* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

863 КАПУСТА—КАПУСТИПЪ 364 водится возможно поздно, но обыкновенно до на­ ! пыхъ щей; сорты низко- и высокорослые. В) К. ступления морозов*, хотя К. и переносить темпе­ п л ю м а ж н а я или п е р и с т а я (Br. ol. sabellica)— ратуру— 3-^5° Р . Кроме пищевого значения, кочан­ по форме и виду лпстьевъ; сорта пестрые, белые ная К. служить прекрасным* кормомъ для молоч- и красные, по цвету листовых* черешков* и наго скота, свиней и откармливаемых* волов* и нервовъ. Г) К. к о р м о в а я (Br. ol. arborea), раз­ тогда сохраняется зимою въ квашенном* пли сило­ водимая преимущественно па поллхъ; схожа съ ку­ сованном* видь\ для чего изрезывается н а соломо- стовою, но въ первомъ году съ простымъ стволомъ; рёзке и пересыпается послойно солью, ил и золою, а лучнле сорта: американская, стволокочаннал, моз­ сверху наваливаются камни. Б) Листья морщи­ говая: въ ней средняя часть стебля утолщена и на­ нистые или кудрявые: а) кочан* одинъ, полный— полнена нежною мясистою сердцевиной; древесная впрзпнг*, савойская или зеленая К., сафой, и б) на многолетняя н др. Въ общемъ культура всехъ одной общей кочерыжке, въ пазухе листьевъ, рас­ этихъ видовъ К. схожа съ кочанной, но лн сто вы л положены поодиночке мелше, но многочислен­ К. очень чувствительны къ морозамъ (впрочемъ, ные кочни-кочешки—К. брюссельская ( V I I I , 3*25). кормовая древесная выносить —16°) и потому у I I I ) К. ц в е т н а я (Br. ol. botrytis v. Pompejana нас* почти не разводятся. Уборка производится L.), недоразвития цветорасположен in которой и обламывашенъ листьевъ, когда начнут* желтеть стебельки, въ виде головки и отпрысков*, упо­ нижшс, но при недостатке корма это производится требляются въ пищу. А) Н а с т о я щ а я ц в е т н а я на 2—3 месяца раньше. V) Ш н и т к о л ь (Вг. паК. (Br. ol. botrytis cauliflora) съ белыми скучен­ pus pabula)—двухлетнее растеше; при осеннем* ными головками, поспевающими въ годъ посева. посеве .можно пользоваться листьями до весны, но Различные культурные сорта мало различаются по сеется н весною для раннлго употребления, сорта: внешнему виду; наиболее разводятся: а) ранше буролнетная, зеленая, английская салатная и самый сорта, а) парниковые карликовые—гаагская мелко­ лучишЙ — желтолистная; чувствительна къ морозу. листная, самая ранняя, на низкой кочерыжке съ V I > К. п а л ь м о в а я считается болео декоратив­ очень белыми средними головками (3—4 врш.); н ы м ^ чемъ огороднымъ растешемъ, точно такъ же, или м а с л я н а я . эрфуртская съ более крупными листьями и голов- какъ V I I ) К. к а р т и н н а я V I I I ) К. м о р е-к ая,- ч е р н ал или к а т р а н ъ кавнгг-(5—fr-врш.) - и пем-Ьсь-этихъ-сортовъ—коденгатенская; р) грунтовые—предыдущее три сорта (Crarabe marituma L . ) , дико растущая по морским* для равней выгонки; альомская, эрфуртская большая берегамъ и разводимая для получешя подземныхъ па высокой кочерыжке съ крупной, головкой отпрысков*, заменяющих* собою спаржу; чувстви­ (6—7 врш.) для осенняго сбора; парижская (Соло­ тельна къ морозамъ. I X ) К о р н е п л о д н ы й к а монъ); ленорманова низкая—прекрасный француз­ п у с т н ы я р а с т е н 1 я : А) К. р е п н а я или к о л ь сшй рыночный сортъ, менее требовательный, чемъ p n 6 i f l (Вг. ol. gongyloides L . , Br. ol. caulorapa друпе, на уходъ и др.; б) поздше сорта, более DC)—видоизменеше обыкновенной К., имеющее на пригодные для юга: алжирская, итальянская не­ стволе, вблизи корпей, шаровидное расшнреше, сравненная — для жирной глинистой, сыроватой употребляемое въ пищу — клубень, состолшлй из* почвы; итальянская поздняя исполинская—требую­ мясистой сердцевины, окруженной древесиной и щая такой же почвы, 7 И месяцев* для своего раз- кожистой оболочкой; двулетнее растение: а) раишо вини и хорошо переносящая сухую весну и сорта, парниковые—мелколистал белая и синяя; жаркое лето. Пр1емы культуры те же, что кочан­ скороспелые венешо белая и синяя, эрфуртская и ной К., но парниковые сорта высеваются въ плошки др.; б) поздше сорта, большею частью кормовые— и разсаживаются въ ящики раньше—въ феврале и разрезолистная, неаполитанская, ciaMcicie, между марте. Когда покажутся головки, то, для предупре­ которыми п ш а ф ъ , белая и синяя, достигающая ждена раэбивашя, ихъ накрывают* окружающими 10—15 фнт. веса, хорошаго вкуса и др. Разводится листьями, связывая мочалою концы последних*. на рыхлой, хорошо и глубоко обработанной ночве, Б) К. с п а р ж е в а я или б р о к о л и (Br. ol. botry­ удобренной старымъ перепрелым* навозомъ; по­ tis cymosa)—съ разноцветными головками, возле сев* парниковый въ марте, а для грунта въ полукоторыхъ, особенцо после .обламывания ихъ, по­ тепломъ парнике въ апреле; разсада садится являются въ изобилн! стеблевые отпрыски, тоже густо—до 23500 растешй на десятине, и почва не­ употребляемые въ пищу. Наиболее разводятся: сколько разъ въ течеше лета взмотыживаетсл; по­ черная сищшйская, ранняя кипрская фюлетовая и ливка частая и усиленная. белая; раншя: Гронго—самая ранняя, розовая, К а п у с т л н г ь , М и х а и л ъ Н и к о л а е в и ч ъ— белая англШская и белая Роскофа; фшлетовыя юристъ (1828— 99). Оисончилъ юридичесшй факульфранцузская и анипйскал. Броколи весьма ценная овощь, но мало разводимая у насъ. Высевъ семлнъ, теть московск. унив., где занялъ каеедру международ­ высадка разсады и уходъ за нею летомъ тв же, наго права* позднее былъ директором* Домидовскаго что у кочанной К. Осенью растешя, не давппя лицея въ Ярославле, попечителемъ дерптскаго, по­ головки, выкапываются и высаживаются въ полу- том* петербургскаго учебнаго округа. Былъ стотепломъ (3—4°) и полутемномъ подвале, где, при ронниисомъ историческая, чумедаго всякой филосо­ умеренной поливке, оне быстро укореняются и ф а , изучения права. Основой юридическаго образо­ даютъ, смотря по сорту, цветныл. головки или вания онъ ечнталъ гражданское право; политиче­ спаржевидные отпрыски въ течеше всей зимы. ское образоваше юриста можетъ быть сведено къ минимуму. Главный его сочинен1я: «Древне-руссисое поручительство» (К., 1855); «Дипломатическая сно­ IV) К. л и с т о в а я (Br. ol. viridis L . , Br. ol. foliosa acepbaa DC), подразделяемая по форме и окраске шешя Poccin съ Зап. Европою во второй половине листьевъ на четыре группы: А) Г р ю н к о л ь — X V I I в.» (М., 1852), «Обозрешо лредметовъ между­ листья зеленые кудрявые; л у чипе сорта: неаполи­ народнаго права» (М., 1856); «Международное танская и эдинбургская низкорослыя, гамбургская право» (Ярославль, 1873); «Истор1я (всеобщая) зимняя полувысокая и высокорослая зимняя, вы­ права» (Ярославль, 1872); «Чтения о политической сотою 1 ^ арш. и более. Б) Ь р у н к о л ь (браун­ экономии и финансахъэ (Ярославль, 1879); «О значеколь, Br. ol. crispa v. laciniata ApianaJ—съ шн нащовальности въ международномъ праве» бурыми, тёмнокрасными и красноватыми листьями, (М., 1863). Въ дерптскомъ учебномъ округе онъ употребляемыми на нриготовлеше соуса и зеле- былъ сравнительно умереннымъ проводником* дре-