* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

139 КАРТОФЕЛЬ—КАРТОФЕЛЬНАЯ БОЛЪЗНЬ 140 .ра'она—крупневшее въ Poccin народное волнеше X I X в. Культура К., однако, быстро привилась, и въ 1844 г. выдача преьпн за разведение К. (одна изъ м£ръ распространена) была отменена, за исключешемъ восточныхъ п южныхъ губершй.— Статистнческ1я д а н н ы й . Въ настоящее вреия по количеству производпмаго К. (свыше 2 200 милл. пуд.) Poccia занимаетъ второе место (Гермашя ок. 2 И милл1ард. пд., Франщя 12,7 милл. тоннъ, Соед. Штаты Сев. Америки 8 милл. тоннъ, Великобритания 7,6 милл. тоннъ), но по процентному отношешю площади, занятой К. къ общей посевпой площади, сильно уступаетъ другимъ европейскнмъ странамъ: около 4% въ то время, какъ въ Ирландш оно составляетъ ок. 32%, въ Голландии ок. 259*, въ Гермаши около 17%, въ Австрш св. 1 0 и и ок. 10% во Франщи. Въ различныхъ раюнахъ PocciH о т н о ш е т е это сильно меняется (по даннымъ 1905—1910 гг.): менее 1% въ Архан­ гельской, Олонецкой, нпжневолжскихъ и Бессарабск. губ., 1% въ пр1уральск. губ., 5,2% въ центральн. землед. губ., ок. 5% въ юго-западн., 7,5% въ промышлен., св. 10% въ белорусок, и литовск. губ,, 9,6% въ прибалт, и св. 18% въ привислинскихъ губ., а въ векоторыхъ уездахъ Московской губ., въ уездахъ Ростовскомъ, Ярославскомъ и др.— около 30%. По урожайности Poccia также зани­ маетъ одно иэъ последнихъ месть: 423 пд. въ средн. за 1901—1910 гг. (въ привисл. губ. 576 пд., свыше 1000 пд. въ Голландии, 900 въ Германш, около 1000 въ В е л и к о б р и т а н ш ) . — С е л ь с к о е хозяй­ с т в о . При сравнительной нетребовательности къ почве, хорошему использованию удобрешя и возмолшости возделывашя въ различныхъ шпротахъ К. благодаря своему эначсшю какъ продовольственной, технической н кормовой культуры всо более рас­ пространяется. Составъ его клубней въ зависимо­ сти отъ почвы, удобрешя и культурныхъ пр1емовъ различный: воды ок.~75%, белков, веществъ 1—4%, иезазотистыхъ экстракт, веществъ 15—27 %, въ среднемъ св. 20%, но о т н о ш е т е между питательн. веществами довольно широкое 1 : 12—13, такъ какъ значительное количество белковыхъ соедине­ н а въ К. непереваримо. Поэтому К. не можетъ служить нормальной пищей человеку и кормомъ безъ примеси азотистыхъ соединешй. К . скармли­ вается скоту въ сыромъ, вареномъ, а въ последнее время и сушеномъ (на особыхъ машинахъ) виде; но въ Poccin К., главнымъ образомъ, имеетъ про­ довольственное и техническое значеше (около 7е всего сбора), и въ кормъ идутъ только отбросы на винокуренныхъ заводахъ (барда) и отходы, въ то время, какъ въ Гермаши скоту скармливается К. ежегодно св. 1 милл1арда пудовъ. Для своего разв и п я К . въ зависимости отъ сорта требуетъ раз­ личи, время (отъ 10—27 нед.). Поэтому различаютъ сорта р а н т е (10—12 нед.), средше (16—18 нед.) и п о э д т е . Сорта делятъ также по ихъ з н а ч е н ш (кормовые, столовые, заводсюе), во принципы делен1я не установлены, и систематики сортовъ (ихъ насчитывается не менее 2000) не существуетъ. Почву К. требуетъ рыхлую безъ избытка влаги, хороши супеси, черноземъ; на почвахъ тяжслыхъ, гдинистыхъ удается плохо, в а песчаныхъ—при хорошемъ удобренш. Количество питательныхъ ве­ ществъ, отнимаемыхъ имъ отъ земли, довольно ве­ лико и значительно больше зерновыхъ хлебовъ: свыше 260 ф. азота, ок. 80 фнт. фосфорн. кислоты, св. 250 фнт. кал1я. К . хорошо отзывается на на­ возное удобрев1е, во многихъ местахъ выгодно нспользываетъ фосфорнокислыя удобрешя, весьма отзывчивъ на ёедныхъ песчаныхъ и подзолистыхъ почвахъ на кал1йныя удобрешя (поташъ и зола;, но отъ концентр, к а л ^ н ы х ъ солей часто умень­ шается крахмалистость. Навозное удобреше лучше давать подъ предшествуюшде хлеба, такъ какъ при непосредственномъ унаважпваши К. страдаетъ отъ грябныхъ болезней. Поэтому въ с е в о о б о р о т е К., являюшдйся хорошимъ предшественнпкомъ яровыхъ, обычно помещается после удобренной озими, часто после многолетнпхъ травъ, иногда после себя и въ паровомъ клину. Почва подъ К. вспахи­ вается осенью на глубину ок. 3 вершковъ, но въ местностям съ сухимъ климатомъ или на лег­ кой почве К. садится глубже; въ влажныхъ м е ­ стахъ и при мелкихъ клубняхъ заделка мельче. До посева весной необходимы мелкая перепашка и бороноваше. Посадка производится подъ маркеръ, плугъ пли особыми машинами (картофеле­ сажалками) обычно после яровыхъ посевовъ (тре­ буется хорошо прогретая земля). Для посадки р е ­ комендуется брать цельные средней величины клубни, хотя посадка резаными довольно распро­ странена. Передъ посадкой хорошо провяливать на солнце (ради ускорения появлешя всходовъ) посевной матер1алъ, особенно резаные клубни, въ т е ч е т е несколькихъ дней. Разстояше между клубнями обычное 8 — 1 2 верш., но въ зависи­ мости отъ почвы, сорта и величины клубней оно сильно меняется. У х о д ъ заключается въ неоднократномъ боронованш всходовъ (часто и до ихъ появлев1я ради уничтожешл корки и сорной ра­ стительности), позже (когда бороноваше можетъ повредить всходамъ) мотыжеши ручными моты­ гами или конными пропашниками и, наконецъ, окучиванш, когда ботва достигнетъ 3—4 верш. Окучи­ в а ш е производится для разрыхлешя почвы между рядами и согревашл клубней, и чемъ плотнее и холоднее почва, темъ чаще и сильнее окучиваше; на юге, на рыхлыхъ, сухихъ почвахъ при глубо­ кой посадке окучиваше не рекомендуется.' К. много страдаетъ отъ грибныхъ болезней, главнымъ образомъ отъ мокрой гнили (см. ниже) и мало подвер­ гается нападенпо вредны хъ насЪкомыхъ. У б о р к а К. (по эасыханш ботвы) производится сохой, плугомъ, окучникомъ, либо картофелекопателсмъ. После уборки К. просушивается на воздухе, иногда очищается отъ земли на особыхъ машинахъ и по отборе испорченныхъ гнилью, либо при .копке, складывается для хранешя въ амбары или особые кагаты (узшя длин ныл ямы) съ соломенной и зем­ ляной покрышкой. Въ помещеши длл хранешя К. поддерживаютъ температуру не ниже—1 (утолщешемъ слоя покрышки) и не выше 5°. Крайне важно въ нихъ отсутств1о сырости. При хранеши обычно К. теряетъ около 10% своего веса, а въ сырыхъ и непроветриваемыхъ помещошлхъ крах­ малистость его часто уменьшается на половину и даже до 60%.—См. «К., современное его положеHie и стоимость производства», т. I — I I (изд. Главн. Упр. Землеустр. и Землед., С П Б . , 1912— 1914); С. Б о г д а н о в ъ, «Возделываше К.» (СПБ., 1904); П р и ш в и н ъ , «К. въ полевой и огородни­ ческой культуре» (СПБ., 1908). М. В. К а р т о ф е л ь н а я б о л Ъ з н ъ или м о к р а я г н и л ь к а р т о ф е л я — паразитическая болезнь картофеля (ботвы и клубней), причиняемая грибомъ изъ сем. Perenosporaceae, Phytophthora infestans de В а г у . Въ Европе эта болезнь впервые была за­ мечена въ 1845 г., и съ этихъ поръ она стала по­ являться ежегодно въ различныхъ государствахъ, иногда достигая колоссальныхъ размеровъ и при­ чиняя громадные убытки, въ особенности тамъ. где, какъ, напр., въ Ирландш, картофель пред ста-