* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

37 ГОЛОД.-VHIE—ГОЛОДНАЯ СТЕПЬ 33 .можетъ и вовсе исчезнуть. Таяме этихъ менке важныхъ для жизни тканей даетъ натерйалъ для питаши, горешя и поддержашя деятельности главныхъ оргаиовъ,живущихъ при Г. за счетъ первыхъ. При н о п о л н о м ъ Г. организмъ или не дополучаетъ каю'я-нпбу дь отдел ьнып вещества, входянпя въ составь обыкновенной его нищи, или хотя и получаетъ все ей составпыя части, но вънедостаточномъ количестве. Человеку въ сутки необходимо въ среднемъ въ граммахъ 100,0—120,0 белка, 60—90,0 жира, 350,0— 600,0 углеводовъ, 15,0—25,0 солей и 2о00,0 воды. Если дневной рацдонъ не достигаетъ этихъ цифръ, весь тела неминуемо понемногу падаетъ, и когда поторя достигнетъ 40—50 %, насту паетъ смерть, какъ и при полномъ Г.; разумеется, при этихъ услов1яхъ она наступаетъ значительно позже, и раэ­ стройства питашя тканей успеваютъ достигнуть гораздо более рвзкой степени, чемъ при полномъ Г., и выражаются норерождешлмн клетокъ органовъ. Это обстоятельство проявляется, между прочимъ, гидрэм!сй (жпдкокров1емъ), отеками, которые обусловливаются разстройствамп питан!я капилляр­ ны хъ сосудистыхъ стенокъ, пропускающихъ въ ткапоиыя щели гораздо больше жидкости изъ крови, чвмъ нормальные капилляры. Исключеше изъ пищи отдельны хъ ел составныхъ частей, необходимыхъ для организма, также влечетъ за собою глубокая раэстройства пнташя. При введоши вместо всякой пищи одной воды съ солями (углеродо-аэотистое Г.) смерть наступаетъ быстрее, чемъ при иолномъ Г. безъ лишешя воды, такъ какъ соли сильно повышаютъ распадъ тканей (обменъ), и суточныя потери значительно увеличиваются. При полномъ лишеши организма воды (сухолдоше), животное очень скоро, вследств1с сильной жажды, отказывается и отъ пищи,, такъ что наступаетъ нолное Г., но жизнь въ общомъ длится несколько дольше, чемъ при по­ след немъ, такъ какъ потери первыхъ дней покры­ ваются введонной за это время пищей. Кровь сгу­ щается,- органы несколько торяютъ въ % содержаHiu воды. Лишоше организма с о л е й (минеральное Г.) ведетъ за собою глубошя раэстройства въ пищеварешп и питаши: обеззоленная пища быстро гнютъ въ кишкахъ, вызываешь поносъ, и смерть наступаетъ уже после потерн всего 6—724 въеа (Форстеръ), сопровождаясь явлешлми самоотравлеniji, судорогами и приступами воэбуждешя (собаки, кошки), бешенства. Удалеше изъ пищи с о л е й и з в е с т и и фосфора въ опытахъ на коэахъ (Вейске и Вильдта) сопровождалось атроф1еЙ мягки хъ тка­ ней и костей (остеопороэъ) и заканчивалось смертью; особенно чувствительны къ известковому Г. птицы. Заболевашл человека рахитомъ и остеомалащей (размягчешемъ костей) находятся, повидимому, также въ тесной связи съ нарушешемъ усвоешя пзвестковыхъ солей кистной тканью, какъ скорбутъ, быть-можетъ, возникаешь на почве обеднешя орга­ низма калийными солями; однако, ни одна изъ этихъ болезней не получена съ несомненностью экспериментальнымъ путемъ у животныхъ (Морпурго, Кем.V ер ихъ). Б е з б е л к о в а я н и щ а (белковое Г.) не можетъ поддержать жизнь человеческаго и живот­ наго организма и рано или поздно приводить къ смерти. Наоборотъ, при введешн однихъ белковъ, б е э ъ ж и р о в ъ и у г л е в о д о в ъ (углеродное-Г.), жизнь моясетъ продолжиться некоторое время, и весъ не падаетъ. но при условш значительнаго повышешд суточной порщи белковъ, напр., у собаки съ 500,0 на 2500,0 мяса въ сутки; распадъ белковъ тела при этомъ держится резко иовышеннымъ. Та­ кое изменеше режима—исключительно мясная д1эта можетъ некоторое время поддерживать и даже уве­ личивать весъ- тела («азотистое paBHoeicie*)—скоро вызываотъ, однако, отвращенie къ пище, раэстрой­ ства пище в аре HI л и резкое падеше веса, которое можетъ быстро привести къ смерти. Усиленный распадъ белковъ продолжается некоторое время даже после того, какъ организмъ вернулся къ нор­ мальному режиму; этимъ обстоятельствомъ поль­ зуется медицина при л£чеши ожирйшя посред­ ствомъ мясной д1эты. У г л е в о д ы и ж и р ы могутъ до известной стеной и замещать другъ друга въ пище; наиболее выгодное отношеше ихъ, однако, при нормальныхъ усдовглхъ равно 6 : 1 , или 4 : 1 ; если уменьшается въ пище количество жировъ («жировое Г.»), то должна соответственно увеличи­ ваться порщя углеводовъ и обратно, чтобы общш калор1Йный суточный приходъ оставался въ нор­ мальныхъ границахъ, т.-е. былъ приблизительно равенъ 2500—2700 калор1ямъ. — См. П а ш у т и н ъ , «Общая и экспериментальная натолопя» (2-е изд., СПБ., 1902). Ф. Чистовичъ. Г о л о д е ц н 1 е — старинный pyccKin дворянешй родъ, ведуиий начало отъ В а с и л i я С е м е н о ­ в и ч а Г., служившаго въ 1631—1640 гг. по Твери «нзъ выбору», бывгааго въ 1640 г. «объезжнмъ голо­ вою» въ Москве и владевшаго поместьями въ Вологодскомъ и Корчевскомъ уездахъ. Потомство внука его, Г е р а с и м а Э е д о р о в и ч а , испом*щеннаго въ 1688 г., записанъ въ V I ч. р. кн. Тверской губ. В. Р— еь. Г о л о д н а л с т е п ь — д в а обширныхъ беэводныхъ степныхъ пространства: 1) Г. степь—Акмо­ линской обл. или Бекъ-пакъ-дала (см. Y, 544). 2) Г. с т е п ь между Джизакомъ и Сыръ-ДарьеЙ въ Самаркандской обл. Последняя представляетъ об­ ширную, свыше 10 тыс. кв. вор., понижающуюся на СЗ равнину, ограниченную на СБ р. Сыръ-Дарьей, а на 10—горами Нура-Тау и Туркестанскимъ хр., на СЗ сливается съ иесчаными пространствами Кызылъ-кумъ, а на ЮВ примыкаетъ къ Ферганской до­ лине. Почва состоитъ изъ темно-серой глины; ме­ стами встречаются солонцы. Вода получается исклю­ чительно изъ колодцевъ, почти всегда солоноватая. Ранней весной степь покрывается хорошей травой, зарослями огромныхъ зонтичныхъ и оживляетсл множествомъ черепахъ и другихъ животныхъ, иривлекая кочевниковъ со своими стадами. Летомъ трава выгораетъ, животная жизнь исчезаешь, и степь представляетъ спаленное солнцемъ безжизненное про­ странство, на горизонте котораго едва заметны въ раскаленномъ воздухе снежные пики Туркестанскаго хребта. Лишь глубокой осенью, когда выпадаюгъ дожди, стеиь, хотя и не надолго, вновь покрывается зеленью. Г. степь пересекается Средне-Аэ1атскоп железной дорогой и Андижанской ея ветвью; узло­ вая ст. Черняево лежитъ въ юго-вост. части степи. Попытка орошешн степи была произведена вел. кн. Пиколаемъ Константиновичем^ который въ 1897 г. каналомъ имп. Николая I , выведеннымъ изъ СыръДарьн у сел. Беговатъ (бл. ст. Хилково) оросил ь около 7 тыс. д е с ; впослъдстви! каналъ былъ нереданъ въ казну, значительно улучшенъ и ныне орошаеть до 12 тыс. дес. земли, на которой располо­ жены руссше поселки, опытное поле и ст. Г. степь, имеше вел. кн. и т. п. Въ настоящее время Отделомъ Земсльныхъ Улучшешй производятся работы по ироведошю магистральнаго «Романовскаго канала», бе­ ру щаго начало изъ Сыръ-Дарьи бл. ст. Хилково и имеющаго целью оросить огь 45 до 65 тыс. дес. Ка­ налъ предполагается расширить и провести воду для орошешн 60—70 тыс. дес. въ сев.-зап. части Г. степи, а центральную часть степи (до 300 тыс. дес.) оросить особымъ каналомъ. И. М,