половина края представляет* достаточныл удобства для разведения винограда, способнаго давать х о р о ш е е в ш ю . Ве насто­ я щ е е время почти в с е донские виноград­ ники тлнутсл но правому, нагорному берегу Д о н а . Винограде р а с т е т * также и в * с а ­ мых* с е в е р н ы х * придонских* станицах*, но к а к * там* о н * не вполне в ы з р е в а е т * , то вин* и з * него не д е л а ю т * ; настояние виноградники, назначаемые для вина, на­ чинаются в е Нижнечирской станице и идут*, впрочем* съ большими п е р е р ы в а м и , до самаго А зо иска го моря. К р о м е т о г о , есть виноградники на С е в . Д о н н е и есть мно­ жество местностей въ д р у г и х ъ частлхъ земли, т а к ж е годных* подъ виноградники; но д о - с н х ъ - п о р * е щ е н е з а н я т ы х * ими, ибо воэделаше винограда не вошло е щ е во всеобщей обычай на Дону, хотл Д о н ц ы я м * занимаются очень охотно. Въ 1847 г. считалось во всей с т р а н е до 5,200 ви­ ноградников*, занимавших* около 5,000 д е с . земли. Самыл богатыя виноградом* станицы были : Цымллнскал, К лиетовская, Р а з д о р ская и Мелеховская. Виноград* на Д о н у разводится красный и белый. П р и у х о д е за ним* руководствуются с о в с е м * иными правилами, ч е м * въ п р о ч и х * частях* Е в ­ р о п ы . Способы приготовления вина гамме п р о с т ы е . Между-гвмъ, жители станиц*, г д е есть виноградные сады, богаче д р у г и х * ; т р у д ы виноградарей вознаграждаются щ е д ­ р о и скоро; хозяева садов* нисколько не за­ трудняются въ п р о д а ж е винограда: вино­ д е л ы сами приезжают* к* иимъ и , поста­ в и в ! балаганы изь луба или камыша, по­ купают* виноград* и давять изъ него вино т у т * же,на м е с т е . В о о б щ е , з д е ш ш я в и ­ на посредственнаго качества , хотл не­ р е д к о встречаются и такил, к о т о р ы я мо­ гут* соперничать с * лучшими и з е изве­ с т н ы х * вин*, отличаясь отъ н и х ъ только особенным* букетом*. Въ 1847 г., при х о р о ­ ш е м * у р о ж а е , выделано отъ 150,000 до 900,000 ведеръ вина. Б о л е е половины это­ го количества вывозилось въ д р у п я губ. России. Въ жестокуио 1848 — 1849 года зи­ му, много виииоградиьихъ садов* вымерзло, н выделка вина до того уменьшилась, что въ 1851 году она едва дошла до 50,000 в е д е р * . Прочил отрасли сельскаго хозяйства на Д о ­ ну, в * промышленном* отношении, незначи­ тельны. Од в е только бакчи доставляло!* продукты, потребление Которых* предста­ вляет* н е к о т о р у ю важность для к р а я . П р е ­ восходные арбузы ц д ы н и , разводимые въ несметном* множестве, служат* средстломъ къ продовольствию жителей въ течение н е ­ скольких* м е с я ц с в е , и въ П о в о ч е р к а с к е воз* арбуэовъ можно иногда купить за пол­ тину с е р е б р о м ъ . Огородничество самое сла­ бое, потому-что сельские ж и т е л и , и м е ю ­ щие бакчп, иие вндлте особенииоГи надобно­ сти в * о г о р о д н и ч е с т в е . Д л л занятия пчеловодствомъ, по малолесью края, не п р е д ­ ставляется особенных** удобствъ. Состояние садоводства далеко не с о о т в е т с т в у е м ю ж ­ ному положенно Д о н с к о й З е м л и . Рыбная ловля издавна составляете любимое з а н я ­ тие Казакове, и въ настояицее время э т о т * ииромыселъ с у щ е с т в у е т * въ,самом* о б ш и р ­ ном* р а з м е р е во в с е х * техг* местах*, ч р е з * к о т о р ы я п р о т е к а е т * ипижнля часть Доив,осо­ бенно въ его г и р л а х * и б л и з * б е р е г о в * Азовскаго моря. Па помощь з д е ш н и м * р ы ' болбиамъ, исаждогодно п р и х о д я т * д о 5,000 рабочих* изъ р а з н ы х * губернии п получают* и большую плату. Т р у д н о въ точности о п р е ­ делить колиичество р ы б ы , ежегодно в ы д а ­ вливаемой! на всемъ простраиистве Земли Войска Донскаго. П о показанию въ 1834 г, улов* р ы б ы д о х о д и л * до 5,172,389 пуд.; а по сведениям* за 1851 годе, в ь н и ж ­ ней части Д о н а , въ Азовскомъ море б л и з * донских* г и р л е , и п р и м о р с к и х * азов­ ских* к о с а х * ии* миуском* о к р у г е , п р о ­ стирался: до 21,408 иуд. красной р ы б ы , ( о с е т р * , с е в р ю г а , белуга, стерлядь], до 1.729,298 пуд. белой (изрань, чебаке, су-иа и пр.) и до 99,000.000 сельдей. И к р ы и з * крас­ ной рьибьи добыто до 1.473 ииуд. В ь п р о ч и х * о к р у г а х * Войска Донскаго, и* 1851 г., улов* рьибьи доходил*—красной до 1,827 пуд. и б е ­ лой до 82,558 ииуд. Доискал ры'«а и м е е т * с б ы т ь , преиимуицественно, въ губернии п р и днЪпровския и ближайшия и з ъ великороссий­ с к и х * . Ценность ежегодно вывозимой и з * Д о н . Земли р ы б ы м о ж е т * быть определена въ 400,000 р у б . с е р . ( в * 1834 году вывезено до 4,223,688 пуд ). Приготовление р ы б ы составляет* важииейшее занятие в * рыбной промышлености и проииэводитсл на 235 з а ­ водах* (лъ 1851 году), которьие здесь на­ зываются рыбоспешньпмп. Па этпхъ заво­ д а х * потребляется до 75,000 п. соли пъ годъ. Обстоятельство э т о служит* не м а ­ лым* пооицрениемь къ развитию соляной промышлености на Дону, и въ 1651 г. п р о д а н о оной ииа 100,000 р . с е р . Касательно пользования солью. Д о н ц ы и м е ю т * важньил преимущества въ томъ, что в ъ Земле Вонзена мах о дятел сол яны я озера, предоставленный