* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

797 ДЕКХТРИНЪ 798 такими свойствами являются: цветъ, содержаше кислоты, растворимость и т. п. Различаюсь: 1) Д., приготовляемые изъ картофсльнаго крахмала безъ кислоты, эти сорта носятъ наэваше лейокома (Leioconie, Leiogorame), пиродекстрина, пирогома, жженной камеди; 2) иэъ картофельная крахмала приготовляемые помощью кислоты: эти продукты назыв. Д. дектиновая камедь, крахмальная камедь, гоммелинъ (Gomme factice, Colle en poudre, Gomme artificulle, Gomme d'apprGt); 3) приготовляемые нзъ пшеничнаго крахмала Д. Это — амидины, амидонъ, адрагантннъ, адруданлпнъ, эльзасская ка­ медь; 4) приготовляемые изъ маисоваго крахмала Д., которые назыв. британская камедь, американ­ ская камедь и ирландская камедь (British gum, American gum, Irish gum). Прнятовлеше Д. ве­ дется двумя путями: или нагръвашемъ крахмала, ИЛИ обработкой кислотой. При первомъ способъ окраска Д. завиентъ оп» температуры; чъмъ ниже температура его получешя, темъ св*Бтлъе продуктъ. Въ Америк!" выработку Д. нагревашемъ ввелъ первый Кригеръ (Krieger). Получеше же Д. кислымъ способомъ первые разработали братья Гейце (Heuze), они брали азотную кислоту, Пи ноль (Piuel) предложплъ брать для этой цъмш смесь азотной и соля­ ной кислотъ. Этьенъ и Тома (Etienne и Thomas) ввели въ употреблоше обработку только соляной кис­ лотой, a Pochin и Wooley брали молочную кислоту, изъ кислаго молока или сыворотки. Крахмалъ для приготовлешя Д. предварительно высушивается, за­ темъ его равномерно подогревают], при постоян­ номъ помепшваши; температура не должна быть выше 220°, нагреваше не должно продолжаться очень долго. Нагреваше крахмала производить или въ барабанахъ, или на сковородахъ, и те и друпе для равномерная нагревашя или нагреваются перегретымъ паромъ, или масломъ. Аппарата Шмидта для получешя Д. состоитъ изъ железная барабана съ двойными стенками, можду которыми наливается сурепное масло, самъ барабанъ вмазы­ вается въ печь надъ топкой. Въ барабане находится мешалка. Сначала барабань нагреваютъ и, когда крахмалъ нагреется до должной температуры, начи­ наюсь его мешать; чрезъ 2—3 часа процессъ кон­ ченъ. Для нагревашя перегретымъ паромъ суще­ ствуютъ аппараты Уланда и Лемапа. Къ числу паро­ выхъ нагреватслышхъ аппаратовъ принадлежитъ но­ вый аппаратъ Лемана (Lehmann) съ оригинальнымъ приспособлешемъ для нагревашя (нагреваше аппа­ рата производится паромъ весьма высокаго давлешя, хотя названо Леманомъ водянымъ—Heisswasserheizung). Аппаратъ состоитъ изъ чугунная невысо­ к а я цилиндрическая сосуда (0,9—1,2 м. въ диа­ метре и емкостью отъ 75 до 200 л.), въ которомъ находится мешалка такой формы, что при вращеши мешалки вправо происходить перемешиваше матер1ала въ сосуде, при вращении влево—удалеше матерйала нзъ сосуда чрезъ приделанный сбоку его желобъ. Сосудъ снабженъ крышкою, состоящею пзъ двухъ половнпокъ, пзъ которыхъ передняя укреплена на шарнирахъ, можетъ подниматься и снабжена отворсиемъ для нагрузки. Несколько такихъ сосудовъ (2 или 3) помещаются въ одной кирпичной кладке и устанавливаются таи;ъ, чтобы дно каждаго соприкасалось съ целымъ рядомъ толстостенныхъ жолезныхъ трубокъ, не сообщающихся можду собою, закрытыхъ съ обоихъ концовъ, и въ которыя налита вода. Каждая иэъ этихъ трубокъ однимъ концомъ входить въ топку небольшой печи, а одна нзъ трубъ длиннее другихъ и другимъ концомъ соединена съ манометромъ для того, чтобы можно было наблюдать въ ней давлеше (оно при­ близительно одина1;ово во всехъ трубкахъ, такъ какъ все оне одинаково нагреваются въ топи;е). Трубки предварительно испытываются на давлеше въ 300 атмосферъ (при применены такпхъ аппара­ товъ для раэличныхъ целей давлеше не переходить за 80 атмосферъ). Разрывы трубокъ происходят;, редко и не представляютъ особенной опасности; замена трубокъ новыми производится легко и удобно. Главное преимущество этого способа нагревашя предъ обыкновеннымъ нагревашемъ перегретымъ паромъ состоитъ въ доступности такпхъ аппара­ товъ для мелкпхъ заводовъ, не имеющпхъ парового котла пли не располагающихъ болыпимъ количествомъ пара. Леманъ, кроме описанная, устраиваетъ таше же аппараты для приготовлешя Д., но нагреваемые перегретымъ паромъ. Въ паровыхъ аппаратахъ Лемана на 100 кгр. Д (нагревание отъ 1 ч. до 2И ч.) расходуется около 8 кгр. угля. Для заводская получсн1я Д. при помощи кислотъ упо­ требляются исключительно соляная (для светлыхъ сортовъ Д.) н азотная кислоты (последняя для желтыхъ сортовъ). Для превращешя крахмала въ Д. достаточно очень малая количества минеральныхъ кислотъ (1—1,5 ч. безводной кислоты на 1000 ч. крахмала); при употреблении большихъ колпчествъ кислотъ получаются слшпкомъ кислые продукты, и образуется много сахара. Для приготовлешя Д. по этому способу крахмалъ замешиваютъ въ деревянномъ корыте съ водою, подкисленною небольшим!, количествомъ соляной илп азотной кислоты, въ тесто (обыишовенно на 100 кгр. крахмала берутъ 10 л. воды, къ которой прибавляютъ 200 кб. стм. азотной кислоты уд. веса 1,36 или 300 кб. стм. соляной уд. веса 1,17). Вообще при замешиваши крахмала съ подкиисленною водою необходимо до­ стигнуть возможно равномерная пропитывашя его разбавленною кислотою. Дальнейшая обработка пропитанная разбавленною кислотою крахмала состоитъ сначала въ высушиваши при 55—60° Ц. приблизительно въ течение 48 часовъ (при употре­ блении азотной кислоты температура не должна превышать 50° Ц.) и затемъ въ нагревании (около 4 часовъ) для белыхъ сортовъ при 110—120 Ц., для желтыхъ—при 130°—140° Ц. Для нагревашя, на французскихъ заводахъ, высушенный после пропитывашя слабою кислотой крахмалъ наклады­ вают^ слоемъ въ 3—4 стм., въ болышя неглубо1;йл латунныя ИЛИ цинковыя сковороды (1 м. длины и 0,5 м. ширины), которыя вставляютъ въ особую печь. Печь представляетъ большую кирпичную камеру, въ которой помещается 24 такихъ сково­ роды, располагаемыхъ въ 8 этажей. Подъ поломъ камеры находятся дымовые ходы, а также смежные, но не сообщающееся съ ними каналы для воздуха; последний, благодаря такому расположению кана­ ловъ, легко можетъ быть нагреть до указаниыхъ пределовъ и изъ каналовъ иоступастъ въ камеру. Здесь вагретый воздухъ циркулируешь между вста­ вленными сковородами, нагреваетъ нхъ и чрезъ пролетъ, сделанный въ поде печи у стенки, про­ тивоположной той, у которой находится входное для воздуха отверстие, опять поступаешь въ воз­ душные каналы подъ подомъ печи и снова нагре­ вается; таисимъ образомъ въ камере и въ каналахъ циркулируешь постоянно одно и то же количество воздуха. Въ начале операщи, для удаления выде­ ляющихся летучихъ продуктовъ, некоторое время выиускаютъ изъ камеры нагретый воздухъ чрезъ отверсие вверху камеры, закрываемое потомъ дверцей. Въ такой печи можно получать около 1400 кгр. Д. въ сутки. Для нагревашя крахмала при этомъ способе приготовления Д. могутъ быть 3