* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

6 И КУМУЛИТЫ—КУМЫСЪ 642 брюшко, состоящее изъ 6 члениисовъ. Глазъ часто менее фанатичны, чемъ прочие магометане Кав­ вовсе нъч:ъ, пли они слиты въ одинъ, р'Ьже сбли­ каза, менее придерживаются старинныхъ обычаевъ, жены; 2-ая пара усиковъ не развита у самокъ; 2-ая менее гостепршмны; кровная месть у нихъ менее пара челюстныхъ ножекъ съ перистой жаброй, Изъ обязательна. Занимаются К. хлебопашествомъ, садоО паръ грудныхъ ножекъ 2—5 переднихъ, двувът- водствомъ, скотоводствомъ, торговлей и кустарными висты. На брюшке у самцовъ 3—6 паръ, ножекъ, промыслами, особенно изготовлешемъ оружия й у самокъ всего 1 пара. У самокъ основашя груд­ вообще металлическихъ изделий. Прежде К. разде­ ныхъ ножекъ образуютъ пластинки, составляющий: лялись на множество сослоинй: беки (князья), чанкп, камеру для вынашивания яицъ. Личинки сходны сала-уздени, уздени (дворяне), чагары (земледельцы) съ взрослыми животными, но не пмеютъ последней и кули иди рабы. После освобождешя рабовъ зна­ пары грудныхъ и брюшныхъ ножекъ. К. отличаются чение сословШ сильно упало, и теперь у К. разлинебольшими размерами (1—2 стм.) и живутъ исклю­ чаиоть, главн. образ., два исласса: эемлевладельцычительно въ моряхъ, особенно въ северныхъ водахъ, собственншен и народъ. Живутъ К. въ обыкновенбольшей частью на пеболыпихъ глубинахъ."Некото­ ныхъ саисляхъ. рые виды по своей многочисленности пмеютъ зна­ К у м ы с ъ — н а п и т о к ъ . получаемый путемъ бро­ чеше какъ пища рыбъ, напр., Diastylis rathkei жешл кобыльяго молока. Прпготовлеше К. известно Кг., водяшдйся въ Шмецисомъ и Балтчйскомъ моряхъ было въ глубокой древности кочевнпкамъ въ стеи Ледовитомъ океане. иияхъ Средней Азш и юго-вост. Poccin. Съ конца К у м у л и т ы (геол.)—простейшпя сферолпто- 1850-хъ гг. благодаря трудамъ д-ра Н. В. Постни­ выя образования—скопления глобулитовъ, встречаю­ кова сталъ разрабатываться вопросъ о терапевтищаяся въ лавахъ со стекловатой основной массой, ческомъ значении К. До последняго времени про­ напр., витрофирахъ и др. цеесъ образовашл К. приписывался действию осо­ К у м у н д у р о с ъ , А л е к с а н д р ъ — гречесшй баго бродила (главнымъ образомъ, bacillus acidi государственной деятель (1814 — 83). Несколько lactici и saccharoniyces) , ныне трудами Бачинсисой разъ былъ минпстромъ финансовъ. После перево­ и Рубансисаго удалось установить, что истиннымъ рота 1862 г., въ которому онъ принялъ горячее возбудителемъ молочно-исислаго брожешл въ исоучастий, онъ былъ членомъ перваго револющоннаго быльемъ молоке является особая «катыково-кумысминистерства, затемъ вступилъ въ ы-во Канари, пая» палочка (bacterium orientale Вачннской), выде­ а въ 1865 г. образовалъ свой первый кабинетъ. ленная въ чистой культуре исаисъ пзъ «каты к а» (основ­ Позже, каисъ признанный глава панэллинистической ная закваска, изъ которой готовится башкирский К.), партш, многократно былъ премьеромъ. Оииъ счи­ такъ ц изъ К. Возбудителемъ спиртового брожешл тался даровптьимъ финансистомъ, но гречесъзе фи­ являются дрожжевые грибки torula. Н а первыхъ нансы ухудшались съ каждымъ гоДомъ. Въ послед­ порахъ после прибавлений къ исобыльему молоку нее его м-во (1880—82) ему удалось добиться при­ закваски (катьика) идетъ энергично только молочно­ соединения къ Греши Вессалш п части Эпира. кислое брожеше; спиртовое же брожение нараГлавою партия после его смерти сделался Делиа- стаетъ впоследствш, при дальпейшпхъ разведенилхъ нисъ ( X Y , 815). закваски свежи мъ псобыльимъ молокомъ; съ усилеК у м ъ ( К о м ъ ) — г о р . въ Персш, въ 120 км.исъ шемъ спиртового брожения замечается ослаблений I0I03 отъ Тегерана, въ плодородной местности, на молочнокислаго брожешл, пока не устанавливается торгов, дороге Тегераиъ—Ширазъ. 20—30000 жит. известное р а в н о в ш е обоихъ бродильньихъ процесМнолсество могилъ мусульманскпхъ святыхъ; масса совъ. Белки кобыльяго молока во время брожешл претерпеваиотъ cлeдyиoщiя изменения: альбумиииъ паломниковъ. К у м ъ - г а т а или п е с о ч н а я б о л е з н ь ло­ не. подвергается нзмънешямъ; казеиииъ же, отли­ ш а д е й . — Таисъ называиотъ киргизы хронический чающейся отъ казенна исоровьлго молока, между желудочно-кишечный исатарръ у лошадей, происхо­ прочимъ, малымъ содержашемъ солей, легисо даетъ дящей отъ проглатывания, вмё'сте съ кормомъ или продуисты гидратации: почти половина его, подъ съ водой, песка. Болезнь часто наблюдается въ кир- влияшемъ молочной кислоты, превращается въ гизскихъ степяхъ, сопроволсдаясь большой смерт­ ацидальбуминъ, гем1альбумозу и пептопъ. Кобылье молоко, по своему составу ностью. К у м ы (KojjLV]): 1) Главнейшая изъ эоликкихъ i' Въ 1000 ч. молока содержится: исолошй въ Малой Азии; славилась своею гаванью, Годъ полова. и^.цсовт,. Жара. Сахара. Соли. въ которой зимовалъ флотъ Ксеркса после сала- Кобшьо, ио Штанге . . 89!I '2Ь>0 19,0 50,0 4,0 минскаго пораисения,—2) К. въ Кампании; основаны, ИСоровье 374,2 31,1 36,0 48,1 7,1 по предашю, еще въ X I ст. Вскоре разбогатели отъ лучше приспособлено^ для процесса брожешл, соморской торговли и основали свои колонш: Днисеар- дерлса больиие сахара и меньше жира. Въ кумысxiro (римск. Путеолы), Палеополь, Неаполь, Занислу ныхъ заведеннлхъ К. приготовляется въ особыхъ (Мессину). Известенъ тираннъ К., Аристодемъ, со- кадисахъ (способъ прпготовлешл башисиръ въ провременникъ Тарквнвпя Гордаго. Въ 420 г. К. стали куренномъ мёхё ныне оставленъ), откуда еще въ кампанскнмъ городомъ, въ 215 г.—римской муници­ начальныхъ стадплхъ броднльнаго процесса онъ пе­ пией, съ эпохи Августа—колошей. Незначительный реливается въ бутылки, где при темп. 6—8° бро¬ развалины ихъ мелсду Fus.aro u Lago di Patria. жение еще продоласается. Въ качестве закваски К у м ы к и — обитатели Кумыкской плоскости, берется либо особымъ образомъ приготовлепное въ сев. Кавказе; татарское племя; говорятъ кислое исоровье молоко, либо старый К. Задерживая на татарскомъ яэыисе н исповь'дуютъ магометанскую брожение на разныхъ стадпяхъ развитие, получаютъ релнгпо (сунниты). Всехъ К. оис. 28000 (по пере­ то слабый, то средний (наиболее употребительный), писи 1897 г. К. насчитано 83 408 д.). Они жи­ то иерешеш К. Пьется К. при леченш имъ въ сте­ вутъ въ верхней и средней частяхъ Кумыисекой пяхъ особенно пъ жаркое время года, легко; выпиплосиеостн. Главные аулы ихъ: Эндрей (700 двор., ваютъ его въ среднемъ 3—4 литра въ день; если Аксай (1050 дв.) и Костсисъ (700 двЛ Есть таисже много двигаться, ездиить верхомъ, можно его вы­ мелкие аулы u множество хуторовъ. Эндрей летъ200 пить до 5—6 литровъ, въ исислючиительныхъ случаяхъ пазадъ былъ городомъ, который.разрушили войска и больше. После приема К. наступаетъ сисоропреПетра 1 во время похода въ Персию. К. гораздо ходяшдй периодъ легкаго возбуждешя, за которымъ w Б о д м < ИИоиыи Энциклопедически Словарь, т. XXIII.