* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

713 Гл И К Г ВЪ—ГJ и кол и ОЕ 714 вотныхъ овъ находится преимущественно въ печени Опыты съ кормлешемъ животныхъ белковыми ве­ и въ менъшемъ количестве въ мышцахъ, какъ по- ществами также дали противоречивые результаты. перечнополосатыхъ, такъ и гладкихъ. Кромё того, Одни исследователи находили увелнчешо Г. при онъ содержится въ небольшихъ количествахъ почти кормлеши белками, д р у п е нетъ. Количество Г. въ во вс^хъ орган ах ъ, повидимому, во всякой жизне­ печени въ среднемъ 4 ^ — 6 % . но при обильномъ способной клетке. Въ эмбрюнальномъ першдё все кормлеши углеводами оно можетъ достигнуть 17 W ткани, особенно мышцы и плацента, весьма богаты и даже больше (у кролика было найдено 2 7 И ) . Г., тогда к а к ъ недостаточно еще развитая печень Если предположить, что печень человека содержитъ содержитъ его мало; по мере р а з в и т я этой послед­ 10% Г., то при несе печени въ 1500 грм. количе­ ней, она обогащается Г., мышцы же все больше те- ство его будетъ равно 150 грм. В ъ мышцахъ Г. въ ряютъ его. Г . найденъ также и у безпозвоночныхъ среднемъ не больше 1 % , при обильномъ кормлеши жинотныхъ (у моллюсковъ, аскаридъ, лнчинокъ на­ углеводами 2<>/ —3%; но нъ общемъ, во всехъ мыш­ секомыхъ и мн. др.) и въ растительномъ царстве, цахъ Г. обычно значительно больше, чемъ въ печени, особенно во многихъ грибахъ. Г. сходенъ сърасти- хотя могутъ быть случаи, когда печепь содержитъ 6. Туръ. тельнымъ крахмаломъ и потому назыв. иногда ж и ­ его больше, чемъ всё мышцы вместе, вотным! крахмаломъ. Онъ представляетъ Г л и к о г е п ъ у р а с т е н i й встречается аморфный белый порошокъ: водные растворы его, какъ въ высшихъ, такъ и въ простейшихъ грибахъ. съ характеромъ коллоидовъ, опалесцируютъ, отъ 1ода Онъ имеетъ значеше запасного п и т а т е л ь н а я матеокрашиваются въ вишнево-красный цвета (расти­ piajia. Количество Г. въ пивныхъ дрожжахъ дости­ тельный крахмалъ—въ с и т й ) , вращаютъ плоскость гаетъ ЗОИ сухого вещества. поллризацш вправо ([a] 196,5 —198°). Подъ Г л и к о з у р 1 я — в ы д е л е в 1 е сахара мочей. Г л и к о к о л ъ - Г Л И Ц И Н Ъ , а-амнноуксусная кис­ вл!яшемъ разбавленныхъ кислотъ превращается въ виноградный сахаръ, подъвл1яшемъд1астатичсскаго лота CH (NHj)COOH найденъ въ свободномъ со­ фермента тоже, но съ постепеннымъ переходомъ стояши въ замыкающей раковину мышцы Pecten черезъ ахроодекстрпнъ, декстринъ и мальтозу* i r r a d . и opera и въ сахарномъ тростнике. ВъсоедиФормула и молекулярный весъ ве установлены нешяхъ находится въ желчи животныхъ въ виде глнкохолевой кислоты и въ виде гиппуровой въ окончательно, по болыпинствомъ принимается моче. Г. образуется при гидролизе белковыхъ телъ, 6 ( С Н 0 ) + Н О. Содержаше Г. въ печени и въ мышцахъ находится особенно много изъ клея, откуда и былъ впервые въ зависимости отъ пищи и отъ состояшя покоя и полученъ и первоначально назывался «клеевымъ садвижешя. При доставкё пищи Г . накопляется въ харомъ» за сладшй вкусъ. Г. хорошо кристалли­ зуется въ моноклпническнхъ кристаллахъ, плавится печени и мышцахъ, при голодаши онъ целнкомъ при 232—236°, растворяется въ воде, не раство­ исчеэаетъ нзъ нихъ, притомъ у маленькихъ живот­ ряется въ спирте и эеире. Горяч)й водный растворъ иыхъ с к о р е е , чемъ у большихъ. Во время покоя и Г. растворяешь гидратъ окиси меди, и при доста­ зимней спячки онъ прпбываетъ, а прп движеши точной концентрацш при охлажден]и выкристалли­ убываешь; усиленная работа можетъ въ несколько зовывается медная соль Г. (C H N0 )a Си-|-Н О въ яасовъ низвести содержаше Г . до ничтожной вели­ иглахъ. Для о т к р ы т и определешл Г. пользуются чины. Изъ печени Г . исчезаешь скорее, чемъ изъ его способностью давать хорошо кристаллнэуюпийса мышцъ. Такимъ образомъ, при доставке пищи и соляно-кислый этиловый эеиръ H C l N H C H C 0 0 C H прн покое Г . накопляется въ- печени и мышцахъ (плав, при 144°), а также соединеше съ нафтилвъ виде запаса горючаго матешала, расходуемаго изофанатомъ (плав, при 190—191°) и съ (3-нафтазашкмъ по мере надобности. Расходуется ли при лилсульфокислотой (плав, при 159°). Получается син­ этомъ непосредственно Г,, пли онъ превращается тетически пзъ монохлоруксусной кислоты и амм1ака предварительно въ виноградный сахаръ, взгляды пли изъ формальдегида и синильной кислоты (цдарасходятся. Большинство разделяешь взглядъ К. Б е р - нпстаго водорода), или же изъ гиппуровой кислоты. нара, о т к р ы в ш а я Г., что онъ превращается Р л п к о л и—двуатомные спирты (см. Алкоголь, предварительно въ сахаръ д* астатически мъ ферменI I , 90), производные углеводород овъ, въ которыхъ два томъ. Некоторые думаютъ также, что превращеше Г. въ сахаръ происходить, но не подъ в л ш п е м ъ атома водорода замещены водными остатками. От­ фермента, а благодаря деятельности протоплазмы крыты и изеледованы Вюрцемъ въ конце пятидесиклетокъ. Что касается источниковъ образовашя Г., тыхъ годовъ прошлаго столет'я. Н а з в а ш я Г. предель­ то къ жировымъ нужно отнести прежде всего раз­ н а я ряда обычно составляются изъ назвашП углеводородовъсъокончашемъ и л е н ъ , въ с о е д и н е н н е е личные виды сахара, декстрины и крахмалъ. Къ вееловомъ Г., напр., бутиленгликоль С Н ( 0 Н ) . Смотря ществамь, увеличивающимъ содержаше Г . въ пе­ по присутств'ю въ частице Г. однехъ первичныхъ, чени, принадлежать также глнцеринъ. клей, ман- вторичныхъ или третичныхъ алкогольныхъ группъ ннтъ, слизевая и сахарная кислоты, мочевина, (—СН ОН, — С Н О П — , = С О Н — ) , или комбинации углеамм1ачная соль, гликоколъ, аспарагинъ и мн изъ нихъ, разлпчаютъ Г. двупервнчные, двувторпчдр. Вопросъ объ обраэовашп Г. въ организме иэъ ные, первично-вторичные и т. д. Положеше водныхъ жира и белковъ не можетъ считаться въ настоящее остатковъ относительно другъ друга принято ука­ время окончательно регаеннымъ. В ъ пользу образо­ зывать греческими буквами: въ о - Г. онп нахо­ в а ш я его изъ жира приводятся, между прочимъ, дятся при двухъ соевднихъ углеродныхъ атомахъ, следуюицо доводы: 1) увелнчешо Г. наблюдается въ р-Г,—черезъ атомъ и т. д. Вюрцъ получилъ Г., при введеши глицерина въ кишечникъ; 2) у шелко­ действуя уксусно-серебряной солью на дибромиды в и ч н а я червя ко времени образовашя кокона ко­ и обмыливая щелочью образующееся при этомъ личество жира уменьшается, количество же Г. уве­ уксусные эеиры Г. (дпацетины), напр.: личивается; 3) во время* зимней спячки у сурка жиръ исчезаешь постепенно, тогда какъ Г. остается "СН Вг о.СО.СН = почти нетронутымъ. Однако, прямыхъ опытовъ съ сн вг _ сн . о. со .сн, , кормлешемъ животныхъ, которые - беэснорно р е ­ -сн3.о.со.сн.+2А&йг шали бы вопросъ въ ту или другую сторону, нетъ Некоторые принимаютъ, что образоваше Г. изъ сн,. о. со. с н 3 , 2 R 0 H = с н , . он + 2 К 0 с о с н жира возможно въ мышцахъ, но не въ печени. I сн,.о.со.снЛ сн а .он^ 0 D a в 1 0 5 2 2 4 3 а T g 3 3 { 4 в 2 3 а + 2 А g 3 а 2 2 А в