* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Гри — Гри — 485 Гри — Гри стахъ или при помощи тщательныхъ описа­ ний и отличиыхъ нэопражешй, каковы напр. Бюльярдовм. Потомъ надо изготовить блю­ до точно такнмъ же образомъ, какъ и въ той стране, где обыкновенно едятъ его; если мы намерены сделать совершенно еще н о ­ вое испыташе, то на первый раэъ не долж­ н о есть более одного или двухъ глотковъя потомъ уже, при безвредности перваго опы­ та, можно на другой день увеличить коли­ чество; — вь случае вредна го или ядовита го дъйствмего, первое лекарство—произвести рвоту. Три-четверти, можетъ быть,случаю­ щихся отравлешй грибами произошли оть чрезвычайна™ сходства двухъ породъ гри­ бовъ, иэъ которыхъ одна не вредна и съе­ добна, а другая весьма ядовита. Таковы дв<в породы гребенчатаго гриба (agaricus, L - ) имеющее шляпку замечательнаго оранже­ ва го цвета съ белыми, более или менее мно­ гочисленными п я т н а м и ; хорогшй грибъ есть орлнжевый (agaricus aurantiacus, Bull.),, а другой мухомор* (agaricus muscarine* L . , sive pseudo — auranLiacus). Породьс самаго npinTiiaro вкуса иэъ съедобныхъ — т р ю Ф е л п ftuberj, полевая печерица {aga­ ricus campeslris, Bull.), оранжевый грибъ (agaricus auraniia;us, Bull), белый грибъ (bolelus edutis, Bull), опенокъ (merculiuj canlbarellus, Pers.), булавочникъ кораловмдный (clavaria coralloidcs, Bull) a сморчокъ (morchella esculenta, Pers). t ныхъ, какъ напр. шаровшщы (sphneria, Hall.) Гарь (uredo, Регз.) и пукцишл (Pers.) и проч., то онъ такъ обильны въ Евро п-в, что средвимъ числомь можно причитать на каждую породу яннобрачнаго растения по одной такой же чужеядной породъ. —Иногда одна и таже чужеядная порода ж и нетъ на многихъ порода хъ одного и того же рода или одного семейства; но есть также по­ роды явнобрачныхъ растеюй, ямъюпхдл по нескольку раэличныхъ чужеядныхъ или на однихъ и техъ же ор>анахъ и въ одно PI тоже время, или на раэличимхъ оргаиахъ н въ последовательные эпохи, напр. на листьлхъ живыхъ ИЛИ мертвыхъ, на деревъ жпвомъ ИЛИ мертвомъ. — Въ южныхъ и не столь влажныхъ странахъ число малеиькихъ чужеядныхъ растежй столько ж е , сколько всехъ дуществующихъ породъ растешй во­ обще; у насъ развиваются они, преимущест­ венно, въ дождливые годы, примеромъ это­ му можеть служить: головня хлебная (uredo caries, DC, uredo carbo, DCj и проч. — Свойства грибовъ. Известный породы трубчатыхъ грибовъ (boletus L), употребляются па выделмважетрута. Вообще грибы состав­ ляють неудобоваримую пищу, отъ которой должны воздерживаться люди, имеющее сла­ бый желудокъ;это справедливо даже и ь отно; uienin къ сморчкамъ (morchella esculeula, L i , п печернцамъ илп шамппньоначъ (agaricus campestris,Bull),которые совсе неядоииты.— Опасными грибами въ пище почитаются след.: 1-ое, грибы, скоро изменяющее цветъ свой, когда ихъ раэрезываютъ; есть напр. таше, которые страннымь образомъ спнеютъ; З о е , грибы, даюпдте млечный с о ю ;3 е те, которые, старея, расплывактсл пъ чер­ ную жидкость. Большое число породъ ихъ не можеть причинить никакого вреда по­ тому, что кожистое существо пхъ, чрез­ вычайная малость , перечный (вяжущш) вкусъ или другое какое-либо отвратительное качество производить т о , что никому не приходить желашя есть ихъ, по крайней м е р е въ столь большемъ количестве, чтобы почувствовать отъ нихъ вредъ. — Мнопя породы грибовъ ядовиты, когда ихъ едятъ сырыми, а не вредны соленые или сварен­ ные, такъ напр. у насъ солятъ грузди, ры­ жики и друпе. Когда желаемъ испытать ка­ кую-либо породу, которой; употребление узнали мы въ другой какой-нибудь стран-Б, то надо сначала увериться въ совершенномъ тождестве породы своего отечества съ т о ю , которая почитается съедобною; нспыташе трудное, которое не иначе должно делаться, какъ череэъ сравнеше особей въ хорошемъсостоянш и въ раэличныхъ воэра- Въ древности употре­ блялись в ъ Poccin,вместо монеты, эвериньтя шкуры, особливо куньи и беличьи; когда же вошло в ъ употреблен:е серебро, то Фунтъ его (гривна) принять былъ за основ­ ную единицу монеты и равнялся 2 кунаиъ, куна—20 пекошамъ или вииерпцамъ, в и коша —80 реэанлмъ. Впоследствш, вместо шкуръ, начали употреблять кожаные лоскутки с ь клеймами, означавшими номинальную и х ъ цену, которая потомъ начала упадать. При Ярославе 1 за гривну серебра платили £ грпв. кунами, в ъ 1228 году по 4, въ 1Я30 по 7, при Владим1ре-Мономахе по 7%, а въ 141)9, во Пскове, по 130 гриоенъ. Око­ ло 1420, рубль былъ несколько меньше грив­ ны серебра, потомъ, прп в. к. Василгв Гоанновнче, начали изъ Фунта серебра д е ­ лать по З'Уа руб.. съ 1533 года по 3, в ъ последовавшее времл е щ е больше;-, п грив­ на мало по мал у потеряла свое первоначаль­ ное эначеше. Въ новейшее время гривною наэываютъ 10 к. и преимущественно, медью, а грпвенникомъ, серебряную монету въ 10 коп. серебромъ. Въ царствоваше императ­ рицы Екатерины I I нача ш чеканить мел;(Фунтъ). Гривца